本文目录一览

1，鲍汁茄盒的做法图解 怎么做鲍汁茄盒

主料肉馅 茄子一个 鲍汁茄盒的做法步骤1. 剁肉末，把肉末里加上盐，酱油和蛋清调味，2. 把茄子切成两片连着的贝壳型，3. 把肉未夹在里面，铺平，在弄面糊，不要太稀，里面也加一个蛋清，4. 茄盒放油锅里炸成金黄色，5. 在另起一锅教点油，放蒜，放鲍汁，有了香味浇在茄盒上。
西兰花偶都是凉拌着吃，这么样的做法值得试试，今天周末，正好一试。

鲍汁茄盒的做法图解 怎么做鲍汁茄盒

2，鲍鱼炖茄子的用料做法是什么

　　用料：　　1、主料：鲍鱼300g，虾仁200g，茄子1个，土豆1个。　　2、辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，花椒适量，大料适量。　　做法：　　1、鲍鱼切片，虾仁洗净备用。　　2、茄子去皮切条，土豆去皮切块备用。　　3、取锅热油，放花椒、大料、葱、姜爆锅，出香味后加入土豆，大火炒几下后加入适量的水。　　4、开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟。　　5、加入鲍鱼虾仁，盖锅小火焖5—10分钟收汤。

鲍鱼炖茄子的用料做法是什么

3，鲍鱼闷茄子怎么做

主料：鲍鱼、茄子辅料：香葱花调料：瑶柱汁、大酱、蚝油“把鲍鱼剥壳,处理干净,切成两半;茄子也切成块状,茄子、豆角咋做它就咋炖,不用加特殊的材料,茄子吸收了鲍鱼的香味,鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感,虽是美味,又不多得,是鲍鱼的一种经济做法。”“如果新鲜鲍鱼要等到茄子炖好了之后才放鲍鱼，鲍鱼不要煮太久否则就硬了，如果水发鲍鱼要等鲍鱼发好之后和茄子一起炖就OK 了。老尹家 海参 为您提供解答
沙锅
是鲍汁吧？和鱼香或者红烧做法一样

鲍鱼闷茄子怎么做

4，豉汁蒸茄子具体怎么个做法

豉汁蒸茄子：豆豉主题，异样风味 http://meishihui.dshmama.com/20111209/6672.html 食物原料： 茄子200克、豉汁20克，姜末5克，蒜末10克，葱花8克 香油、盐、味精各适量 制作方法： 1、茄子去皮后洗净，切成长条，摆入盘中，放上姜末和蒜末; 2、豉汁中加入所有调料一起拌匀备用； 3、将茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，撒上葱花，淋上调好的豉汁即可。 袋鼠妈妈营养经： 茄子含有的大量的钾以及维生素E和维生素P等，而豆豉富含多种氨基酸，这道菜能为机体提供特殊的营养素。

5，杏鲍菇烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

1茄子切滚到块儿，用淡盐水泡一下去黑水，微波炉里波几分钟变软2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片（如果没有杏鲍菇就不放，就是简单的素烧茄子）3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂，去皮切块儿（嫌麻烦可省）4.在油锅里爆香大蒜，然后下入西红柿块儿，爆香
1.茄子洗干净切成滚刀块。2.杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。3.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。4.再起油锅，葱姜入锅煸香后加甜面酱炒。5.茄子入锅炒。6.杏鲍菇入锅炒。7.加白糖炒。炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。其间，要适时翻炒。8.炒至茄子变软，加盐、味精炒。9.炒均匀即可盛出享用。

6，怎样自制鲍汁蒜子烧茄盒

注意事项 1、肉馅不宜腌制的过咸，稍微提鲜即可。 2、夹刀片要尽量切的均匀，茄子的中段可直切，较细的地方可斜刀切，便可看起来较均匀。 3、煸蒜时最好凉油下锅，那样慢煸出来的大蒜和油的味道才浓郁。有些朋友用过炸的办法来处理大蒜，颜色到很漂亮，但油的蒜味儿不浓。 4、烙制或煎制茄盒时半熟即可，否则在烧制时会全部烂在锅里，而无法成型。茄盒不必裹糊，一来，吸油会过多，感觉太油腻，二来，吃的就是茄子的原味儿。但是，在填充馅料前，一定要在茄片之间掸上干淀粉，烧制时才不会出现肉馅分离的现象。 原作者：大炒勺 举报
20 翻炒大火收汁。

7，杏鲍菇炒茄子的做法杏鲍菇炒茄子怎么做好吃

用料主料茄子(紫皮，长)2条杏鲍菇1根辅料西红柿1个调料色拉油适量食盐适量鸡精适量蒜适量老抽适量杏鲍菇烧茄子的做法1.茄子切滚到块儿，用淡盐水泡一下去黑水，微波炉里波几分钟变软2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片（如果没有杏鲍菇就不放，就是简单的素烧茄子）3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂，去皮切块儿（嫌麻烦可省）4.在油锅里爆香大蒜，然后下入西红柿块儿，爆香5.放入杏鲍菇，加点老抽上色，盖上盖子焖一会儿6.放入茄子块儿，炒匀稍微焖一下，加盐和鸡精调味出锅（最后可调香菜末和蒜末增味）
1.杏鲍菇和茄子备用2.杏鲍菇切片备用3.茄子切条后浸泡备用4.热锅下油，爆香蒜头后将杏鲍菇倒入翻炒后盛起5.原锅再下油，将茄子倒入翻炒，再加少许水将菜焖煮6.待茄子煮软后将杏鲍菇倒入和茄子一同煮7.最后加盐和生抽调味后上碟8.可以上桌了
步骤 1各种食材洗干净，青椒切片、茄子滚刀块。杏鲍菇切片。步骤 2煮开水，将杏鲍菇焯一下捞出，有多余的蒸锅可以将茄子稍微蒸6-7分钟，这样茄子会熟得快，少吸油。步骤 3下油，放入杏鲍菇爆炒，然后放入茄子一起炒，直至茄子变深色为止。步骤 4下青椒一起炒，放入盐和孜然粉，重口味的孩子可以加一点点酱油（不可以太多哦！）步骤 5起锅摆盘，享受美食！

文章TAG：鲍汁茄子鲍汁  茄子  茄盒  
下一篇