1，莲藕汤怎么做汤最清澈

如果是炖排骨的话 先在锅里把排骨炒好后加水煮开了 水上会浮现一些油沫 用勺子将其捣出来扔掉 然后再将肉汤倒进煲汤的紫砂锅中放入莲藕一起小火熬 这样出来的汤就很清香可口 而且汤非常的清澈干净 没有那些恶心的漂浮物~~~~~ 我妈妈每次都是这样炖的莲藕排骨汤 我是超级爱喝 想想就流口水啊...

莲藕汤怎么做汤最清澈

2，莲藕清炖是开水下锅 还是冷水下锅呢

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莲藕清炖是开水下锅 还是冷水下锅呢

3，莲藕汤怎么煲

最好是冷水。,莲藕750克,精盐10克,胡椒粉3克,葱段10克,姜片7克 1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；清炖莲藕汤2. 铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；3. 下味精、盐、胡椒粉即成。 注意 1.不要用铁锅，铁回促进淀粉氧化导致藕汤变黑。2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
材料： 牛蒡半斤、莲藕200克、排骨适量。 作法： 1.排骨洗净川烫去血水。 2.牛蒡及莲藕去皮、切片。 3.水煮滚后放入所有材料，煮至材料熟烂。 4.加盐调味即可。

莲藕汤怎么煲

4，清炖莲藕汤的家常做法大全怎么做好吃

清炖莲藕汤的家常做法材料主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙做法1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。3、生姜洗净切成两半。4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

5，怎么做莲藕汤

主要材料: 斤半莲藕 2两绿豆 大骨一斤~两斤 陈皮3~4片 做法: 莲藕去片,切片(要厚).洗干净所有材料.先放适量水,陈皮和大骨一齐用猛火煲,水沸开后10~20分钟再加入莲藕和绿豆,待汤水沸开后转用文火(慢火)煲3~4小时,期间要经常搅拌因为绿豆容易贴锅底烧焦.加调味料(一般只放盐)时最好把火力调到最大,加完调味料就关火,开饭唱汤.(最好要用陶瓷瓦煲来煲)
我的做法是配料 500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把莲藕洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加藕进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入莲藕，再炖约1小时，直到莲藕变软即可（我妈妈煨 汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）

6，清炖莲藕汤怎么做

莲藕的营养价值: 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 菜系及功效：川菜美容菜谱减肥菜谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：清炖 清炖莲藕汤的制作材料： 主料：莲藕500克 调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克 1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块； 2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽； 3. 下味精、盐、胡椒粉即成。 清炖莲藕汤的制作要诀： 1. 莲藕不用铁锅炖，否则汤汁容易变黑； 2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。 小帖士-健康提示： 1. 藕含水分、淀粉、维生素、及多种对人体有益的物质； 2. 有益胃健康、养血补虚、止泻的功能。

7，清炖莲藕汤的家常做法大全怎么做好

莲藕的营养价值:1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。菜系及功效：川菜美容菜谱减肥菜谱 补虚养身食谱口味：咸鲜味 工艺：清炖清炖莲藕汤的制作材料：主料：莲藕500克调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克 1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；3. 下味精、盐、胡椒粉即成。清炖莲藕汤的制作要诀：1. 莲藕不用铁锅炖，否则汤汁容易变黑；2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。小帖士-健康提示： 1. 藕含水分、淀粉、维生素、及多种对人体有益的物质；2. 有益胃健康、养血补虚、止泻的功能。
清炖莲藕汤的做法：1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；3. 下味精、盐、胡椒粉即成。清炖莲藕汤的制作要诀：1. 莲藕不用铁锅炖，否则汤汁容易变黑；2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。

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