1，煎牛排怎么做

黑胡椒牛排 （简单制作方法）： 主料：牛排 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉 做法： 1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟； 2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。

煎牛排怎么做

2，如何煎出5分 7分 9分熟的牛排的做法步骤图

用料 谷饲西冷牛排 一块（约250g） 红酒或朗姆酒 少许 盐 少许 A1酱 几滴 如何煎出5分 7分 9分熟的牛排的做法 牛排千万不能洗也不要提前腌制 否则会影响肉的甜度，鲜嫩和汁水。煎牛排最佳是用牛肉上的脂肪，其次是橄榄油。在买牛排的时候可以考虑问店家要一块肥肉或者从西冷上切一小块。平底锅小火加热，放入肥肉慢慢熬出油。锅到六七分热就可以放入牛排啦，煎的过程中继续用小火保持油温。煎的时间直接影响到肉几分熟。以厚度2到2.5厘米的西冷为例，先单面煎两分钟，再翻面煎一分钟是5分熟;若各加半分钟就是七分；若各加一分钟就是九分熟。（一定要用计时器）在翻面后撒上盐，淋上红酒（或朗姆酒）提香，要更佳鲜美可以考虑加几滴A1。配上色拉，就完成啦！

如何煎出5分 7分 9分熟的牛排的做法步骤图

3，自己在家里怎么煎牛排

工具/材料：牛排、蒜、干辣椒、辣椒面、白胡椒、黑胡椒、老抽、盐、料酒操作方法1、去超市买来牛排，洗净备用。2、然后把牛肉洗干净放入盆中，加入蒜片、白胡椒粉、黑胡椒粉、老抽、盐、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。3、锅中放入油，烧热，放入牛肉，煎2分钟左右（依个人口感）4、煎至两面发焦，即可（按个人口感，喜欢吃熟透的多煎会儿）5、美味的牛排煎好了，可以出锅了。出锅后放点辣椒面、和黑胡椒。
在家煎牛排的做法:准备材料主料: 牛排200克, 洋葱1/2个, 黄油10克, 红酒适量辅料: 盐适量, 蚝油1勺, 白砂糖1克, 淀粉1茶匙, 大蒜3瓣, 芦笋3根, 圣女果4粒, 苦菊适量, 黑胡椒碎少许步骤1、腌制牛排：牛排洗净双面抹上少许盐、黑胡椒碎、淀粉，1/4洋葱切碎均匀铺在牛排上。倒入红酒，刚好没过牛排，放进冰箱冷藏室腌制半小时。 牛肉腌制的同时可以把配菜洗净、大蒜切蒜蓉备用。2、锅中放少许橄榄油，芦笋，放盐，黑胡椒，小火煎熟备用。3、平底锅烧热，黄油融化后，1/4切碎的洋葱煸香，放入腌好的牛排，小火煎制。4、翻面煎另一面，可以看到颜色已经焦黄，煎的时间根据所需要的牛排的成熟程度和薄厚来决定。煎好放到盘子里。5、熬制酱汁：锅中放黄油融化，放入蒜蓉、腌制牛排的洋葱煸香、把腌制牛排的红酒倒入，加黑胡椒碎，蚝油，糖熬汁。6、摆盘，熬好的酱汁淋到牛排上，配菜装饰。

自己在家里怎么煎牛排


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