本文目录一览

1，怎样做红豆包红豆包的做法

用料 面粉 300g 奶粉 100g 酵母 10g 红豆 蜂蜜 白砂糖 红豆包的做法 红豆洗干净泡一个小时红豆放入锅里煮，煮到可以用勺子压烂就把水沥干，趁热加入蜂蜜，白砂糖，搅匀，然后用杵或者擀面杖一头捣烂，放到旁边晾凉。面粉加入奶粉（三小碗面粉就加一小碗奶粉，我加的少因为奶粉不够了）干酵母直接加入面粉，搅拌均匀，用温水和面。发酵一个小时，用手撕开面里呈蜂窝状就OK发好的面切成面剂子，擀皮，中间厚周围薄，放入豆沙，捏住口，封口朝下，轻轻揉圆（或着包成有褶子的也可以）圆包子可以用剪刀做小造型，比如兔子，给宝宝吃。包好后醒一小会，蒸锅里加水，铺上湿蒸布，水烧开后，包子放入锅内，包子中间留点空隙，一蒸会变大，盖好，大火烧到冒热气，调中火蒸25分钟，关火5分钟后开盖。小贴士1:铺蒸布是为了以防包子上的面粉漏到水里，水就会溢，包子就被泡到了。2:关火焖5分钟是因为立刻揭开锅盖包子容易起泡。3:包好包子醒一会是为了防止包子底部发青。

怎样做红豆包红豆包的做法

2，红豆包的做法家庭做法

红豆包的做法家庭做法如下：用料：中筋面粉150g、燕麦片50g、水130g、糖35g、酵母2g。步骤：1、首先做红豆馅，把红豆清洗干净，加入适量的水用高压锅煮15分钟。2、煮好之后把红豆捞出，沥去多余的水分，加上白糖混合均匀，放入冰箱冷藏。这个红豆馅可以一次多做一些放在冰箱里面冷藏保存。可以用来做包子馅，也可以做成红豆牛奶冰，还能干吃。3、制作包子皮。把燕麦片、中筋面粉、水和酵母放在一个容器中，混合成团之后揉成光滑的面团。4、面团揉好之后，平均分为八等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。5、面团松弛好之后，擀扁，然后包入红豆馅。6、包好的燕麦包子放在蒸笼里面醒发30分钟。7、包子醒发好之后，烧一锅水，水开之后把包子放进去蒸10分钟左右。包子蒸好之后不要立刻取出，在锅里面焖两分钟再取出。8、好吃的红豆燕麦包子就做好了，放了燕麦的包子口感好，嚼着特别的香，加上清甜的红豆馅，一次能吃3个。

红豆包的做法家庭做法

3，红豆包包的做法

豆沙包 基本材料 中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低钠盐1小匙 做法： 1.泡打粉加入面粉及调味料，揉成面团，切成10等分，发酵约30分钟，豆沙亦分成10等分。 2.每份面团捍成中间厚，边缘薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸茏内，以大火蒸15分钟即可。
材料：低筋面粉500g 糖50g 黄豆粉2大匙 干酵母2小匙 泡打粉2小匙 温水240ml 做法： 1、酵母粉溶于温水，和其余材料混合，放入面包机，搅拌至光滑。 2、搅拌好后的面团放密封处20分钟。 3、20分钟后取出面团再揉至光滑，整形，包入红豆馅。 4、整形后的面团放封闭处20分钟。 5、蒸锅内水烧开，整形后的豆包放入锅中，中火蒸15分钟即可。
面粉1000克，红豆沙馅心600克，鲜酵母15克，糖板油丁100克。 制法 1.将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时。 2.将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁。 3.沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

红豆包包的做法


文章TAG：红豆包的做法红豆  红豆包  做法  
下一篇