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1，薄饼的做法

先和好面切好面蓟子把每个面蓟子按一下刷哂纳感油叠起来拿擀面杖擀你觉得可以就好了在蒸笼上蒸上10分钟就好了

薄饼的做法

2，薄饼的做法 薄饼怎样做

1准备好食材：苹果削皮去核先切片、草莓去蒂洗净备用。然后将库存的润饼皮放在室温回温，还要记得准备好与草莓最对味鹰牌炼奶?2将苹果片切成小丁备用、草莓切片备用(一颗草莓切3~4片即可，太薄就没口感了)。3取一片已经回温的润饼皮(从冰箱拿出来回温会有一点返潮现象是正常的，不用特别擦干水分)在中心铺上适量苹果丁、草莓片，然后在草莓上淋上1茶匙份量左右(可以提点草莓与苹果的酸味)的鹰牌炼奶。4将四个边往中间折起，返潮润饼皮上的溼度正好可以帮忙皮片黏合。5将3大匙面粉加入适量的水调成面衣，注意面衣要偏浓稠一点，才会比较好沾附在润饼皮片上。面衣的作用有二：1. 帮助润饼皮封口，使内馅不易散出来。2. 可以加强润饼皮外层的厚度，避免等下加热的时候一不小心就戳破。6热锅，开中小火，将奶油均匀涂抹在锅底，然后把包好的润饼包，封口朝下放入锅内半煎半烤，先让封口面定型后再翻面煎第二面，然后慢慢让润饼包均匀受热上色。7等到润饼皮开始变得透明，可以透出内馅草莓的粉嫩颜色与苹果丁的金黄并且开始飘出甜甜的香气的时候，就可以关火起锅了。8准备好甜品刀叉，泡上一杯红茶，趁热一口口咬下~ 恩~暖和、酸甜好滋味，就像在享受正统法式热薄饼一样喔!
用料：榴莲一块，面粉适量，黄油适量，食盐适量。呵呵，这次的用量真的没有准，全部以榴莲的多少来定。　　 不用黄油用植物油如花生油，瓜子油等也可以。　　　　 做法：　　　　1,榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。　　　　 2,用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。　　　　3,加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。　　 注意：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。　　　　 4,揉匀面团，至面团表面光滑。　　　　 5,根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。　　 一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。　　　　 6,把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。　　　　 7,从一端卷起，卷成筒，分成4份。　　　　 8,每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，擀成薄饼。　　　　 9,平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。　　　　 这款榴莲饼完全是用榴莲和的面，没有加水，所以榴莲的香味很浓，不放糖，饼的口感也比较甜。

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