莜面窝窝的做法，莜面窝窝的做法步骤图莜面窝窝怎么做好吃
来源：整理 编辑：好学习 2023-03-19 05:28:53
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1，莜面窝窝的做法步骤图莜面窝窝怎么做好吃
莜面窝窝莜面 1斤开水 1/2斤羊肉卤羊腿肉 1斤土豆 2个大葱生姜大蒜白胡椒粉辣椒粉莜面窝窝的做法盆中放入莜面，浇开水和面，一次性和好，不用醒面做窝窝：取一小块面团，在中式菜刀上按成长长的扁片，用手从一边搓气，卷在食指上，一个莜面窝窝就做好啦蒸窝窝：开水锅，大火蒸5分钟羊腿肉，土豆，切丁，葱姜蒜切末，备用锅中倒入底油，油温7成热时下入羊肉丁，炒至变色，加入葱姜蒜末，白胡椒粉，炒香然后锅中加入辣椒粉，翻炒均匀，下入土豆丁，倒入开水开锅后3分钟，加入适量食盐即可主料莜面窝窝300g鸡蛋2个辅料油适量盐适量香菜适量黑木耳适量大蒜适量生抽适量香油少许花椒粉适量步骤素炒莜面窝窝的做法步骤11.原料。素炒莜面窝窝的做法步骤22.将莜面窝窝切成条，木耳和香菜切成段儿备用。素炒莜面窝窝的做法步骤33.锅中倒入适量油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。素炒莜面窝窝的做法步骤44.锅中再次倒入油烧热，放入大蒜和花椒粉爆香，然后放入木耳和莜面窝窝煸炒。素炒莜面窝窝的做法步骤55.倒入适量生抽继续煸炒。素炒莜面窝窝的做法步骤66.放入香菜和炒熟的鸡蛋。素炒莜面窝窝的做法步骤77.待菜和莜面炒匀后滴入适量香油。素炒莜面窝窝的做法步骤88.最后放入适量盐炒匀后，即可出锅。
2，莜面推窝窝怎么做好吃
主料：莜面(适量)辅料水(适量)厨具： 蒸锅分类面食西北菜其它蒸一小时简单难度莜面推窝窝的做法:莜面推窝窝1.莜面用50度左右的水拌成絮状莜面推窝窝2.揉成面团莜面推窝窝3.把活好的面团分成小剂子莜面推窝窝4.把小剂子用手团成梭子状，竖着放在面板上莜面推窝窝5.用手心向上推面团，推成面片莜面推窝窝6.用刀把面片刮起来莜面推窝窝7.把面皮两头往回卷，卷的稍微松点莜面推窝窝8.把卷好的面卷放在屉子上，放的时候靠的紧点莜面推窝窝9.完成莜面窝窝的做法1.莜面放入碗中，加入等量的沸水;2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状;3.趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水;4.将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量;5.案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长呈牛舌形;6.拉长夹在食指与中指之间，露出指缝约1厘米，然后用食指和中指夹起，甩一下裹到食指上，用大拇指轻压连接处，成为一个窝窝;7.做窝窝的过程中，将做好的莜面窝窝放到湿润的纱布上;8.将窝窝立起放到容器中，再放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟即可。沾料的做法 1.将韭菜、芹菜、红尖椒、绿尖椒、小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥;2.将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水;3.再放入香菜、韭菜、烂腌菜、葱花油、葱花、辣椒油、红尖椒、绿尖椒、蒜泥和芹菜，加入适量酱油;4.充分搅拌均匀做为凉汤，将莜面窝窝放入蘸食即可。
3，莜面窝窝家常做法正宗莜面窝窝怎么做
莜面窝窝的做法1.莜面放入碗中，加入等量的沸水;2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状;3.趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水;4.将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量;5.案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长呈牛舌形;6.拉长夹在食指与中指之间，露出指缝约1厘米，然后用食指和中指夹起，甩一下裹到食指上，用大拇指轻压连接处，成为一个窝窝;7.做窝窝的过程中，将做好的莜面窝窝放到湿润的纱布上;8.将窝窝立起放到容器中，再放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟即可。1.将韭菜、芹菜、红尖椒、绿尖椒、小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥;2.将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水;3.再放入香菜、韭菜、烂腌菜、葱花油、葱花、辣椒油、红尖椒、绿尖椒、蒜泥和芹菜，加入适量酱油;4.充分搅拌均匀做为凉汤，将莜面窝窝放入蘸食即可。前言莜面窝窝是山西的特色面食，造型可爱，口感柔韧，值得一试。素炒莜面窝窝的做法步骤11.原料。素炒莜面窝窝的做法步骤22.将莜面窝窝切成条，木耳和香菜切成段儿备用。素炒莜面窝窝的做法步骤33.锅中倒入适量油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。素炒莜面窝窝的做法步骤44.锅中再次倒入油烧热，放入大蒜和花椒粉爆香，然后放入木耳和莜面窝窝煸炒。素炒莜面窝窝的做法步骤55.倒入适量生抽继续煸炒。素炒莜面窝窝的做法步骤66.放入香菜和炒熟的鸡蛋。素炒莜面窝窝的做法步骤77.待菜和莜面炒匀后滴入适量香油。素炒莜面窝窝的做法步骤88.最后放入适量盐炒匀后，即可出锅。
4，莜面窝窝怎么做
食材用料莜面面粉500克水260克左右猪肉200克相克食物彩椒适量鸡蛋2个相克食物花椒适量食用油10克酱油10克葱一颗相克食物洋葱适量相克食物莜面窝窝的做法莜面窝窝的做法图解11.莜面粉倒入清水搅拌成絮状，醒发40分钟以上莜面窝窝的做法图解22.采用捶的方式开始揉面到起筋的状态，费时估计10分钟左右莜面窝窝的做法图解33.取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆，然后搓，用劲儿要有力有度莜面窝窝的做法图解44.搓成这个样子莜面窝窝的做法图解55.把它卷起来莜面窝窝的做法图解66.整齐的摆放在笼里莜面窝窝的做法图解77.猪肉切丁，彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀，摆放在笼屉里，再蒸一个葱香鸡蛋糕莜面窝窝的做法图解88.土豆去皮切片也蒸熟莜面窝窝的做法图解99.开水蒸15分种莜面就熟了莜面窝窝的做法图解1010.盘子里摆上土豆，再放油面，浇上鸡蛋和肉汤莜面窝窝的做法图解1111.成品图用手机看这道菜做法小贴士1莜面面粉的用水量根据各地的吸水量不同仅供参考；气压的高低决定莜面需要蒸几分钟熟；3大家可以根据自己的口味做不同的汤来拌莜面；4只要掌握好开水也可以做的莜面窝窝的主料：莜面粉、开水（比例约为1:1，和面的时候根据情况可再加些水）、西红柿、彩椒、鸡蛋、木耳、香菇。莜面窝窝的做法：1、开水倒入莜面粉中，先用筷子搅拌，再用手揉匀成光滑的面团；2、面团不用饧。在案板或刀背上抹一点油，取一小块面团，用手掌按住向前搓成牛舌形，或用擀面杖擀出形状；3、揪起面片卷成小卷卷，依次把面都搓好卷卷，放入蒸笼或盘子里；4、开水锅蒸约3、4分钟即可；5、因是用开水和面，面团已差不多熟了，蒸的时间不能长，否则卷卷会趴下的；6、蒸好的卷卷可蘸汁，也可做卤，口味随意了。做好卤后把莜面卷放入拌匀，味道好极了。
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