1，水煮荷包蛋要怎么煮

材料鸡蛋一个，100度的开水100ml做法1.取一个容器，里面放入100度的开水。2.沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固。3.盖盖，不用盖紧。4.放入微波炉高火45秒钟就可以。
凉水做到五成开!(看到锅底有小泡泡就可以了)放入鸡蛋!等鸡蛋变色了用勺子把鸡蛋轻轻推开就可以了!
我觉得是把凉水直接煮开了，然后吧鸡蛋打进去，这样鸡蛋不会散掉，蛋黄口感也比较好，可以加点糖，甜甜的很好吃啊，哈哈
水开，关小火，然后轻轻的打鸡蛋。等表面凝固了就可以了。一般荷包蛋吃嫩一点比较好，所以在鸡蛋表面凝固几秒后就要出锅，因为在盛到碗里至吃下的这段时间，鸡蛋会继续熟。如果等熟了再盛起来，就老了。水开后改成小火的原因是不让鸡蛋煮飞，如果水保持沸腾，鸡蛋就会像你说的一样“飞了”
水快开时(也就是八成开),把鸡蛋打进去,关大火开小火,看它成形后(蛋液聚到一起),用勺子轻轻的把蛋和锅分开(防止贴锅),关小火开大火,煮两分钟后即可.
大家都有过做荷包蛋的经验，也都知道做荷包蛋最容易出现糊锅底和蛋清蛋黄分离的状况，怎样才能预防这种状况的发生呢？ 其实也很简单，只要将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开放进锅中，这样就会得到完整的一个荷包蛋，并且不会糊锅底。 原理：得用蛋清遇热凝固的道理，这样凝固的蛋清包裹着蛋黄就不易碎掉。 家常菜--煎荷包蛋 煎荷包蛋的基本方法是： 将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。

水煮荷包蛋要怎么煮

2，水煮荷包蛋怎么做

主料鸡蛋40g 辅料水适量白糖适量枸杞适量 步骤水煮荷包蛋的做法步骤11.用的小砂锅做的，不沾锅哦先在砂锅里添入适量的水水煮荷包蛋的做法步骤22.开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中水煮荷包蛋的做法步骤33.盖上盖儿，然后烧开水水煮荷包蛋的做法步骤44.鸡蛋打到碗里准备好水煮荷包蛋的做法步骤55.将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型水煮荷包蛋的做法步骤66.小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热水煮荷包蛋的做法步骤77.撇去浮末水煮荷包蛋的做法步骤88.出锅之前放入适量枸杞
水煮荷包蛋家常菜专家家常菜 西点烘焙 凉菜这个水煮荷包蛋看似简单，但是要做好也不是那么容易的，如果水开了之后再放鸡蛋，放下去蛋清就会飞掉，满锅的白沫，必须在水刚刚温的时候，把鸡蛋打入锅里，然后小火慢慢煮，这样做出的才不会散掉，或者北方人都喜欢吃咸口味的吧，我放了点盐和香油，很好吃，汤也很好喝呢！食材乌鸡蛋1个香油适量盐适量香葱适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1食材准备好2锅里放入水，加入一点盐3把鸡蛋打入锅里4鸡蛋下锅之后在慢慢凝固5一定要小火，你看这么长时间了，还是很干净的，没有白沫6这时可以转中火煮至鸡蛋熟7捞出放到碗里，放入香油和香葱即可138小贴士水刚刚热的时候，把鸡蛋放入水里，一定要小火，等鸡蛋都凝固了在转中火
水烧到微开的时候下糖打蛋下锅，注意要小火保持水微开，不要开的太厉害，那样会把蛋给冲烂的，只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋，没必要等上一个蛋定了形才下下一个，你把要煮的蛋都给打下去，但也不要都弄来重起了，这时再用锅铲轻轻的把蛋铲动，目的是不要它粘锅，同时也把蛋给分开，注意不要让锅铲把蛋白给弄破了哈，另外你还想放点什么你就放什么了噻！再转中火把蛋煮至熟如用大火一样的会把蛋给煮烂咯， 我一饭碗水可以煮上四五个蛋，信不信不重要，重要的是你要照我说的去做，你会成功的！ 这是我的秘决不要给别人说哦！！！ 呵呵 再补充一点，白壳蛋和黄壳蛋是有分别的，白壳蛋较嫩，不易操作，容易烂，黄壳蛋就比较好煮些了，不管哪种蛋，在铲的时候都要尽量的轻一些，在用锅铲把蛋铲动之后只要不粘锅就不要再动它了，直到煮好.

水煮荷包蛋怎么做

3，水煮荷包蛋咋做啊

最简单的方法用微波炉,根据自己的口味加糖和油,先放入微波炉中加热到水开再把鸡蛋打入里面,如果喜欢吃蛋黄嫩点煮一分钟就行了
水煮荷包蛋的制作材料： 主料：鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。 教您水煮荷包蛋怎么做，如何做水煮荷包蛋才好吃 盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
水烧到微开的时候下糖打蛋下锅，注意要小火保持水微开，不要开的太厉害，那样会把蛋给冲烂的，只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋，没必要等上一个蛋定了形才下下一个，你把要煮的蛋都给打下去，但也不要都弄来重起了哈，这时再用锅铲轻轻的把蛋铲动，目的是不要它粘锅，同时也把蛋给分开，注意不要让锅铲把蛋白给弄破了哈，另外你还想放点什么你就放什么了噻！再转中火把蛋煮至熟如用大火一样的会把蛋给煮烂咯， 我一饭碗水可以煮上四五个蛋，信不信不重要，重要的是你要照我说的去做，你会成功的！ 这是我的秘决不要给别人说哦！！！ 呵呵 再补充一点，白壳蛋和黄壳蛋是有分别的，白壳蛋较嫩，不易操作，容易烂，黄壳蛋就比较好煮些了，不管哪种蛋，在铲的时候都要尽量的轻一些，在用锅铲把蛋铲动之后只要不粘锅就不要再动它了，直到煮好
牛奶荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 口味：甜味 工艺：煮牛奶荷包蛋的制作材料： 主料：鸡蛋100克辅料：牛奶100克,苹果50克调料：白砂糖20克牛奶荷包蛋的特色： 色泽纯白，甜润适口。教您牛奶荷包蛋怎么做，如何做牛奶荷包蛋才好吃 1. 将鸡蛋磕入沸水锅内煮熟，捞出放置碗中；2. 将苹果去皮、核，切成小丁，与白糖、牛奶同放入锅中煮沸，倒入盛有荷包蛋的碗中即可。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
清水煮荷包蛋 开放分类： 饮食 ·配 料: 主料 鲜鸡蛋1个。 辅料 醋少许。 ·特 色： 此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。 ·操 作: ① 将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 ② 待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍

水煮荷包蛋咋做啊


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