1，红萝卜烧肉怎么做

先把胡萝卜用油过一次，再把肉炸炸，最后用作料一起烧。

红萝卜烧肉怎么做

2，烧肉怎么做好吃红萝卜烧肉的家常做法

红萝卜烧肉做法1、五花肉洗净切方块;红萝卜洗净切滚刀块，备用;2、热锅放油， 五花肉块入锅炒香; 3、加入红萝卜块、骨头汤、姜块及胡椒粉，以大火煮至沸腾后，转小火炖约50分钟。4、加盐味精调味即可。
材料 肉一碗，萝卜一碗，酱油，料酒，盐，糖，葱花 做法 1、锅烧热，放油烧至七八成热时，放八角先炸一下，放切好的五花肉煸炒至变色时放酱油、料酒略微翻炒一下，放两块拍好的生姜添冷水至淹没肉块大火烧开转小火。 2、等肉八成酥时，放萝卜块，略放盐、糖（这菜略微偏甜点好吃），添水至块块们的一半，大火烧开转至中小火，至萝卜酥透即可撒上葱花，收汁出锅。

烧肉怎么做好吃红萝卜烧肉的家常做法

3，红萝卜烧肉怎么做窍门

步骤红萝卜烧肉的做法步骤11.首先将猪肉泡出血水。红萝卜烧肉的做法步骤22.然后清洗干净，切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤33.取一炒锅，不要放油，中小火干煸出肉的水分。红萝卜烧肉的做法步骤44.然后放冰糖或白糖、葱和姜，炒融化冰糖，炒出葱香。红萝卜烧肉的做法步骤55.倒入红烧酱油一小勺。红萝卜烧肉的做法步骤66.倒入热水，淹过肉2厘米左右。红萝卜烧肉的做法步骤77.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。注：这一过程可以转入高压锅中。红萝卜烧肉的做法步骤88.将红萝卜切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤99.待到肉炖烂后加盐调味，并将切块的萝卜入锅继续炖。红萝卜烧肉的做法步骤1010.萝卜炖透，这锅萝卜烧肉就完成了。注：要留点肉汤汁，这样萝卜和肉才滋润好吃。
具体做法: 第一步:准备好 红萝卜.肉.盐.食用油.酱油.生姜. 第二步:把红萝卜切块. 肉切块.生姜片 .用水洗干净 第三步:点火.在锅里放食用油.等到油辣(油煮沸)时把肉放进油锅.注意小心被油烫到.用锅铲来回翻肉.等到肉的表面煎的稍许红了.加入定量的酱油.继续用锅铲来回翻肉.加入少许的水.少量的盐.把锅盖盖上.大火烧煮 第四步:等到锅中水沸腾的时候.把事先准备好的红萝卜倒入.用锅铲翻滚菜.然后再少许加点水.锅盖起来继续烧. 注意:每个人的喜爱不同.有的人喜欢吃舔的红萝卜烧肉.那就放点糖. 喜欢吃盐的红萝卜烧肉的.就放点盐. 不过我建议盐少放点.糖放适中点.本来红萝卜就是舔的!任何一样放多了都会很苦的. 解答的不是很专业~呵呵 还请见量~ 我就是这么做的啦~~

红萝卜烧肉怎么做窍门

4，胡萝卜烧肉怎么做

用料 五花肉 红萝卜 老姜 香葱 蒜瓣 干辣椒和花椒 冰糖或者砂糖 料酒 川式红萝卜烧肉的做法 五花肉切成小块。我喜欢把肉冻冻再切，这样比较好切，形状也比较规整。红萝卜切滚刀块。姜蒜切片。老姜最好不要去皮，这样不会上火，可以用废牙刷将表皮刷干净。川式红萝卜烧肉的做法 步骤1烧一锅开水，放少许料酒和花椒，将五花肉煮煮，去掉血沫，捞出沥干备用。炒糖色。锅里少许调和油，趁油温较低时就放入冰糖或者白砂糖，小火炒制，期间锅铲要不断的将糖划散开。待呈红褐色时，将五花肉倒入，开中火，翻炒，让糖色均匀的裹到肉肉上。川式红萝卜烧肉的做法 步骤3放姜蒜，花椒，干辣椒一起翻炒出香味，倒入少许料酒，放入香葱，掺刚好没过肉肉的开水，中火烧开后，盖锅盖小火慢慢烧。待肉烧熟软，放入红萝卜一起烧，都烧好后，放适量盐调味，将汤汁收干后即可起锅食用。
主料猪肉500g胡萝卜200g辅料葱适量姜适量油适量盐适量味精适量胡椒粉适量老抽适量步骤1.把猪肉切成片。2.胡萝卜切成滚刀块。3.切好葱和姜备用。4.锅烧热入油，放葱、姜炸香。5.倒入猪肉炒。6.炒干水份放老抽上色，加入水盖上盖子中小火烧。7.烧到猪肉六成熟时入胡萝卜烧。8.烧到胡萝卜九成熟时放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。小贴士烧时要注意水，不要烧干了。
胡萝卜烧肉的主料：五花肉300g，胡萝卜4根（别嫌多，真还不够一顿吃的）胡萝卜烧肉的辅料：姜1块，八角2颗，干红辣椒3根，花椒冰糖适量（依自己口味放），葱段8根胡萝卜烧肉的做法：1、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块；2、将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可；3、此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油；4、 倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可。胡萝卜烧肉的小贴士：1. 冰糖和花椒的量根据自己口味增减，喜欢麻一点的就多搁点花椒，但是冰糖的用量不必太多，四五颗足矣。此外，如果炒糖色怕控制不好火候，就把冰糖和肉一起，开中小火慢慢炒，效果是差不多的。2. 胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。

