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1，木耳的做法清炒木耳怎么做好吃清炒木耳的家常做法

主料干木耳15g辅料粟米油适量蚝油适量葱段适量松仁适量冷开水适量步骤1.食材：木耳。2.将木耳用清水泡发。3.泡发后的木耳要冲洗干净，沥干，放入盘子里待用。4.热锅。5.倒入适量的粟米油。6.倒入木耳。7.倒入适量的冷开水。8.盖锅盖，焖煮3分钟。9.倒入适量的蚝油。10.炒匀。11.加入适量的葱段。12.炒匀，即可关火。13.盛入盘子里，撒上适量的松仁，就可美美享用啦

木耳的做法清炒木耳怎么做好吃清炒木耳的家常做法

2，小炒木耳白果怎么做

小炒木耳白果的做法 准备：木耳事先泡发，撕成大小适中，过水焯熟。白果也泡一下，因为我用的本来就是熟的，所以沥乾水分直接可以用。（如果生的也要焯熟）为了营养也为了配色还加了些胡萝卜，切菱形薄片。葱叶切碎备用。万事俱备，开火~放少许油，待六分时放入胡萝卜翻炒。让後加入木耳，简单翻炒加入白果。因为所有食材都是熟的，不需要炒太久。加入适量的陈醋，耗油，料酒等，建议可以少放一些糖。翻炒，加入水淀粉～ 关火，装盤後上面撒少许葱花～OK~

小炒木耳白果怎么做

3，小炒黑木耳丝的家常做法大全怎么做好吃

主料 2人份黑木耳30克辅料胡萝卜1/2根、小葱50克调料植物油1.5汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/3茶匙、米醋1茶匙小炒黑木耳丝步骤1将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将小葱切段步骤2炒锅烧热下植物油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会，再下入黑木耳丝翻炒1分钟左右步骤3撒入盐和鸡精调味，淋入一点米醋翻拌均匀，撒入葱段拌匀即可出锅
做法一、包菜切丝、辣椒切成细丝，木耳水发后也切成丝，然后起锅，放少许油，慢火，放一撮花椒，用铲子来回拨动，好让花椒出味，记得的，花椒用前用水泡一泡；二、花椒出香味后，然后放辣椒丝、蒜头片，也用铲子来回拨动；三、等辣椒、蒜头释放出香味后，倒入木耳丝爆一小会儿；四、再倒入包菜丝，迅速翻炒，点放精盐和糖，洒少许酒，翻炒至包菜刚熟，上锅装盘。

小炒黑木耳丝的家常做法大全怎么做好吃

4，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳

猪肉切片，用料酒，生抽，花椒粉和少量水淀粉腌制2.热锅冷油把肉片滑出来，下锅炒肉之前在肉里拌些油，木耳尖椒切块3.锅里下油，放入蒜片，干辣椒呛锅，然后放入豆豉炒香4.下尖椒和木耳，炒到香味出来以后放入炒好的肉片，加盐和鸡精调味即可出锅烹饪技巧 加上花椒粉腌制肉片别有一番味道，水淀粉也要给薄薄的一层锁住水分。炒之前拌油会让瘦肉炒的更饱满亮泽，口感也更好呦～用瘦肉做小炒肉，关键就是在腌制的时候加上花椒粉，另外炒之前稍微在肉里拌点油。用花椒粉腌制的肉片，别有一番风味，闻起来和吃起来都有水煮肉片的感觉。
先用大火把肉爆香，然后把肉乘出来。再放点油在锅里把辣椒姜蒜等，炒香，然后放木耳，放盐等，炒好在放入肉炒一下。放入葱节，放入鸡精，和生抽就可以出锅了。
旺火爆炒。

5，的做法木耳炒三丝怎么做好吃木耳炒三丝的家常做法

1.茭白洗净切片改刀切丝2.坐锅，水烧沸投入茭白丝3.水再次烧沸，关火，将茭白捞起，沥水4.坐锅，小火，将锅预热，入油，油热，蒜瓣片和胡萝卜丝，翻炒片刻5.倒入黑木耳丝6.加盐，少许清水，中小火翻炒7.加茭白丝翻炒8.加入青、红椒丝和盐，翻炒至辣椒断生9.关火，撒味精10.装盘，上桌
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。一周至少要吃两次。通常吃木耳不是凉拌就是小炒，这次我也不例外哦，不过放了胡萝卜丝、青椒丝、圆葱丝，好看又好吃呢。(收起)食材主料木耳300g辅料油适量盐适量鸡精适量五香粉适量姜适量朝天椒2个水淀粉适量圆葱50g青椒50g胡萝卜30g步骤1.木耳提前泡发，摘洗干净。2.圆葱、胡萝卜、青椒切丝。姜切小块，朝天椒切段。3.炒锅热油，油热先把朝天椒，和姜炸香。4.放入胡萝卜丝煸炒。5.在放入青椒煸炒。6.再放入木耳煸炒2分钟。7.最后放入圆葱煸炒，再放入鸡精，水淀粉勾芡出锅。8.盛盘。小贴士炒木耳的时候适量放一点点水，会熟的透、块，水淀粉勾芡即可。

6，小炒木耳怎么做

娃娃菜炒木耳~材料：木耳、白菜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、花椒面、油。做法：1.娃娃菜用盐水洗净后片成片。2.油热后，葱花炝锅。3.加入木耳翻炒、再加入少许花椒面和料酒.加入蒜片和娃娃菜.大火多炒一会儿。4.娃娃菜炒软后，淋入少量生抽翻炒.加入适量盐调味。装盘。蚝油木耳豆腐~材料：豆腐一盒、虾若干、发泡木耳少许、姜数片蚝油一勺子做法：1、豆腐先用盐水泡待用 2、虾用胡椒粉少许盐料酒腌片刻，炒之前再沾上生粉 3、烧开开倒少许油放入芥菜焯熟待用 4、锅里烧开油锅把虾炒出来盛出待用 5、锅里继续倒油放姜炒黑木耳然后加入蚝油以及少许水煮沸约两分钟放豆腐、虾混合翻炒即可上熄火上碟。
1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。 木耳洗净后用温水泡十五分钟后，再把木耳放入锅中煸炒更能体现木耳儒软鲜嫩的风味哦！道理很简单泡过温水的木耳能释放出它所储存的生物酶，这样不仅提高了木耳的食用风味，更能实现其药用价值。

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