1，洋芋饭怎么做

洋芋有两种做法：首先洋芋得选小个的，也叫新鲜洋芋第一种做法：是将皮削了（市场里一般是削好再卖的，很省时省力哟^_^!），然后根据自己的口感将它对剖或切四小块，然后用少许油煎一煎，同样，根据自己的口味可以煎干一些或者过下油也可以。接着，将淘好的米和煎好的洋芋放入锅中一起煮就行啦第二种做法就是：不用煎或者过油，将切好的洋芋和淘好的米一起煮就行啦！很简单吧！加油试试吧！
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饭前肯定会吃个水果让肚子有饱腹感有没有简单的方法，有——【记得一位客服的是Q:885 9 43 84】 有没有简单的方法，有——【记得一位客服的是Q:885 9 43 84】

洋芋饭怎么做

2，洋芋焖饭怎么做

用料： 土豆 大米洋芋焖饭的做法： 1. 把米清洗并泡一小时以上。2. 将土豆洗净，切成块状。3. 将土豆加入米中，搅匀，可加少许盐。4. 电饭煲精煮。
1、胡萝卜洗净，切丁2、香肠切丁3、洋芋去皮洗净切丁4、锅里放油，把洋芋放进去炒两三分钟5、放入胡萝卜、香肠炒至半熟6、把冷饭放在表面，倒半碗水，盖上锅盖焖7、焖到水收干，锅底洋芋稍微有点焦时放盐，拌匀就可以吃了。
原料: 大米, 土豆(也就是洋芋), 青椒或者新鲜的豌豆或毛豆, 广式腊肠（甜味）. -- 步骤1: 将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软.-- 步骤2: 蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边.-- 步骤3: 可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类. 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些.-- 步骤4: 米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟). OK 出锅.这个饭的特点是既像炒饭又没有炒饭那么油, 而且口感和炒饭也不同, 同时它既可以单独当炒饭吃又可以当做主食配着其它菜吃.

洋芋焖饭怎么做

3，洋芋饭怎么做

土豆若干个，现饭较多的话，土豆就取十五至二十个，现饭较少的话，就取十来个，七八个也行。将土豆剥皮洗净，切成小坨坨，然后再漂洗一遍（一般来说，土豆都要漂洗，好将上面的土豆粉除尽，否则会粘锅。）架锅，开火，放上猪油，沸腾后，倒进切好洗净的土豆，炒五分钟左右，放上食盐，再炒一分钟，将土豆均匀地分布在锅底，掺水，水的用量要略低于土豆，不可将土豆淹完。然后上饭，将现饭弄散弄碎，均匀地放在土豆上面各处。盖上锅盖，将火调小些，接下来就可以干点别的什么，约莫十分钟后，水份已蒸发完毕，厨房里面传来油香和土豆香味。如果想吃带有锅巴的土豆，那就再等几分钟，香味愈浓的时候，就可以揭开锅盖了，用锅铲沿锅底往上铲，将带有锅巴的土豆尽数铲起，然后根据米饭的多少放上食盐，将土豆和米饭均匀地搅拌在一起，两分钟后，食盐已被土豆和米饭吸收，这时，一锅香喷喷的洋芋饭就做好了。
材料是火腿，洋芋（也就是土豆，马铃薯），还有蚕豆仁，香肠。 备料： 香肠切丁，和蚕豆仁差不多大小 两个土豆，切丁，蚕豆仁 煮好的新鲜米饭（不要冷饭闷出来不够松软） 做法： 1 锅里倒植物油，量嘛，适度就好，不过至少锅底要浸满，油热后先炒香肠，翻炒两下变色就可以盛出来备用了，主要是要油里留下肉的香味，（如果用火腿，这步是最重要的，不要炒的时间太长，以免肉变老太柴影响口感），别忘了把炒过肉的油盛一点出来， 2 接着炒豆子，一样变色盛出备用，最后炒土豆，可以多炸一会，锅里的油要浸着土豆的一半， 3 把火控制到最小，最底层是土豆块，上面撒一层肉丁和豆仁，铺一层饭，最上面再撒肉丁和豆仁，用锅铲压紧一下， 4 之前留下来的一点点油，沿着锅的边沿淋一小圈，盖上锅盖，等听着锅里的动静，那么，这个洋芋都焖饭就正好是出锅的时候啦！ 5关火，拿掉锅盖，用锅铲从焖饭的最底层铲下去，翻上来，撒少量盐和鸡精，完成。

