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野猪去除肉腥味的妙招？野猪肉类脂肪含量低，香气浓郁但土腥味重，可按以下方法去除腥味:1。将猪肉切成小块，用清水浸泡，然后取出清水，加入少许料酒和葱姜末，加入少许盐腌制2小时左右。2.热油加野猪炒肉，加1个八角和几个花椒，然后按照炖猪肉粉条的步骤做，这样炖完就不会有土腥味了。3、洗，洗去血水，烧开水野猪肉飞水，这时会出现一些气泡，用勺子把气泡挑出来。4.野猪肉煮的时候加点香叶和大料，腥味会减少，还会补充优质的蛋白质和矿物质铁。可用料酒、醋泡、姜汁去腥。上述方法也可以一起使用
2、 野猪肉的作用和用途是什么?您好，很高兴回答您的问题。我发现野猪肉可以预防缺铁性贫血，润燥，提高智力，降低胆固醇，野猪肉性温，味甘，具有润胃生津、补肾清热解毒的功效，主要用于治疗热伤。野猪肉有什么作用和用途？很高兴回答你的问题，我发现野猪肉可以预防缺铁性贫血，润燥，提高智力，降低胆固醇。野猪肉性温味甘，具有润胃生津、补肾益气、清热解毒的功效，主要用于治疗发热、津液损伤、口渴等症。
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