做法:1、羊肉洗净，沥干，切成1cm见方的块；2.将调料包放入调料包中，将胡萝卜、洋葱切成类似羊肉；3.锅里烧热油，倒入羊肉翻炒变色，倒入料酒、糖、盐、生抽、老抽搅拌均匀；4.将炒好的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入与啤酒等量的开水，放入调料包；5.高压锅充气后转小火一小时；6.按下的羊肉再次转到炒锅，把胡萝卜和梅德拉斯倒入炒锅煨30分钟，然后在出锅前五分钟倒入洋葱,不过话又说回来，有些店做的没有他们家好,2.羊肉解冻后切片,1，羊肉切成大块,做法1,做红烧羊肉相当费力气,所以在家做红烧羊肉需要一些休闲。
1，羊肉切成大块。2.把萝卜切成块。3.生姜切片。4.将大蒜切成两半。5.锅中加入开水，倒入羊肉并加入两勺料酒。6.取出羊肉放入清水中。7.锅中加入油和冰糖，炸至冰糖上色。8.倒入羊肉继续翻炒。9.加入葱、姜、蒜，炒香。10.加入料酒、水、酱油、生抽、盐。煮沸后，加入萝卜。1.炖30分钟，大火收汁，即可食用。
羊肉250g辅料红烧酱油15ml，葵花油20ml，盐1g，姜5g，蒜15g，葱150g。做法1。准备食材:高油酸葵花籽油20ml，羊肉250g，葱150g。2.羊肉解冻后切片。将洋葱切成滚刀块，姜末和蒜片备用。3.烧热炒锅，加入20毫升Vandeyou高油酸葵花籽油。4.油热了就炒羊肉片。5.然后在姜末炒。6.炒蒜片。最后放入葱翻炒几下。加入1克盐，翻炒几下。7.最后加入15ml红烧酱油翻炒几下出锅。小贴士:快炒，趁热才好吃，所以看到羊肉变色的时候，加入葱段，用盐和酱油炒几下，然后出锅。不要等洋葱变软了，否则就不好吃了。
食材:羊肉500g(我选的羊肋下的肉)，胡萝卜300g，洋葱200g，枸杞一勺。调料包:葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、花椒、山楂干。其他调料:一罐啤酒，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺糖。做法:1、羊肉洗净，沥干，切成1cm见方的块；2.将调料包放入调料包中，将胡萝卜、洋葱切成类似羊肉；3.锅里烧热油，倒入羊肉翻炒变色，倒入料酒、糖、盐、生抽、老抽搅拌均匀；4.将炒好的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入与啤酒等量的开水，放入调料包；5.高压锅充气后转小火一小时；6.按下的羊肉再次转到炒锅，把胡萝卜和梅德拉斯倒入炒锅煨30分钟，然后在出锅前五分钟倒入洋葱。
4、红烧 羊肉怎样做?做红烧羊肉相当费力气。首先一定要用带骨鲜山羊肉，要大，只要锅能装，大不重要。第一遍，第二遍焯水，放入萝卜、芹菜、姜葱、绍酒烧开，目的是去除异味，开水和食材全部丢弃。第三遍，加入酱油、桂皮、大葱、大蒜、糖、九韶、八角和红枣红烧，所以在家做红烧羊肉需要一些休闲。如果没有那个闲心，还不如买现成的，不过话又说回来，有些店做的没有他们家好。
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