5，红萝卜烧肉的简单做法

原料：半肥瘦猪肉八两、红萝卜1.5斤、蒜苗2两、生抽一勺、豆瓣酱一勺。 做法：将猪肉且5分大小块，红萝卜切滚刀。炒锅放少许油爆炒猪肉至猪肉自身的油逼出部分，将多余的油铲起来，放白酒、醋少许将肉炒香去腥，接着放生抽、豆瓣酱炒香后加水，煮开后放红萝卜一同烧至肉酥软，起锅前加味精和蒜苗。第二种带皮五花肉500克，洗净切成2厘米见方的小块 1、炒糖：冰糖或白糖70克：炒锅放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，将猪肉下锅煽炒上色。 2、红烧：渗水（淹大半猪肉），放生姜1个，八角3个，花椒5克，葱1棵卷团，盐适量。 3、下菜：500克，当猪肉烧至7成粑时下菜（红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可，切滚刀） 4、收汤：当菜与猪肉都粑后用中或大火收汤，将锅中的汤从混汤收成明亮的油，这2、3分钟的时间最好别离人，以免烧胡。最后放点味精起锅。这时的红烧肉,色则桨红而透明，口感粑糯，含嘴即化。
一定要放糖，而且糖还要多。先干锅加热，放糖，搅拌。待糖变色之后放肉块，大火翻炒。这样就有红烧的颜色和味道了。不需要酱油的。葱姜蒜等肉熟了在放就好了。最后加萝卜，出锅前加盐味精鸡精。如果有冰糖的话最好了。冰糖捣碎，代替白糖颜色和味道更好。很简单的。 肉之前可以用料酒腌一会儿
红烧肉块：红萝卜，肉切块备用。放入油，一勺糖，均匀搅拌把糖化成糖稀，直到翻白泡三秒后（放早了是甜的，放晚了是苦的）倒入肉块，放入盐翻炒，（如不喜欢糖，可以待油热后直接倒入肉块）待水气都干了（没有水遇油的劈啪声），放入姜片，蒜片，八角，花椒。翻转两下放入半碗水，水开后放入红萝卜。水收干后再放少许盐，出锅。（八角，也叫大料，是红烧必须放的东西，如果能放点山奈粉味道就完美了，若不用糖上色，可以在加水后点几滴酱油，最好不要放味精，放了味精，放多少盐吃起来都不太咸，容易吃太多盐，对身体不好）。
红萝卜烧肉 原料： 五花肉、红萝卜、高汤、盐、酱油、糖、味精、香料。 做法： 1、五花肉洗净切块；红萝卜洗净切菱形块，备用； 2、热一锅，放入适量的油， 五花肉块入锅炒香； 3、加入红萝卜块、高汤及所有调味料，以大火煮至沸腾后，转小火继续焖煮约50分钟即可。 兄弟其实你上百度搜搜就好了吗 给个最佳答案吧
付费内容限时免费查看回答主料:五花肉500克，胡萝卜1个，大蒜5粒，八角3颗辅料：调料，红色大腐乳1块，生抽2大匙，老抽1匙，料酒1匙，海天黄豆酱1匙，白糖少许，盐适量，水适量做饭:1.将所有食材洗净，胡萝卜削皮。2.将胡萝卜切成小块，大蒜剁碎。3.将辅料中所有调料装碗准备好，并将腐乳碾碎。4.上锅入水烧开，将猪肉放入煮5分钟去掉浮沫。随后捞出洗掉浮沫切成小块。5.上锅入少许油，放入猪肉煸至出油至微黄色。6.放入大蒜八角炒出香味。7.放入调料继续煸炒。炒至猪肉上色。8.加入没过猪肉表面的清水，盖紧煮开。9.加入切好的胡萝卜。10.盖紧用大火烧开后转中小火，慢慢焖煮。11.煮制汤汁浓稠打开锅盖，大火收汁即可。12.成品装盘。您可以参考哦！希望我的回答能够帮到您，谢谢！更多14条

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