比如我们在超市里都会看见的，玫瑰大头菜酱菜类，其实就是这个大头菜,,大头菜是芥菜的一个变种,5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒家常火爆大头菜怎么做,火爆大头菜的做法如下：1、大头菜一颗,家常火爆大头菜怎么做,火爆大头菜的做法如下：1、大头菜一颗。
大头菜做法用料：大头菜500克、盐2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。蒜末、小米椒切末，大头菜切丝。容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末。倒入麻油、香油，搅拌均匀即可。用料：大头菜500克、盐2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。1、蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝。2、容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末。3、倒入麻油、香油，搅拌均匀即可
1、如果是新鲜的大头菜需要密封起来冷藏保存；2、如果是腌制过的大头菜，直接放在密封的容器里不要打开即可；3、新鲜的大头菜也可以炒着食用，而腌制过的大头菜就不用炒了，可以直接把它切成块，吃粥的时候吃即可，也可以用来炒别的荤菜，搭配起来也是很好的
大头菜是芥菜的一个变种。为根用芥菜，营养成分很高，含有多种维生素，对人体也有较好的保健功效。大头菜在我国分布比较广泛，叶子位绿色、深绿、黄绿色等，喜欢比较湿润阴凉的地方，不耐寒，比较耐冻。大头菜是维生素含量很高的一类蔬菜。可以清炒，也可以烧汤。不过，大头菜最常见的吃法就是腌制过之后作为榨菜食用了。比如我们在超市里都会看见的，玫瑰大头菜酱菜类，其实就是这个大头菜。味道爽口，尤其夏天的时候，大头酱菜配白粥，特别美味。大头菜在生活中常被人叫做榨菜或者雪里蕻。含有丰富的各种维生素、胡萝卜素、氨基酸等，具有增进食欲助消化的效果
4、家常火爆大头菜怎么做火爆大头菜的做法如下：1、大头菜一颗。2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒
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