红烧茭白材料茭白4件；小葱2根；1汤匙有色油；酒1汤匙；1汤匙酱油；糖1茶匙茭白洗净，切去老皮和根部，切成滚刀块,素食烹饪茭白茭白肉质细嫩，纤维少，蛋白质含量高，风味独特，是我国的特色蔬菜，“江南三大名菜”之一,重复4-5次左右制作茭白,先炒茭白件，中小火慢慢炒至茭白大部分变成微棕色,红烧平菇茭白配料:平菇、茭白、青椒。
红烧茭白材料茭白4件；小葱2根；1汤匙有色油；酒1汤匙；1汤匙酱油；糖1茶匙茭白洗净，切去老皮和根部，切成滚刀块。小葱洗净，切段备用。烧热锅，加入色拉油。先炒茭白件，中小火慢慢炒至茭白大部分变成微棕色。此时加入洋葱炒香，煮料酒，加入酱油和糖调味。大火收一点汁，可以出锅装盘。
1，茭白，轻重酱油，糖，盐，香油。2.茭白去皮，洗净，切滚刀块。3.炒锅烧热，将油转小火，放入茭白中翻炒，盖上锅盖焖30秒左右。翻炒，继续煨。重复4-5次左右制作茭白。4.放入适量的盐，少量的酱油，糖，少量的酱油翻炒均匀。盖上盖子，炖大约1分钟，上色，调味。倒入香油翻炒后装盘。
素食烹饪茭白 茭白肉质细嫩，纤维少，蛋白质含量高，风味独特，是我国的特色蔬菜，“江南三大名菜”之一。配料:茭白、青椒、红椒、六月鲜、精盐、蚝油。
4、 茭白怎样做才 好吃?红烧平菇茭白配料:平菇、茭白、青椒。调料:香菇煮汁、精盐、高汤、水淀粉、色拉油，做法:1、平菇去柄，洗净片，茭白滚刀片去皮切段，2、分别用热盐水焯一下；青椒切块备用。3.锅内热色拉油，放入香菇煮汁，煮出高汤，4.加入水淀粉勾芡，将原料翻炒均匀。
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