上海人们一般把“小笼包”称为“小笼包”，所以上海煎包也叫油炸小笼包,上海特色小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸冷面、阳春面、100%水果馅的饺子、上海,上海美食特色配油炸和煎饺,上海特色小吃蟹壳黄是一种用面点和馅料发酵制成的酥饼,上海煎饺比较知名上海特色小吃又称锅贴，上海煎饺是一种正宗的饺子。
上海特色小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸冷面、阳春面、100%水果馅的饺子、上海。上海 小吃它具有品种多样、南北风味兼备、选材严谨、制作精细、季节性和季节性变化、供应方便灵活等特点。上海特色小吃蟹壳黄是一种用面点和馅料发酵制成的酥饼。这个蛋糕看起来像煮熟的蟹壳，颜色和形状都一样。蟹壳黄呈棕黄色，口感酥脆，香味十足。枣泥酥饼是一种面点食品，以黑枣泥为馅，然后油炸而成。枣泥糕色泽金黄，小巧玲珑，皮酥脆，馅甜可口，深受港澳同胞和日本游客的喜爱。
上海煎饺比较知名上海特色小吃又称锅贴，上海煎饺是一种正宗的饺子。上海人们一般把“小笼包”称为“小笼包”，所以上海煎包也叫油炸小笼包。馅料通常是新鲜猪肉和果冻。皮底金黄色，上部撒芝麻、韭菜。吃起来很香，满嘴的汤里都是芝麻和韭菜。
油炸馒头。土生土长上海点心，皮脆、汁浓、肉香、口感细腻。小笼包。皮薄、肉多、汁多、味美。蟹壳黄。形似蟹壳，色泽金黄，油而不腻，脆而嫩。排骨年糕。用排骨和年糕做成，翻炒后浇上独家秘制酱料。坏蜗牛。用新鲜田螺和香菜炖，经过3个小时的精心准备，好吃到爆。绍兴鸡粥。一般鸡肉煮8个小时，再和米粥一起煮一个小时左右，味道鲜美，营养丰富。青年团。将糯米粉和艾草汁混合，然后裹上豆沙或莲蓉。不甜不腻，有淡淡的草香。三笑云吞。用鸡蛋、虾皮、紫菜和鲜肉做馅的薄皮馄饨，味道咸、香、滑。海棠蛋糕。外层是粉丝，里面是豆沙馅。烘焙后形似海棠花，外表呈棕色，表面撒有焦糖，特别甜。梨奶油糖。由纯白糖制成，加入川贝母、杏仁等药材，口感细腻，外形美观。
4、 上海美食有哪些上海美食特色配油炸和煎饺。油炸馒头又称生煎馒头，流行于上海、浙江、江苏、广东特色传统小吃，广受国人喜爱，它的材料是面粉，芝麻，葱花，猪肉和果冻。原来是茶馆和老虎灶(开水店)，锅贴，中国著名的传统(-0/)，分布在全国其他地区，主要属于煎烤类小吃。制作精美，味道鲜美，根据季节用不同的新鲜蔬菜。锅贴的形状因地而异，一般是细长的饺子形状。
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