什么是僵尸肉，僵尸肉是指什么

1，什么是僵尸肉

"僵尸肉"指冰冻多年销往市场的冻肉，"僵尸肉"多为走私品，质量安全不能保证。

什么是僵尸肉

2，僵尸肉是指什么

“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，它是放了许多年的死的东西，是动物或人的尸体，质量安全不能保证。走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后重新供人食用。

僵尸肉是指什么

3，什么是僵尸肉

“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。

什么是僵尸肉

4，什么是僵尸肉

所谓僵尸肉，就是指冰冻多年销往市场的冻肉，更多指的是走私冻肉。这些走私冻肉质量无法保证，一些不法商贩会用化学药剂、加工调味品等进行二次加工，最后会以“卖相极佳”的美味佳肴送往我们消费者口中，很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”更是“重灾区”。暂且不说这些走私冻肉，其实在我们的日常生活中，很多家庭也会有“僵尸肉”的存在。我们平时在超市、市场会买一些肉，碰到打折时会买一下子买很多，一时吃不完就放到冰箱里保存。但放在冰箱里过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月才发现。

5，什么是僵尸肉

6，僵尸肉是什么肉

指冰冻多年销往市场的冻肉。1，“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。2，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。3，甲胺、尸胺等都具有刺激性性和腐蚀性，口鼻吸入或经过皮肤吸收后，会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道，引起烧灼伤;经口摄入后破坏对人体的消化系统，引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。4，如果腐败肉中含有的有毒物质较少，它可能不会引起急性中毒慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。有毒物质的长期积累容易诱使基因错误表达，造成癌症、组织畸变和突变。

7，什么叫僵尸肉

今天我们科普的问题是：什么是“僵尸肉”？存放多久的肉会被叫做“僵尸肉”？随着我们现在家庭生活越来越好，基本上猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉已经成为了我们餐桌上最常见的食品。而我们的烹调方式也有很多，而各种不同的肉有着不同的口感。我们现在出去吃饭，基本上已经离不开这些肉了。比如说我们出去吃火锅肥牛肥羊都是非常常见的，而我们的猪肉做成了肉卷也经常用在火锅里，所以说我们现在的生活基本上已经离不开了这些肉类。但是这些肉类其实存在着一定的风险，我们都知道前几年的禽流感让很多的肉鸡患上了疾病，而我们人吃上这种患有禽流感的鸡肉对我们的身体有很大的影响。不仅仅是禽流感，还有猪瘟，这些患病了的牛羊猪鸡被屠杀以后，在变成我们市场上所买的肉。其实对于我们的身体有着很大的影响，不仅不能帮我们补充营养，还可能会使得我们患上一些疾病，那么什么叫僵尸肉呢？存放多久的肉就会被叫成僵尸肉呢？我们都知道过年是我们中国最大的节日，无论是在外地工作的人，还是出国求学的人都会在春节这一天返回到自己的家中和自己的家人团聚，因此如此重大的一个节日，所以每家每户都会准备特别丰富的食材，但我们都知道过年的时候可能有一些食材没有办法吃完，因此可能会放到很久以后才能吃完，那么放多久的肉就叫僵尸肉呢？其实僵尸肉就是指我们长时间冷冻以后的肉，冷冻肉在反复解冻的过程中会大量滋生细菌，因此这些肉不仅仅不能够给我们提供营养，还会使我们的身体出现问题。不同冷冻的方式使得肉能放置的时间也不同。比如说在我们保鲜室中，肉最多存放三天，尤其是在夏天，我们尽量不要把肉放到保鲜室中，如果要放到保鲜室中一定要尽快吃完。如果我们把肉放在冷藏中肉可以放置一个星期到一个月，肉一旦超过一个月基本就会酸化，不仅仅口感会消失，而且还会对我们身体造成影响。最后就是放在冷冻室里了，放在冷冻室里面的肉，一旦超过三个月就可以称之为是僵尸肉了，肉质会改变，营养也会流失。无论什么样的食材一定要趁新鲜吃，各位看官朋友们你们怎么看待这个问题呢？

