1，肉烧干豆角丝的家常做法大全怎么做好吃视

用料 干豆角 瘦肉 青椒 蒜 干豆角炒肉的做法 干豆角切段，肉切片，蒜切末，青椒切圈锅内倒比平时炒菜稍稍多一点的油，烧热蒜末一半下锅爆香干豆角入锅翻炒，炒到香味四溢扒拉到一边，空出位置瘦肉入锅大火爆炒至变色扒拉回来一起炒。全程大火快炒加水至菜的高度一半多的位置，盖锅盖焖至基本收水最后青椒圈入锅翻炒至水基本都收完因为干豆角一半都咸，根据口味加盐。味精最后剩下的蒜末倒入随意翻炒几下关火出锅

肉烧干豆角丝的家常做法大全怎么做好吃视

2，的做法干豆角烧肉的家常做法

食材主料肥瘦猪肉400g干豆角30g辅料油1汤勺盐3g白砂糖1汤勺小葱1根姜1块八角1个山楂4片老抽适量步骤1.将干豆角泡水一夜。3.将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟。4.捞出，清洗干净，切成大块，还有葱切节，姜拍一下备用。5.摘去豆角两头，并切两节备用。6.锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水。7.中小火熬到糖溶化，成酱红色，将肉放入炒。8.不断翻炒，让肉均匀地裹上糖浆，然后放入生姜、大葱、八角、山楂。9.炒出香味，肉微焦黄，倒入适量的老抽。10.炒上色，一次加入足量的水，即水略过肉。11.煮开后转小火盖锅煮20分钟，然后下干豆角，大火煮开后转小火盖锅煮40分钟左右。12.这时尝一下，如肉菜都烂了，加盐调味。13.大火收汁。
食材 主料 干豆角 300g 五花肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 葱 适量 陈皮 适量 大料 适量 姜 适量 步骤 1.主辅料： 干豆角丝、五花肉。 2.把五花肉切块，飞水去异味。 3.然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。 4.晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。 5.干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。 6.放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。 7.把蒸熟的豆角丝切碎。 8.取出冷冻的五花肉，切大片。 9.取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。 10.把豆角丝放在上面。 11.放入葱姜末。 12.加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。 13.放入蒸锅。 14.旺火锅蒸制15分钟。 15.将其取出。 16.倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。 17.小心的把碗移开。 18.把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。 19.芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。 小贴士 1、五花肉冷冻后便于切片，否则很容易切碎。 2、把干豆角丝换成梅干菜，就是“梅菜扣肉”。

的做法干豆角烧肉的家常做法

3，怎样做干豆角炖肉

1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏　　2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段　　3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出　　4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出　　5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟　　6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
原料： 猪后肘肉，土豆，豆角 做法：　 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅 含粗纤维的豆角、土豆和高蛋白的肉类食物相搭配，能使营养丰富，是平衡膳食的做法之一。
原料：干豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1个；桂皮一小块；葱姜蒜少许；调料：油1汤匙；老抽1汤匙；生抽3汤匙；做法：1、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。2、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。3、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。
介绍两种做法　　原料： 猪后肘肉，土豆，豆角　　做法：　　1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏　　2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段　　3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出　　4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出　　5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟　　6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅　　最简单的干豆角烧肉做法：　　五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切好的干豆角，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。　　希望可以帮到你的忙，谢谢。

怎样做干豆角炖肉


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