6.等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了，成品如下,蘑菇炒肉的做法步骤用料主料平菇300克肉50克辅料食用油适量葱姜适量十三香少许糖半勺盐少许淀粉适量蘑菇炒肉的做法1.平菇手撕成小块，清洗干净,蘑菇炒肉的做法步骤,蘑菇炒肉此菜品主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。
主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺1.双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。4.加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。5.肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。6.等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了，成品如下
制作材料：主料：口蘑200克,猪肉200克辅料：辣椒25克,鸡蛋清30克调料：淀粉10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克蘑菇炒肉的做法：1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2.红辣椒切丁；3.蒜切成片；4.葱、姜切成丝；5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；6.加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅
3、蘑菇炒肉的做法步骤蘑菇炒肉此菜品主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富，那么这道菜的具体做法步骤是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。蘑菇炒肉的做法步骤用料主料平菇300克肉50克辅料食用油适量葱姜适量十三香少许糖半勺盐少许淀粉适量蘑菇炒肉的做法1.平菇手撕成小块，清洗干净，2.准备葱姜，肉切薄片。3.平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒，4.肉片变色后放入葱姜爆香。5.加少许十三香、半勺糖、少许老抽，6.放入蘑菇翻炒约3分钟。7.出锅前撒盐调味，勾薄。
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