夹馅皮子是一种独特的面食，既可以作为主食，也可以作为小吃,甘肃兰州的擀面皮以其独特的工艺和风味在西北擀面皮中独树一帜,扩展资料:甘肃特色小吃是就地取材，能突出当地的物质文化和社会生活方式,现代人通常不会为了满足食欲而吃零食,甘肃全省最有名的就是牛肉面了,靖远羊肉是很特别的一种美食,是甘肃最著名的小吃之一。
1。据说面条已经有1300多年的历史了。漳州面久负盛名。它们是由肉丝、竹笋丝、鸡蛋丝、蘑菇、鱿鱼、虾米和黄花菜做成的。吃的时候，在面上放一些韭菜、豆芽、卤汁，再加入辣椒、炒蒜、炒扁鱼丝、香菜等调味品。2.兰州拉面也有着悠久的历史。兰州拉面的传说起源于唐代，但由于历史久远，无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是由河南省怀庆县(今河南省博爱县)的车牛肉老汤面演变而来。牛肉煮的时候已经变成了果冻，也就是老汤，是车牛肉里最入味最美味的。这个汤是牛肉面的上品。扩展资料:甘肃特色小吃是就地取材，能突出当地的物质文化和社会生活方式。它们是一个地区不可或缺的特色，也是流亡者思乡的主要对象。世界各地都有各种特色鲜明、风味独特的小吃，与当地的风俗不同。现代人通常不会为了满足食欲而吃零食。除了满足他们的食欲，他们还可以通过品尝异国小吃了解当地的习俗。
/图片-2/1，兰州牛肉面。兰州拉面一般选择高筋面粉，蛋白质含量高。该拉面营养价值高，保质期长，口感好。2.靖远羊肉。靖远羊肉是很特别的一种美食。滩羊具有优质的生长环境、严谨的加工方法和独特的药膳滋补价值。从而改变羊肉的细胞成分，生产出肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊肉。3、塞皮。甘肃兰州的擀面皮以其独特的工艺和风味在西北擀面皮中独树一帜。兰州人称之为“让皮子”。夹馅皮子是一种独特的面食，既可以作为主食，也可以作为小吃。清凉可口，开胃消暑。兰州酿皮分为水洗酿皮和高负荷酿皮。
2、 甘肃都有哪些特色小吃?甘肃全省最有名的就是牛肉面了！是甘肃最著名的小吃之一。
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