本文目录一览

1，咸肉怎样做好吃

材料风干咸肉1小块，豆腐1块，鲜虾3只，姜，蒜，香菜适量做法1、豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线洗净。姜、蒜切末。2、豆腐煎至金黄备用。3、另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。4、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。5、放入虾，炒至虾肉变红。放入豆腐翻炒片刻。6、所有菜盛入煲中，加水与菜齐平，大火烧开，小火慢炖收汁，撒上香菜即可。
可以做咸肉菜饭
咸肉炒竹笋或跟蒜苗1起炒味道都很好

咸肉怎样做好吃

2，腌制的咸肉怎么做好吃

材料咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒做法1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)
1.现在这个季节做啊，过年的时候最好吃2.我们家乡一般是，把肉买回来以后，用食用盐在锅里熬盐水，等盐熬化掉以后把盐水冷凉，就可以把肉放到盐水里了，盐上10天左右，那出来晒干。3.肉在晒得同时，把盐水放到锅里在煮开放在哪里，等几天后肉晒干了就把肉在放到盐水里泡上几天，这个在我们老家叫回卤。4.回完卤以后肉就可以拿出来晒了，等待晒干就可以做着吃，特别香。

腌制的咸肉怎么做好吃

3，咸肉怎么吃好吃啊

1 把大白菜的梗和叶切粗丝，分开来放，咸肉、咸菜切丝，把蒜头剁碎或切片；　　2 锅置炉上，放咸肉，升中火，加水2汤匙，煸出油，但不要把油完全煸出来，盛出备用；　　3 锅底留油，放咸菜煸干水，也不用洗锅；　　4 直接加适量油润润锅，放蒜头，爆香，倒入白菜梗，爆至变软；　　5 加入白菜叶，翻炒片刻，加盐1/4茶匙、细砂糖1/4茶匙，兜均匀；　　6 加咸肉和咸菜，在锅边淋入料酒，撒胡椒粉约1/4茶匙，稍翻炒片刻即可。
咸肉蒸春笋的制作材料： 主料：咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。教您咸肉蒸春笋怎么做，如何做咸肉蒸春笋才好吃 1.咸肉洗净，切片待用；春笋切片，焯水待用。 2.笋片放入盘底，把咸肉整齐地排在笋片上，放上调料，撒上葱丝、红椒丝，入笼蒸20分钟即可。

咸肉怎么吃好吃啊

4，咸肉怎么做好吃

咸肉烧冬瓜　　取适量咸肉，切片，放在开水是浸泡5分钟(主要是咸肉太咸，放在开水中浸泡，主要作用是泡软、泡淡)。后滤干待用。　　取冬瓜适量，切片，洗净待用。　　油锅放适量油烧热，先煸炒咸，变色后，盛出待用。　　另放油，炒冬瓜，拌均后放1到2 勺糖，放出煸炒过的咸肉，倒小半碗开水，盖上盖烧开。　　调味出锅，即可。可能的话，出锅后，撒上些香菜沫，味道更好。　　咸肉片炒秋葵　　材料　　秋葵，辣椒，咸肉片，蒜　　做法　　1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；　　2.先爆下咸肉片，盛起；　　3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；　　4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。　　咸肉芹菜炒干丝　　色泽鲜艳，鲜香味美。　　材料　　主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，调料：料酒25克，盐20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆淀粉5克，辣椒(红，尖，干)50克　　做法　　1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。　　2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。　　咸肉豆腐　　材料　　豆腐250克，咸猪肉（带皮）100克，香葱2棵，猪肉少许　　做法　　1、咸猪肉放清水中煮熟后捞出，汤汁留用；将香葱切段；　　2、将咸猪肉和豆腐都切成1.5厘米见方的快，放入炒锅中，加入咸肉汤，用大火烧开；　　3、烧开后用小火焖烧，待豆腐浮起，加入香葱段和猪油即成。
回锅肉
用咸肉烧鱼，或是咸肉烧河蚌都非常好吃。
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米 做法： 1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。 2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。 3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。 完成。

文章TAG：咸肉  怎么  做好  好吃  咸肉怎么做好吃  
下一篇