1，鱿鱼仔怎么做好吃日料

1.取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净。2.处理好后放置一盘中备用。3.锅内烧油。4.油热下葱姜爆锅。5.出葱姜香味后，下仔乌翻炒。6.放入料酒。7.放入海鲜酱油。8.放入少量醋。9.放入没过仔乌的清水。10.放入花椒、大料。11.放入糖和盐。12.小火炖至汤汁浓稠。13.出锅前放入蚝油。14.放入味精调味即可。

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2，鱿鱼仔怎么做

鱿鱼的美食做法 00:00 / 00:2470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

鱿鱼仔怎么做

3，鱿鱼仔的做法

鱿鱼仔原料多选用小型鱿鱼。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的成为柔鱼，小型柔鱼俗称小管仔，即为鱿鱼仔的原料。准备小型鱿鱼洗净，去头，调味，将鱿鱼头搅碎做成碎料，填充至鱿鱼的“腹部”，使其“饱胀”，然后经过熏烤使各种口味的调理入味，再由抽真空包装密封封存即可投放至市场。市场上有两种形态的真空包装，一为散货，二为定型包装。工艺流程原料——摘头——清洗——沥干 ——调味——干制CCP——塞头——真空包装——杀菌CCP——成品。

鱿鱼仔的做法

4，鱿鱼仔怎样做好吃

凉拌鱿鱼仔〖原料〗鱿鱼仔〖调料〗葱半根，姜4片，花椒适量，生抽1勺，柿子椒少许，黄瓜15g，调和油半勺，芥末2g〖做法〗鱿鱼洗净.锅子烧开水，将鱿鱼放入，焯熟。时间不要太久，老了影响口感，投凉。2.将其码在盘内。盘底铺葱姜丝。黄瓜切花边，码在盘边。3.锅子烧热，倒入油，放入花椒粒，炸成花椒油.将油浇到鱿鱼表面。4.碗内放生抽，放入少许芥末酱，搅拌均匀.将酱汁浇到表面即可。香辣鱿鱼仔〖做法〗鱿鱼仔清水浸泡半小时解冻后，去除表皮，透明软骨和墨囊，鱿鱼仔平放斜着切三刀不要切断。2.热锅凉油放葱，姜，蒜，豆瓣酱，小米辣，干辣椒炒出红油，放鱿鱼仔翻炒几下加少量啤酒，蚝油，白糖小火煮至汤汁浓稠出锅。〖贴士〗买新鲜的冰冻鱿鱼仔，冰化了就会变得很腥。白灼鱿鱼仔的做法 把新鲜的小鱿鱼仔整个漂洗干净，抽出骨片，不要剖开，保留完整的墨囊，沥干水分。锅里放水，姜片，煮滚，放入洗好的鱿鱼仔。十成熟时马上捞出，控水，放入碗盘中。碗中倒入生抽，少量的糖，放锅中蒸热，取出。淋在鱿鱼上，放点葱花，拌好就可以食用了。小贴士1、墨囊不仅可以吃，还有特殊的营养和功效，所以，一定要买新鲜的 墨囊完好的小鱿鱼仔。 2、灼的火候要掌握好，既不能不熟，又不能煮老，才能保证口感。

5，爆炒鱿鱼仔怎么做好吃

步骤1.把鱿鱼仔的外皮先清洗干净。2.用到切开，去掉里面的内脏，抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。这还是我第一次知道鱿鱼的里面什么样子。3.鱿鱼清洗干净，切成小块。4.锅内加入水和花椒粒、香叶、3少烹饪黄酒，一起煮开。5.放入鱿鱼焯水，至有浮沫和杂质出现就关火，把鱿鱼捞出来冲洗干净，用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。6.彩椒切丝备用。7.坐锅热油，把彩椒放入锅内爆出香气。8.放入腌制好的鱿鱼大火翻炒，鱿鱼会卷起来。9.加入酱油、辣椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火出锅。10.装盘出锅，特别香的鱿鱼仔，非常开胃下饭。

6，鱿鱼仔怎么做好吃

1.取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净。2.处理好后放置一盘中备用。3.锅内烧油。4.油热下葱姜爆锅。5.出葱姜香味后，下仔乌翻炒。6.放入料酒。7.放入海鲜酱油。8.放入少量醋。9.放入没过仔乌的清水。10.放入花椒、大料。11.放入糖和盐。12.小火炖至汤汁浓稠。13.出锅前放入蚝油。14.放入味精调味即可。
用料 鱿鱼仔1袋/12只蒜苗1扎干辣椒些许青椒2只姜蒜些许青葱1根步骤 1鱿鱼仔一包。步骤 2每只竖刀切成两半。步骤 3姜切丝，蒜切片，干辣椒压碎，青葱切段。步骤 4蒜苗切成小段备用。步骤 5热锅上油，8成热下入鱿鱼仔炒至明显缩小。步骤 6下入姜蒜辣椒些许花椒油（不喜麻可不加），爆至鱿鱼变色干辣椒出红油。步骤 7鱿鱼铲至一边，下入蒜苗、青椒丁，少许盐，炒至蒜苗变色。步骤 8放入青葱，少许生抽提味，为了提香我还加入少许辣椒面。步骤 9盛盘开吃。小贴士喜欢孜然的再爆鱿鱼仔时可下少许哦！

7，干货鱿鱼仔怎么做好吃

鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤11.干鱿鱼仔15只，在热水中浸泡七八分钟，冲洗干净，去泥沙等杂物。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤22.腊鸭腿一只，冲洗干净。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤33.剁小块备用。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤44.将腊鸭腿、鱿鱼仔、红枣、姜片装入锅体，加生抽与料酒及少量清水，关盖，通电，按“鸡/肉”键。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤55.另准备葱白切段，干辣椒斜切段，生姜切条，备用。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤66.炒锅热油，下葱白、辣椒、生姜煸香。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤77.电压力煲排气后，将锅体内的料移至炒锅内，汤汁取少量，锅底余下部分可能会有沙子等杂物留下不要。加白糖大火翻炒，不加盐，因为腊鸭腿与干鱿鱼仔都带咸，可以适当加点生抽。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤88.稍稍收汤汁，不要收太干，加碧绿的葱段，翻匀，OK了。
告诉你两种方法:1.烤食:凉水浸泡到表皮发软,刷干净,如果有层膜就撕掉,然后刷料酒,放入烤箱烤出香味,表面微黄,再把它撕成条,佐酒或者当零食2.先得用凉水泡两小时,稍稍回软后剔去外层的膜儿,再用清水洗干净将鱿鱼剪断放在一个盆子里,放入料酒,刚刚没过鱿鱼,上火蒸一小时就可以了,用料酒是为了去除腥味然后等凉了拿出来切丝或者切块加配料(青椒,笋片等都可以)炒食3.按第二步把鱿鱼发好后和肉一起红烧,味道 嘿嘿,吃了就知道了

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