如何做鸽子汤，鸽子汤怎么做补肾

1，鸽子汤怎么做补肾

方法/步骤1将鸽子整理干净，沥干水分备用;2把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;3加入适量清水;4大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

鸽子汤怎么做补肾

2，如何做鸽子汤

鸽子洗净后放入砂锅里煲，同时放入姜，葱，盐，老鸽要煲2小时，新鸽煲一小时。

食材用料：乳鸽2个红枣5颗相克食物枸杞2汤匙相克食物圆肉10来颗茶树菇1小把相克食物党参6根相克食物淮山4-5片相克食物北芪4片菜谱做法： 1.枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热） 2.党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段 4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮） 5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满 6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 7.炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。（现在营养太丰富了，少吃油为妙。）

如何做鸽子汤

3，怎样扽鸽子汤

枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料：葱10g姜10g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时：约1.5小时秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里

放点枸杞大枣人参开锅后小火慢慢熬，少放盐等汤白了就差不多了

烝更好

怎样扽鸽子汤

4，鸽子汤做法

水煮

鸽子汤做法: 材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法： 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，清炖鸽子汤捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

银耳陈皮炖乳鸽：色香味：此菜味道清鲜，有滋阴补肺疗效。　　主料：乳鸽 2只(每只约重400克) 　　辅料：水发白木耳100克，水发陈皮10克，精盐10克，味精 5克，鸡精 2克，高汤 750克。　　制作：　　1)、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中；　　2)、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮；　　3)、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸 30分钟，至熟即成。望采纳~谢谢您~！！

5，养生白鸽汤的做法养生白鸽汤怎么做好吃养生

枸杞炖鸽子材料鸽子1只，枸杞20克，盐适量做法1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可清炖鸽子汤材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养香菇枸杞鸽子汤材料鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒做法1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了清炖乳鸽材料乳鸽1只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂做法1.处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火 2.用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时 3.左右。（可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没 4.加。） 5.煮熟的鸽蛋去壳。（鸽蛋的壳很薄，比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后 6.再剥就好剥了。） 7.出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可

6，怎么熬鸽子汤

清炖鸽子汤鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

云腿鸽子汤的做法详细介绍菜系及功效：苏菜云腿鸽子汤的制作材料：主料：活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。云腿鸽子汤的特色：色泽银红，原味原汤，清香适口。教您云腿鸽子汤怎么做，如何做云腿鸽子汤才好吃(1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 (2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水，挤出血水后，将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂即成。

鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许做法：1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。 2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。 3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。备注：1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢。

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