8，什么是僵尸肉

僵尸肉“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。1危害走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。源头国内走私的冻肉多由中国香港、越南等地入境，与其临近的中国香港、越南临近的广西、广东均成为走私冻肉“重灾区”。广西已成为冻肉走私最集中的区域，而广东则是国内最大的走私冻肉散货地。除了传统的销售渠道，一些网络平台成为其潜在的销售渠道。比如在淘宝上，销售被暂停进口的“美国安格斯牛肉”的淘宝店超过200家，销量更是不计其数。2隐患一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。内人士指出，即便高压整治，但冻品走私环节多、非法利润高，一批走私团伙从承揽业务、到运输、清关、货物交付都形成了“一条龙服务”，而且在收取中间费用时，采用现金或网络支付，交易记录隐秘，难以查处。[2] 3走私入境“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。2015年6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。从查处情况看，这些走私冻肉卫生状况令人担忧。那么，这些冻肉究竟是如何逃过层层监管，窜上百姓餐桌呢？来源不明的冻品分销各地 “泡椒凤爪”成重灾区2015年6月1日，长沙海关破获一起特大走私冻品案，打掉以黎某、钟某等分别为首的2个涉嫌走私冻品团伙，查扣涉嫌走私冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨，价值约1000万元。据长沙海关介绍，这是湖南历年来查获的最大宗走私冻品案。“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了。”长沙海关缉私局警员张涛(化名)说。据了解，这两起案件共抓获涉案人员20人，其中包括17名湖南籍、2名广西籍和1名广东籍涉案人员。当天在长沙共发现了3个用来存放这些走私冻品的冷库，总面积约3000平方米。冷库中堆放了大量包装上写着外文的来源不明的冻品。黎某走私的冻品即存放在其中的两个冷库中，通过长沙市红星冷库的门面分销到湖南省内14个市州和全国各地。占地面积180亩的红星冷库是湖南最大的冻品批发市场，也是湖南省主要冻品集散地。据长沙海关保守统计，红星冷库每年吞吐量80万吨冻品中，约1/3是来源不明的境外冻品。冷冻技术的发明，本是为了保证食物的新鲜。然而，记者了解到，一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。在6月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。专家告诉记者，多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。但是走私肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起，一些网络平台也成为其潜在销售渠道。通过酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被制作成袋装熟食，有的演变成餐桌上的“佳肴”，消费者吃起来很难分辨。很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。业内人士告诉记者，某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，“卖相”特别好。据调查，黎某和家人近一年至少走私了数百吨猪脚和鸡爪等进入湖南，再通过红星冷库的门面分销到全国各地。“蚂蚁搬家”式走私中间反复解冻根据国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单，我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉进口。非这些国家进口的走私牛肉一般卖20元一斤，而新鲜牛肉市场上平均40元一斤。从湖南这起案例看，巨额利润促使不法商人铤而走险，最终形成一条国外发货、香港拼柜、越南中转、中越边境“蚂蚁搬家式”偷运入境、长沙收货的冻品走私链条。据相关人员介绍，最常见的走私路径是：走私人员从境外以低价采购货品，用集装箱发至香港，然后发往越南海防，在中越边境的芒街拆解，雇佣边民“蚂蚁搬家式”将冻品运到境内。一个35吨的集装箱冻品由几十个边民搬运，一两个小时就能搬完。由于冷柜车运输成本高，走私人员用普通车将冻品从南宁运输到长沙，历经12个小时路程后这些货品刚刚解冻，有的甚至已经开始腐败变臭。到达长沙的冻品被搬进冷库再次打冷，然后发往湖南各地以及广东、四川、重庆等地。据了解，在红星冷库不少商铺将国产肉和进口肉掺在一起卖，常常可以看见各种外文标识的冻品箱被搬上货车运往各地。“要想买有检疫证明的肉就买国产肉，要想便宜就买进口肉。”一位商家直言不讳地说。更令人触目惊心的是，走私冻肉的链条牵涉多地。在6月的专项行动中，经初步侦查发现，自2015年1月以来，广东番禺、江门地区的陈某、黄某、温某以及辽宁大连地区的刘某等21个走私团伙，承揽北京、天津、重庆、河南、广东等多地货主的冻品进口订单，国外走私冻品由此源源流入国内市场。皇岗海关、罗湖海关前不久在福田口岸旅检入境大厅开展冻品、海鲜专项查缉行动，更是发现水客利用行李箱、背包等走私冻品和海鲜入境。（来自百度百科）

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