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1,素馅萝卜蒸饺怎么做好吃素馅萝卜蒸

食材用料:萝卜[图]萝卜相克食物粉条虾皮儿盐酱油[图]酱油鸡精胡椒粉[图]胡椒粉食用油[图]食用油葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物菜谱做法:素馅蒸饺的做法图解11.和好面,放在面盆里醒着,这时候就可以准备其它食材了。素馅蒸饺的做法图解22.将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝,再过水焯一下捞出,放在菜板上剁碎。素馅蒸饺的做法图解33.将粉条过水焯熟,捞出剁碎。素馅蒸饺的做法图解44.再将葱,姜,剁成碎沫,放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿,盐,鸡精,酱油,胡椒粉,按同一个方向搅动,拌成馅料。素馅蒸饺的做法图解55.拌好的馅料就是这样了,如果愿意吃香油的话还可以少放一些香油。因为我老公不爱吃香油,所以我没放。素馅蒸饺的做法图解66.将醒好的面团放到面板上,切成比饺子皮大一些的剂子,擀的时候要擀得厚一些,这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。素馅蒸饺的做法图解77.把蒸锅放好水,等水开了,再放入包好的饺子,等再开了之后,十一二分钟就可以出锅了。素馅蒸饺的做法图解88.素馅萝卜粉条大蒸饺就蒸好了。现在可以好好享用了。喜欢蘸蒜酱的可以调一些蒜酱蘸着吃哟!绿色食品,健康卫生。
食材主料大萝卜2000g小麦面粉1000g辅料油适量盐适量海米50g葱适量姜适量蚝油适量步骤1.用80℃的水和面,成面团醒着。2.萝卜叉成丝,用开水焯一下,挤成团。3.取海米、姜末、葱末放上酱油、调料搅拌。4.加入蚝油。5.倒入油。6.与萝卜丝搅拌。7.加入适量的盐和味精,和好饺子馅。8.把和好的面,揪成均匀季子。9.擀成面皮。10.面皮加入少许饺子馅。11.包成饺子。12.做水开锅。13.放入锅中盖好盖子,蒸10分钟。14.10分钟后,饺子出锅。15.装入盘子,即可食用。

素馅萝卜蒸饺怎么做好吃素馅萝卜蒸

2,萝卜素馅蒸饺怎么做

食材主料红萝卜780克粉丝50克黑木耳100克中筋面粉500克干虾仁100克辅料油适量盐适量酱油适量小葱适量五香粉适量鸡精适量步骤1.材料萝卜、粉丝、木耳。2.面粉中加入开水和冷水比例为1;1先倒入开水用筷子搅匀在倒入 冷水搅匀后合成面团。3.这时候开使处理萝卜、切掉萝卜皮,用插板插成丝。再用开水焯5分钟,去掉异味。4.将泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段,泡好的木耳切小块放在一起。5.醒好的面团。6.给萝卜馅调味,放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。7.把面揉成长条在揪成剂子。比平时包的饺子皮略大点。8.吧剂子撒上薄面按扁,擀成饺子皮。9.馅料放在饺子皮上。10.开始包蒸饺了。对捏一下。11.再把另一边捏合。12.再一次捏合另一个角。13.在捏合左面的那一个角。14.再把左边的角依图样子捏合。15.一个完整的蒸饺子包好了。16.全部包好的饺子,17.放入铺好湿屉布的蒸廉上。不要摆放的过于紧凑防止粘合在一起。18.大火开锅10分钟就可以熟了。19.蒸好的大饺子。
主材:面粉,萝卜,豆腐,粉丝,调和油,葱,姜末,五香粉,胡椒粉,盐,料酒,酱油,蚝油,香油做法:1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多,这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬,有筋头。饧面的过程就可以调馅啦2.豆腐你也可以用刀切碎,用“五齿耙子”更方便快捷哈3.煎豆腐的时候多放点油,拌馅的时候就可以少放点或者不放,油多煎出的豆腐粒更焦香一些4.萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气,可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气5.粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉,6.调料就看着放吧,葱多放点好吃7.这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝,能更好的掌握调料的用量,将口味调到最好,因为里面的东西基本都是熟的哩8.包的蒸饺都是很大的那种,比平常吃的水饺大多了,叫它做包子一点都不过分,9.尽量往里多放馅,这个饺子是用来蒸的,不怕它露馅,皮薄馅大才好吃。这个蒸饺是烫面的,不是发面的,也不用再饧发,包完即刻可以下锅蒸10.面皮和馅料基本都是熟的,蒸个十来分钟就可以了,蒸熟后也不用怕瘪再虚蒸几分钟,直接就可捡出来食用

