妊娠晚期至哺乳期，在脑垂体分泌的催乳素的影响下，乳腺细胞会合成乳汁中的各种蛋白质和营养物质，分泌乳汁,催乳素作用于乳房的泌乳细胞，使产奶相关的酶被磷酸化启动，促进乳汁中蛋白质、乳糖和甘油三酯的合成，从而产奶,母乳是婴儿的天然食品,母乳的产生是催乳素和泌乳反射相互作用的结果,乳汁的形成主要是催乳素和泌乳反射的结果，由乳腺分泌物产生。
乳汁的形成主要是催乳素和泌乳反射的结果，由乳腺分泌物产生。在怀孕期间，女性的乳腺会受到孕酮和雌激素的刺激，从而导致快速发育。怀孕结束，哺乳期结束，脑垂体会产生一定的催乳素。催乳素会通过血液循环到达乳腺，对乳腺细胞造成刺激，从而合成乳汁中的营养物质和蛋白质，分泌乳汁，乳汁再从乳管到达乳头，排出体外。母乳它含有多种乳清蛋白、角蛋白和铁蛋白，但没有血红蛋白，所以牛奶中没有血细胞，所以不是血液形成的。
母乳之所以变白，就是大家所说的“血”。是因为牛奶因微生物发酵而变白，母乳含有铁离子，会与大气中的氧气发生反应而变白。说复杂点，母乳被氧化成了白色，而不是“恢复”成了血液。另一种牛奶看起来是白色的，可能是淡粉色。这种奶是血奶，是指乳房内毛细血管和囊泡之间的几层细胞被破坏，血液会进入奶中，从而形成血奶。血液是循环系统中的一种液体，在心脏和血管腔中流动，是一种结缔组织。血液最基本的功能是将氧气和营养物质输送到身体各个部位的组织，带走代谢废物。当然，交通并不是它唯一的功能。血液也承担着免疫的重任。乳汁是乳房的乳腺分泌的，在怀孕期间受到雌激素和孕激素的刺激，会迅速发育。妊娠晚期至哺乳期，在脑垂体分泌的催乳素的影响下，乳腺细胞会合成乳汁中的各种蛋白质和营养物质，分泌乳汁。
母乳的产生是催乳素和泌乳反射相互作用的结果。胎儿娩出后，孕妇体内雌激素和黄体素分泌突然减少，垂体前叶分泌的催乳素大量增加。催乳素作用于乳房的泌乳细胞，使产奶相关的酶被磷酸化启动，促进乳汁中蛋白质、乳糖和甘油三酯的合成，从而产奶。正常情况下，产后2-3天开始分泌乳汁，这就是初乳。过渡乳在产后4天至2周分泌，成熟乳在14天后分泌。牛奶是一种白色或淡黄色的液体，不透明，营养丰富，如脂肪、蛋白质、糖和不同比例的无机盐。母乳是婴儿的天然食品。母乳含有大量的免疫物质，可以大大降低婴儿的发病率。其营养成分完全可以满足4-6个月宝宝的需求，所以4-6个月的宝宝一定要坚持母乳喂养。宝宝6个月的时候，可以添加辅食。此时只喂养母乳可能会影响宝宝的健康发育，不能满足其生长发育需求。建议从10个月开始逐渐减少母乳的用量，逐渐断奶。如果宝宝抵抗力差，可以适当延长到1岁左右再断奶。
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