1，简单原味曲奇饼干怎么做如何做

主料低筋面粉180克 黄油100克全蛋一个大约60克 糖100克简单原味曲奇饼干的做法步骤简单原味曲奇饼干的做法图解11. 黄油常温下软化 切小块软化比较快。差不多一个多小时。简单原味曲奇饼干的做法图解22. 材料备齐，糖粉倒入黄油充分搅拌均匀、鸡蛋我一次性加入了，然后我是用电动打蛋器打的、要低速慢慢打、高速打会飞的到处都是，然后过筛低筋面粉、上下翻拌起来吧！有人问鸡蛋一次性加入不会油水分离吗？反正我不会！这个配方我做过十几次。喜欢抹茶味的可以减少15克低筋面粉 加入15克 抹茶粉。简单原味曲奇饼干的做法图解33. 翻拌均匀后的面糊装入裱花袋，这个时候先开烤箱预热10分钟哦！挤出自己喜欢的花纹后、就可以烤啦烤啦！我挤爆了三个裱花袋。表示一次性裱花袋不适合挤曲奇，委屈简单原味曲奇饼干的做法图解44. 烤箱150°预热10分钟 就可以上烤箱啦。中层上下火 150°烤15分钟，妥妥哒～

简单原味曲奇饼干怎么做如何做

2，曲奇饼干的做法图解

曲奇饼干制作配方：糖粉25斤、黄油30斤、鸡蛋2-5斤、面欣酥2斤、低筋面粉50斤、淀粉10斤、奶香粉30克等。工艺：将黄油放入烤箱溶化至软，加入糖粉打搅膨松乳白（约10分钟），加入鸡蛋打搅均匀。淀粉、奶香粉、面欣酥与面粉干拌均匀，加入打搅好的糖油蛋混合液，搅拌均匀即可（约3-5分钟）。用裱花嘴挤入烤盘模具，送入烤箱，温度180度，烤12分钟，烤至金黄色。
主料砂糖 45g蛋液 30g低粉 150g黄油 100g牛奶 1勺淡奶油 20g辅料油 适量盐 适量步骤 1.砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克、 2.软化的黄油分3次加入砂糖打均匀 3.打至颜色发白膨胀后加入淡奶油继续搅拌 4.然后加入蛋液搅拌均匀 5.最后加入牛奶搅拌均匀 6.加入牛奶打均匀 7.搅拌好的黄油糊 8.分2-3次筛入面粉，拌均匀 9.拌好的面糊装入裱花袋， 10.挤出到烤盘上 11.预热烤箱175度。预热好放入烤箱上下火175度15分钟，如果两盘的话烤好后，上下两盘再换位置烤15分钟 12.曲奇饼干

曲奇饼干的做法图解

3，曲奇饼的做法

教你曲奇饼干方法简单美味酥松的做法
曲奇饼干怎么做？
过筛后的低筋面粉：100克软化的无盐黄油：65克糖粉：50克全蛋液：25克香草精：1/8小勺（如果要做香草味的就放）步骤：1．软化后的65克黄油加入50克糖粉拌匀，用电动打蛋器打发到体积变大变蓬松，颜色变浅。2．分三次加入全蛋液，每五次加入都要用电动打蛋器打至黄油完全吸收，再加入下一次。3．加入100克过筛后的低筋面粉拌匀。4．烤盘铺油纸或锡纸，硅胶热最好了。5．装入裱花袋，选自己喜欢的裱花嘴，挤出自己喜欢的形状。6．烤箱预热190度，中层15分钟左右，烤到曲奇颜色微黄就可以了，最后几分钟要盯牢，免得烤焦。（根据每个烤箱的脾气适当调整）。注：1．用10%的抹茶粉或可可粉等量替换低筋面粉，混合过筛，就可以做出抹茶曲奇和巧克力曲奇。2。很多配方里会加什么柠檬汁或其它配料，完全没有必要，这个配方最适合，我是做私房烘焙的，自己一直用这个配方。希望被采纳。谢谢
奶油 150g、 酥油 100g 、白砂糖 120g 、少许的盐 、 蛋 一个 (稍搅散) 过筛的面粉360g 牛奶 3大匙 【做法】 把奶油跟酥油拌匀后加入白砂糖打至 颜色稍白，感觉蓬松 打好之后加入牛奶、盐跟鸡蛋，以及过筛的面粉搅拌（建议用橡皮刀搅拌避免出筋）这些都弄好以后，拿一个保险袋先把这些都装进去包好成圆锥形，在尖端剪一个小洞以便你待会儿做曲奇饼的形状用 烤盘先放一张牛油纸，然后在烤盘上把一个一个有形状的曲奇饼挤出来（先把牛油纸固定好否则挤完第一个曲奇饼之后连牛油纸都沾起来了） 把烤箱打开用190度的高温先热热一两分钟，然后把挤好的曲奇饼放进烤箱烤二十分钟 过后把烤盘拿出来摊凉，就完成了
制作主料： 鸡蛋 1个 低筋面粉 200克 黄油 120克制作辅料： 糖粉 50克 细砂糖 30克制作调料：做法：准备好材料黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况）

曲奇饼的做法


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