萝卜素馅蒸饺怎么做

3,萝卜豆腐素馅蒸饺怎么做

主材:面粉,萝卜,豆腐,粉丝,调和油,葱,姜末,五香粉,胡椒粉,盐,料酒,酱油,蚝油,香油做法:1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多,这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬,有筋头。饧面的过程就可以调馅啦2.豆腐你也可以用刀切碎,用“五齿耙子”更方便快捷哈3.煎豆腐的时候多放点油,拌馅的时候就可以少放点或者不放,油多煎出的豆腐粒更焦香一些4.萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气,可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气5.粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉,6.调料就看着放吧,葱多放点好吃7.这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝,能更好的掌握调料的用量,将口味调到最好,因为里面的东西基本都是熟的哩8.包的蒸饺都是很大的那种,比平常吃的水饺大多了,叫它做包子一点都不过分,9.尽量往里多放馅,这个饺子是用来蒸的,不怕它露馅,皮薄馅大才好吃。这个蒸饺是烫面的,不是发面的,也不用再饧发,包完即刻可以下锅蒸10.面皮和馅料基本都是熟的,蒸个十来分钟就可以了,蒸熟后也不用怕瘪再虚蒸几分钟,直接就可捡出来食用
白菜馅:主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块,(两个人的量,如果人多可以增加主料)。制作方法:1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了;2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用,将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用;3、将生姜根据口味可多可少,剁碎待用;4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了!包的时候如果馅出水也不要紧,只要将馅盆一边垫高些,水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅,这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了!西葫芦馅:主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块制作方法:西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。芹菜馅:主料有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块制作方法:1、芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;2、豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用。3、姜切末;4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了!什锦馅:主料:口蘑(买不到口蘑用平菇也可以,不过得记住挤水)一斤、胡萝卜一个、香菜5棵(不吃香菜的可换成芹菜)、青豆少许(或嫩玉米粒)、生姜一块制作方法: 1、将口蘑洗净后切成碎块,胡萝卜擦丝挤水,香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下,姜切碎末;2、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。

萝卜豆腐素馅蒸饺怎么做

4,萝卜素蒸饺怎么做如何做好吃

主料白面粉 白萝卜 虾皮 粉丝 葱 辅料香油 猪油 五香面 白胡椒粉 味精 盐 萝卜素蒸饺的做法步骤1. 先准备好洗净的白萝卜一根,一把粉,一根葱,虾皮,把面放在盆里,锅里坐水准备煮粉2. 用开水用筷子一点点的搅拌,都成絮状时用手和面,揉成光滑的面团,用湿屉布盖上醒20分钟。醒面的时候把粉放锅里煮,煮到不太硬就可以了捞出放入冷水里3. 把葱切成葱花,锅里放适量花生油,我还放了勺炖肉撇出的大油提香,油热放入虾皮和葱花翻炒一下熄火4. 把萝卜擦成丝,放少许盐用刀在剁碎些,腌一会出出水5. 把粉拿出来用刀剁碎,萝卜丝用屉布裹住,拎著四角拧出多余的水,干萝卜丝放盆里6. 剁好的粉丝,锅里的虾皮和油倒入盆里,放香油,味精,十多香,白胡椒粉,盐充分活匀7. 里面有虾皮不用太多盐,素蒸饺我不喜欢放酱油,全是熟的可以自己尝尝味道8. 面先用一半,活好揪成大剂子,擀成薄薄的皮开始包蒸锅里放适量水烧开9. 把屉布阴湿放在屉上,包好的饺子码好,放在蒸锅上,盖上盖子。因为水已将开了,上汽后十二分钟就好了10. 这是我最喜欢的锅,一锅多用,火锅,煮饺子,烧烤,烙饼,崩爆花非常好使这时再把剩下的包完11. 十几分钟香喷喷的蒸饺出锅了,捡出来再蒸下一锅,两锅三十个大饺子一家三口正好12. 薄皮大馅,味道鲜美,吃的时候我喜欢蘸山西陈醋,再来几瓣大蒜,经济实惠的一顿饭小贴士1.面一定要软,我不喜欢开水烫面,太黏了,用温水和一定饧透2.白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效
用料 红萝卜或白萝卜 粉条 虾米 葱末 姜末 生抽酱油 香油 花生油 耗油,料酒 盐 十三香 花椒水(花椒用开水泡) 高筋面粉 开水 萝卜素馅蒸饺的做法 先把开水一点一点倒入面粉中,霍成絮状,再揉成面团,面和水是2:1的比例,盖上保鲜膜醒30分钟。先把萝卜插成丝放少许的盐淹5分钟,出水后把萝卜丝攥干,备用。虾米用开水泡软后攥干切成末,备用。粉条用开水烫软后,捞出切成小小段,备用。炒勺里放油,油开后放十三香,虾米,葱末,姜末,炒香,备用。炒好后放入萝卜丝,粉条,再加入生抽,香油,花生油,耗油,花椒水,料酒,盐,搅拌均匀。把醒好的面分成小小块,擀面皮,包馅。开水下锅,计时15分钟就好。蒸好后粘些酱油,醋,香油就可以吃了
主料牛肉馅250g 水果萝卜半根胡萝卜一根 葱一根姜一大块 清真香油适量生抽适量 盐适量花椒粒适量 玉米油适量面粉一斤左右 清真牛肉萝卜蒸饺的做法步骤清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解11. 将肉馅与葱碎,姜碎,混合,注意肉馅最好是用冷冻的肉,稍解冻,切片再改刀成丝和肉馅,葱和姜多放些更有味道。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解22. 加适量生抽,我喜欢多加些,味道浓一些,颜色也好看。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解33. 再调入清真香油,沿一个方向搅拌。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解44. 胡萝卜插成丝,稍切碎,放少量盐让水分出来。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解55. 水果萝卜一样。等约十分钟。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解66. 这时锅中热油,加入花椒粒,待花椒味儿出来,关火。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解77. 将萝卜的水分攥出,加入肉馅中,搅拌均匀,记住始终沿一个方向。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解88. 油中花椒粒捡出去,将油加入肉馅,继续搅拌,最后加盐,调味,随加随用舌尖尝,看个人口味加。馅就调好了!清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解99. 让馅料入味的同时和面。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解1010. 我做的是蒸饺,用80度热水和的,不要和的太软,一点一点加水,成棉絮状没有干粉后,揉成团。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解1111. 醒面十五分钟。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解1212. 开包!清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解1313. 我擀的饺子皮。清真牛肉萝卜蒸饺的做法图解1414. 进蒸锅喽!

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