1，炒凉薯的家常做法大全怎么做好吃视

炒凉薯的做法1.凉薯一个2.去皮3.切丝4.烧油放进凉薯丝炒匀5.放点盐炒匀6.放进辣椒丁提辣7.炒熟出锅8.炒好的凉薯丝

炒凉薯的家常做法大全怎么做好吃视

2，凉薯怎么做好吃家

食材主料咸蛋黄4个凉薯380g辅料油适量葱花适量步骤1.准备好材料。2.凉薯去皮洗净。（只用了大半个）3.将凉薯切细条。4.将凉薯条入锅里焯半分钟即可。5.焯好的凉薯条沥干水分。6.咸蛋黄加点点水，进微波炉里半分钟，趁热用勺子或擀面杖碾成粉末状。7.热锅下油。8.倒入咸蛋黄。9.小火慢炒，将蛋黄炒散。10.待泡沫越来越多时，放入薯条翻炒均匀即可装盘。小贴士1、凉薯本来就是可以生食的，所以焯水时间要短，焯太熟吃起来就不脆齿了。2、咸蛋黄入油锅要小火炒。
方法：食材明细凉薯 一斤猪后腿肉 2两 红绿椒 适量 姜蒜 适量盐 一小勺做法1、猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。 2、将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。 3、热锅，加油烧八成热。 4、锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。5、凉薯剥皮洗净。 6、凉薯切条大概三厘米厚。7、备好姜蒜，切好红绿辣椒。 8、起油锅，炒香姜蒜。 9、下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。 10、加青红椒继续翻炒。 11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。

凉薯怎么做好吃家

3，凉薯怎么做好吃

凉薯炒牛肉 原材料： 凉薯1个、云耳50克，牛肉100克 调味料： 姜5克，蚝油8克．盐3克 制作过程： ① 凉薯去皮，洗净，切片或切丝。 ② 用油爆香云耳，下盐、凉薯及牛肉，再下少许水及姜，焖三分钟，令凉薯熟，下素蚝油炒匀即可。 加点红辣椒颜色更诱人哦！ 【凉薯的选购】 凉薯是地下块根，属草质藤本植物，形状介乎葛与番薯之间。夏秋时最大造，价钱便宜，味道清爽甜美。凉薯含植物性蛋白质、纤维和维生素，能解渴生津，去酒毒和预防神经痛。选购时以个大，表皮完好、无破损、新鲜的为好。
方法：食材明细凉薯 一斤猪后腿肉 2两 红绿椒 适量 姜蒜 适量盐 一小勺做法1、猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。 2、将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。 3、热锅，加油烧八成热。 4、锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。5、凉薯剥皮洗净。 6、凉薯切条大概三厘米厚。7、备好姜蒜，切好红绿辣椒。 8、起油锅，炒香姜蒜。 9、下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。 10、加青红椒继续翻炒。 11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。

凉薯怎么做好吃

4，凉薯怎样好吃

凉薯直接剥皮吃啊，嫩的很甜水足，又没核，比苹果都好吃。
撕皮后直接拿手上啃再看看别人怎么说的。
食材明细凉薯 一斤猪后腿肉 2两 红绿椒 适量 姜蒜 适量盐 一小勺做法1、猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。 2、将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。 3、热锅，加油烧八成热。 4、锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。5、凉薯剥皮洗净。 6、凉薯切条大概三厘米厚。7、备好姜蒜，切好红绿辣椒。 8、起油锅，炒香姜蒜。 9、下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。 10、加青红椒继续翻炒。 11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。
凉薯三丁做法:首先准备适量的牛肉，胡萝卜，凉薯，莴笋，还有适量的调味料等。把牛肉切成丁状，加入生抽和料酒，充分的腌制，与此同时，再把莴笋，胡萝卜和凉薯清洗干净之后切成小块。干净的锅中倒入适量的油，等到油煸热之后。先放入胡萝卜翻炒，然后再放入凉水和莴笋，等到这三种食物都快熟的时候加入适量的盐，翻炒均匀之后加入切好的牛肉丁。过一会儿就可以出锅。
凉薯又名沙葛，豆薯，地瓜，葛薯。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明，它还有降低血压、血脂等功效。凉薯个大，皮薄，肉脆，味甘。红薯的形状各种各样，凉薯却只有个子大小的区别，模样却始终保持着一种执着的扁锥体，常见的在一两斤，大的可达五六斤。凉薯的皮呈黄白色，很薄。剥了皮的凉薯洁白，光滑，令人爱不释手。凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。

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