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1,西米水晶粽子的家常做法大全怎么做

主料西米500克辅料白糖适量蜜枣适量葡萄干适量步骤1.绿西米打湿,加入白糖搅拌2.粽子叶用水泡一个小时或一晚上,加盐用水煮十分钟,拿出来洗干净备用3.剩下的就是包咯4.包好后记得水烧开再下粽子,因为是西米做的要是冷水就成一块了~

西米水晶粽子的家常做法大全怎么做

2,水晶西米粽的做法步骤图水晶西米粽怎么做好吃

用料 清水150ml西米250g红豆沙适量植物油2大勺细砂糖3大勺粽叶、棉绳适量蒸笼蒸笼纸步骤 1点击查看大图准备250g西米并将西米洗净,往西米中加入细砂糖,植物油,搅拌均匀步骤 2点击查看大图分几次慢慢加入清水拌匀,放置一会让西米吸收水分步骤 3点击查看大图将真空包装的粽叶洗净沥干修建两头,在每片粽叶光滑的一面上都薄薄的刷一层植物油步骤 4点击查看大图去两片叶子,叶柄相对光面朝上,重叠在一起将在叶片三分之一处折起,窝出一个漏斗形状,放入一小勺泡好的西米步骤 5点击查看大图放入一勺红豆沙,再放一勺西米盖住豆沙,轻轻压实步骤 6点击查看大图将放好的食材的粽叶折叠包裹住食材步骤 7点击查看大图包成三角锥形粽子,拦腰系上棉绳步骤 8点击查看大图放入蒸笼蒸熟,取出粽子晾凉后即可食用步骤 9点击查看大图就这样,一枚小巧,可爱,晶莹剔透的水晶粽就完成啦

水晶西米粽的做法步骤图水晶西米粽怎么做好吃

3,水晶西米粽如此好吃到底用了什么独特配方

水晶西米粽子的做法步骤1准备好原料。2把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉,剪去叶头。3西米倒入牛奶中浸泡,浸泡的时间根据西米的大小,小西米4-5分钟,大西米10分钟左右,时间长了,会散掉,时间短,西米里水分不足,不容易煮透。4把粽叶卷成锥形,放入泡好的西米和蜜枣。5把粽叶向上卷起。6从下面卷出。7从底部加一片粽叶。8把第一片余下的叶子折在第二片粽叶上,这样就连接起来了。9把粽子竖起来,继续加西米,压实。10把粽叶从底部向上卷起,封住开口。11让粽叶从粽子的左侧下去。12围绕锥角缠绕。13包成小脚形的粽子。14用棉线把收尾处扎起来。15包好的粽子。16放入锅中煮1.5-2小时左右,在焖一会。17晶莹剔透,Q感十足。18晶莹剔透,Q感十足。19Q感十足,喜欢甜味的朋友可以搭配炼乳或果酱,口味更好。20晶莹剔透,Q感十足。
西米水晶粽好吃西米水晶粽的做法 把西米分成3分,分别泡在椰浆,红豆水,红茶中,液体不用太多,刚好末过西米就可,放置2-3分钟,让西米稍微吸吸水,但不要放太就,西米会结块,很难勺把浸泡的西米用粽叶包好,加上红豆馅儿。。呵呵,第一次包粽子,不是太会,都是随便扎紧而已。。包好就放入锅中煮,烧开了再焖上1个半小时就行了。。西米较易熟哦

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4,水晶西米粽子好吃吗 西米粽子怎么包

西米粽子好吃吗晶莹剔透的水晶粽子是用西米制作的,西米不是米,它是用木薯淀粉加工而成的颗粒,木薯淀粉口感韧而弹,透明度好。西米有健脾、补肺和化痰的功效,西米还有使得皮肤恢复天然润泽的功能,用西米制作的各种甜品特别受女士们欢迎。西米更多的时候都是出现在一些甜品里面,因为西米比较独特的口感和味道可以和多种甜品食材搭配在一起,制作成色香味俱全的甜品。其实别看西米小小的不起眼,它的营养价值是很丰富的。西米粽子也是近些年菜出现的粽子新品种,西米本身是有易于消化的特点,这点和糯米刚好相反,因此西米替代糯米制作粽子也是非常健康的做法。水晶西米粽子的做法和包法1、食材:西米、粽叶、软糖2、制作方法a、鲜粽叶直接用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干备用。干粽叶要事先浸泡水中,浸泡至叶子变软,热后放入热水中煮一下,粽子叶柔软不断裂。b、西米不比糯米,见水就软,所以只需清洗一下,沥干直接用,不必事先浸泡。c、取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,然后上面兑上一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可。d、依次制作,做出不同口味的糖心粽子,然后锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用。此粽子不能下锅煮,否则形状很难保留。
你好:西米过水,建议不要浸泡,目前西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了。 2,煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。 3,放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,对入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉。 4,再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊,千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。 5,煮第三次的时候,不一定要煮15分钟,当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了,我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不q了。 6,倒椰汁或牛奶入锅,根据口味可以放入少许糖,倒入西米小煮一会就可以出锅了,冷藏。椰奶西米露就做好了。 7,根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果,注意颜色搭配,好吃又卖相的什锦西米露就ok了。愿我的答案对你有所帮助!

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