淡水鳝鱼是:黄鳝、骨黄鳝、山黄鳝、勃兰特黄鳝、土黄鳝、月黄鳝、红黄鳝、孟加拉黄鳝、非洲黄鳝，都生活在江河、溪流、田野、淡水湖、池塘中,但是很多人把鳝鱼和鳗鱼混淆了，其实是两种不同的鱼,海水鳝鱼有:黄鳝、鞭尾鳝、多蛇鳝、珍贵鳝、黄尾鳝、棕斑鳝、黑斑裸鳝、细斑裸鳝、爪哇裸鳝、白斑裸鳝、波纹裸鳝、网纹裸鳝、青裸鳝等,也可以送鳝鱼骨，也就是鳝鱼骨，油炸,这么贵鳝鱼，老板信誓旦旦要合格鳝鱼。
我之前去过几次，都是在单位吃的饭。昨天和家人一起去，才发现鳝鱼价格又涨了，90元一斤。这么贵鳝鱼，老板信誓旦旦要合格鳝鱼。我点了两斤，做好了。我喜欢他的干菜。海椒面不是很碎，炒的很好。灰烬总是美味的。鳝鱼煮几分钟就可以吃了。很嫩。炒鳝鱼和干锅的味道差不多，你要的是大火，好闻。昨天，我第一次吃了他的青蛙。那是98磅腌胡椒。它仍然很贵，但是很好吃。关键是吃最后一个。两个人都受不了。太辣了。比华仔的泡椒兔还辣。小吃里的酥肉也很不错，不是一些店里的那种，里面全是面粉。泡椒木耳也贵，18元一个。也可以送鳝鱼骨，也就是鳝鱼骨，油炸。很脆。据说还推荐钙蛋炒饭。不炸的话，一般都是师傅的本事。各种菜都好吃但是各种都贵。。。
2、 鳝鱼共分几种?各种类 鳝鱼的名称及主要生活地域?淡水鳝鱼是:黄鳝、骨黄鳝、山黄鳝、勃兰特黄鳝、土黄鳝、月黄鳝、红黄鳝、孟加拉黄鳝、非洲黄鳝，都生活在江河、溪流、田野、淡水湖、池塘中。海水鳝鱼有:黄鳝、鞭尾鳝、多蛇鳝、珍贵鳝、黄尾鳝、棕斑鳝、黑斑裸鳝、细斑裸鳝、爪哇裸鳝、白斑裸鳝、波纹裸鳝、网纹裸鳝、青裸鳝等，但是很多人把鳝鱼和鳗鱼混淆了，其实是两种不同的鱼。最大的区别是鳗鱼有腹鳍和胸鳍，而鳝鱼没有，上面提到的物种都没有腹鳍和胸鳍。
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