饺子的多种包法，饺子的包法有哪几种教教呗

本文目录一览

1，饺子的包法有哪几种教教呗
2，你知道饺子的N种包法吗
3，饺子有多少种做法
4，怎么包花样饺子好看图解
5，圆饺皮有几种包法
6，怎样包大馅饺子
7，饺子有几种做法

1，饺子的包法有哪几种教教呗

八种

饺子的包法有哪几种教教呗

2，你知道饺子的N种包法吗

我就知道2种一种是蒸饺，一种是水饺

你知道饺子的N种包法吗

3，饺子有多少种做法

你问的问题也、太那个了吧？有蒸饺，煮饺，水煎饺等

饺子有多少种做法

4，怎么包花样饺子好看图解

花样饺子好事成双的包法好事成双　　合二为一，成了名副其实的鸳鸯水饺，既好看又简单更好吃。颜色不同，馅料最好也不同，比如一个羊肉大葱，一个牛肉胡萝卜。有时，不用太多，一点点新意就能让我们的餐桌与众不同。　　调制：　　1.将两种颜色的饺子分别包好。　　2.再将两个饺子对齐，两头交叠捏紧。　　3.拇指沿饺子边缘向内压边呈裙边状，直至包完整个饺子。

5，圆饺皮有几种包法

最简单的三角形：取一皮，中间放适量肉馅，皮按对角叠起一对对角，再把边褶皱粘合。葵花：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺子皮盖上，把上面的饺子皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺子皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花。蛤蜊饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺子出现了。钱包饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成。

6，怎样包大馅饺子

步骤白菜洗净，切碎。盛入盆中。加入适量食盐，用手抓匀，静置。肉切成片。与大葱一起剁。剁成很碎，粘粘的。盛入盆中。姜蒜切成末，加入肉馅。加入料酒少许，生抽少许，盐适量，鸡精适量，包子饺子料适量，油适量。搅拌均匀。将碎白菜挤干水分，加入馅中，搅拌均匀。包饺子。很多种包法。这里简单介绍下小珍珠饺。饺子皮是压面机压的，按照原来的宽度切成三份，再切成梯形。小的一头放上适量馅，往大的一头卷。卷好捏紧两头，然后把两头往一起捏住。很抱歉这个过程没有拍照。这种小饺子娃娃最爱吃了。烧开水。水开后下饺子，大火煮6分钟。吃饭啦！

韭菜饺子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食韭菜饺子的制作材料：主料：韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗。教您韭菜饺子怎么做，如何做韭菜饺子才好吃① 韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。 ② 把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。 ③ 取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。 ④ 煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。

7，饺子有几种做法

北方饺子的做法：馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。四人份原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。（可根据实际情况增减）佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量）做法： 1.和面面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟. 2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。 3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。 4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。 5.包饺这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。 6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。 ※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。以下是包饺子的诀窍。包饺子省时省力妙法饺子深受中国人喜爱的一种食品，但是饺子的制作过程比较复杂，下面介绍两个小诀窍，可以让你在包饺子时省时省力。一是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。二是调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。巧做饺子馅 1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1：1或1：O．5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多，影响消化吸收。 2．据测定，大白菜去汁后维生素会损失90％以上。为了避免维生素的损失，可将菜馅剁好后，先将菜汁挤出来，拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后，先用食油搅拌，最后再放盐和作料，亦可防止菜汁“杀”出来。 3.肉要剁成或绞成碎馅，将肉加少量水（或菜汁）使劲搅拌。馅的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同时，一点一点地加入酱油（有肉汤最好加肉汤），边滴边搅拌，搅拌成糊状后，加菜拌匀即可。这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。 4．在调剂饺馅时，加入少量白糖，吃饺子时，会感到有鲜香海米味。

我们有饺子制作技术视频培训录像讲座。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系饺子硬盘分类库地方特色菜7-陕西篇-1 翡翠水饺　硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—1 云吞汤（微波炉系列）硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—2 蒸花饺（凤眼饺、四喜饺、金鱼饺、一品饺）硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—3 鱼皮馄饨硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—4 牛肉抄手硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—5 象形白菜饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—6 四喜蒸饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—7 五湖四海饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—8 馄饨硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—9 蒸饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—10 花式蒸饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—11 煎饺子硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—12 元包饺子硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—13 高桩饺子硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—13 烫面四喜蒸饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—13 烫面凤眼蒸饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—13 仙人掌水饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—14 水晶饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—15 鲜虾玉兔饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—16 荞麦面烫饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—17 烤肉饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—18 馄饨硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—19 水饺、硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—20 花边饺子、硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—20 白菜饺、硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—20 四禧饺、硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—20 鸡冠三角饺、硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—20 金鱼饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—20 莜面韭菜猪肉蒸饺硬盘分类库餐饮20-主食5—饺子、馄饨类—21 尹家饺子开口笑硬盘分类库餐饮21-餐饮综合-32 玉米粉化技术（玉米面包饺子）硬盘分类库餐饮21-餐饮综合-63 百家水饺开口笑（一）硬盘分类库餐饮21-餐饮综合-66 百家水饺开口笑（二）硬盘分类库餐饮21-餐饮综合-67 年年有鱼三鲜饺黑中之王一品鲜虾饺西安代表队硬盘分类库餐饮21-餐饮综合-117 九龙迎春饺年年有余饺月牙煎饺济南代表队硬盘分类库餐饮21-餐饮综合-118 在中国卖水饺的外国姑娘硬盘分类库餐饮21-餐饮综合-219 有趣的饺子硬盘分类库餐饮22-宝宝厨房-8

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