洋芋饭怎么做

4，有谁知道洋芋蒸饭的做法

。将煮熟的土豆剥皮后，将其研成泥状，然后放入锅内用少许动物油炒，并加少许葱花。（可以是植物油，而且不用做到泥状那么复杂，只需要将熟了的土豆切小块再压压扁） 　　云南美食之一。制作简单方便，老少皆宜。土豆洗净切块，上锅蒸（电饭煲蒸米饭时候可放在一起蒸，容易熟且节省能源），将熟透的土豆块去皮，用锅铲碾碎。待油（适当多加油，土豆泥喜油）七八分熟，将葱花、花椒粒放入炒香，捞起花椒粒，放洋葱粒、青椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒（可以根据个人口味添加或更改，喜欢吃辣的朋友可以放尖椒味道非常好）3分钟左右，加入土豆泥稍加翻炒，即可关火，后搅拌均匀即可出锅。 　　注：在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感绵软无需费牙力。家中有老人孩子的，可以时常做此菜，可添加丰富的配料。土豆富含维生素k，常吃可以增加血管壁的韧性，对老年人的健康非常好。洋葱也是非常好的保健食品，但很多人不喜欢吃，放在土豆泥里面做配料，味道好，可以让平时挑食的人借此机会进补洋葱。另外，上班族也推荐此菜，蒸米饭的时候可以顺便蒸土豆，省了时间做其它菜，等米饭好了，土豆也可以加工了。
昨 天，我去食堂打饭，看见了有买的烧的洋芋疙瘩，没有切的那种，圆圆的。一同学可能是没有见过这种疙瘩，问卖饭师傅说：这是不是鸡蛋？师傅笑笑：这是洋芋。同学挠挠后脑勺，觉得很奇怪。我倒是打了一份，还能凑合着吃，只是现在的洋芋都是地膜的，已经不怎么有洋芋的真实味道了。洋芋还是在老了以后，或是放一段时间比较好吃的。我曾吃过北瓜洋芋汤的，真正的忆苦饭，那是在我很小的时候，4，5岁的时候吧，在一个远房的亲戚家里，北瓜倒是还能吃，因为多少还有些糖份，洋芋可不行，没有盐和调料，就那么合着北瓜用白水一煮，很是难吃的。在陕北我见着了陕北人吃的有种叫做洋芋擦擦的东西，同学说你还是不要去吃，绝对吃不惯，很难吃的，我们陕北人一般都不吃的，现在想来，没有吃却有些后悔。 现在的洋芋的收获期，因为地膜的作用，短了许多，现代文明的结果往往是让我们失去一些很正宗淳朴的东西。洋芋应该在每年的阳历1，2月份下种的，农家院子里，各忙活各的，主妇一般就在家提前把洋芋种切好，只要按一个脐眼切一块就好，留有一个胚芽。男人们就开始翻地，垒畦，担粪。小孩就将切好的洋芋种隔上20公分左右的距离将它们按在沟畦里面，配合的十分默契。洋芋是有花的，只是花期很短，由于洋芋叶子的那种浓郁的墨绿色，就象涂上了油彩，就要滴下来的那种绿，我觉得绿色，还是春天柳牙儿的绿色比较好，带有一点鹅黄的绿，不太喜欢太浓郁的绿，看了会让人觉得有窒息的感觉。
材料是火腿，洋芋（也就是土豆，马铃薯），还有蚕豆仁，香肠。备料：香肠切丁，和蚕豆仁差不多大小两个土豆，切丁，蚕豆仁煮好的新鲜米饭（不要冷饭闷出来不够松软）做法：1 锅里倒植物油，量嘛，适度就好，不过至少锅底要浸满，油热后先炒香肠，翻炒两下变色就可以盛出来备用了，主要是要油里留下肉的香味，（如果用火腿，这步是最重要的，不要炒的时间太长，以免肉变老太柴影响口感），别忘了把炒过肉的油盛一点出来，2 接着炒豆子，一样变色盛出备用，最后炒土豆，可以多炸一会，锅里的油要浸着土豆的一半，3 把火控制到最小，最底层是土豆块，上面撒一层肉丁和豆仁，铺一层饭，最上面再撒肉丁和豆仁，用锅铲压紧一下，4 之前留下来的一点点油，沿着锅的边沿淋一小圈，盖上锅盖，等听着锅里的动静，那么，这个洋芋都焖饭就正好是出锅的时候啦！5关火，拿掉锅盖，用锅铲从焖饭的最底层铲下去，翻上来，撒少量盐和鸡精，完成。

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