1，蒜香茄子的做法步骤图蒜香茄子怎么做好吃

蒜香茄子的做法一：1.先将茄子 姜 蒜 辣椒 生抽 料酒 鱼露 白糖 油都准备好，然后再将茄子洗干净后切成长短2.再放入锅里隔水蒸熟后取出晾温之后用手撕成条状，再将青辣椒洗干净后切成碎末3.再将生抽倒入碗里，倒入料酒，再滴几滴鱼露，放入白糖，将锅烧热之后倒入油，烧热后放入姜末4.翻炒出香味之后倒入刚才调好的酱汁，煮至冒泡就可以熄火，倒入蒜末辣椒末5.搅拌均匀淋在茄子中就可以了。

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2，蒜香茄子怎么做啊

蒜香茄子的制作材料： 主料：茄子(紫皮、长)500克 调料：大蒜（白皮）10克,大葱5克,姜4克,盐3克,酱油6克,花生油25克,料酒3克,味精3克,白砂糖3克 蒜香茄子的特色： 蒜香浓郁，咸鲜可口。 蒜香茄子的做法： 1.将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段大葱切末、姜切末。 2.炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒，至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻炒均匀出锅即可

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3，蒜香茄子怎么做

主料 茄子 (300克) 辅料 五花肉 (100克) 茄子洗净。 五花肉切片。 蒜、八角。 将茄子去皮切成块。 坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2－3分钟，待水分炒干。 出锅待用。 坐锅点火倒油，油热放入八角，出香味下五花肉炒至变白。 放入茄子翻炒。 调入生抽、甜面酱、生抽。 出锅时放入鸡精、蒜末即可。 小窍门： 1、放入甜面酱就有了咸味，盐不用再放了。 2、蒜末要关火后放入。 希望采纳我的回答希望采纳我的回答
蒜香茄子的做法: 主料：茄子500克，蒜头10克 辅料：葱末、姜末、盐、酱油、花生油、味精、料酒、白糖各适量。 做法： 1、将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段。 2、炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可。 特点：此菜蒜香浓郁，咸鲜可口。
主料 茄子 (300克) 辅料 五花肉 (100克) 茄子洗净。 五花肉切片。 蒜、八角。 将茄子去皮切成块。 坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2－3分钟，待水分炒干。 出锅待用。 坐锅点火倒油，油热放入八角，出香味下五花肉炒至变白。 放入茄子翻炒。 调入生抽、甜面酱、生抽。 出锅时放入鸡精、蒜末即可。 小窍门： 1、放入甜面酱就有了咸味，盐不用再放了。 2、蒜末要关火后放入。

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