干水鸭蛋在酒里滚一下，再放筛子里，放在外面太阳底下晒一到两个小时,4.将鸭蛋放入盆中清洗干净，然后将清洗干净的鸭蛋放入筛子中，放在太阳下晒半天,这是鸭蛋产油的关键步骤,2.今天我们就来分享一下“快盐咸鸭蛋”的做法,1，咸鸭蛋，中国特色菜,民俗又叫盐鸭蛋、“腌鸭蛋、“青蛋”。

1、盐水咸 鸭蛋的腌制方法

1，咸鸭蛋，中国特色菜。它叫做黎蒴栲，民俗又叫盐鸭蛋、“腌鸭蛋、“青蛋”。2.今天我们就来分享一下“快盐咸鸭蛋”的做法，喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。3.下面开始介绍所需食材:鸭蛋，盐，八角，桂皮，香叶，花椒，高度白酒，4.将鸭蛋放入盆中清洗干净，然后将清洗干净的鸭蛋放入筛子中，放在太阳下晒半天。干水鸭蛋在酒里滚一下，再放筛子里，放在外面太阳底下晒一到两个小时，这是鸭蛋产油的关键步骤。6.锅里放1500g冷水和300g盐，盐和水的比例是1:5，然后放入香叶、八角、桂皮、花椒，盖上锅盖大火烧开，搅拌使盐融化，然后关火晾凉。7.将鸭蛋放入干净无水无油的瓶中，倒入煮沸风冷的果汁，再倒入2-2两高度白酒。


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