鸭爪能做成多种美味,老鸭汤炖鸭爪是其中的一种,主料。小暑、大暑时节,老鸭汤是消暑、开胃神器,老鸭汤宜小火慢炖,炖制90分钟最佳,老鸭汤不光炖制时间要掌握好,制作技巧也少不了,不然炖出的汤,清汤寡水,毫无营养美味,老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且常年在水中生活,性偏凉,有清虚热、养胃的效果,老鸭汤老鸭汤,一定是老鸭炖制的。
老鸭汤各有其招,没有最好食,只有喜欢食,也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热,最适合炖个
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