4.在冰皮预混料中加入70g开水，搅拌均匀,1.放入面团压出月饼,10.莲蓉包冰皮粉,4.喜欢什么馅就包什么馅，下一步和冰皮月饼(用模具刻月饼形状就行了)一模一样配料:冰皮粉150g，蝴蝶豆花3g,吃腻了传统的月饼,巧克力冰皮月饼,making冰皮月饼很简单，尤其是用冰皮月饼粉做的时候。
making冰皮 月饼很简单，尤其是用冰皮月饼粉做的时候。真的比较简单。不用再货比三家了。就像捏橡皮泥一样简单。送亲朋好友也不错。吃腻了传统的月饼。今年来点不一样的真好。巧克力冰皮 月饼。1.巧克力在水中融化后，加入你喜欢的任何颜色的食用色素，搅拌均匀。2.趁热加入葡萄糖浆(或麦芽糖)和水，搅拌均匀。3.静置一段时间(可以放在保鲜袋里，放冰箱冷冻室。不要放太久，大概15-20分钟。如果拿出来的时候发现已经变硬了，可以用微波炉稍微加热一下，重新变软。最终的巧克力酱应该适度柔软和有延展性。4.喜欢什么馅就包什么馅，下一步和冰皮 月饼(用模具刻月饼形状就行了)一模一样
2、 冰皮 月饼的制作方法及配比配料:冰皮粉150g，蝴蝶豆花3g。辅料:莲蓉250克，步骤:1。提前准备好材料以备后用，2.取出蝴蝶花，用80克热水浸泡。3.将彩色蝴蝶豆花水倒入80g 冰皮预混料中，4.在冰皮预混料中加入70g开水，搅拌均匀。5.揉成光滑的蓝色面团和白色面团，6.量取25克白色面团，加入50克深色面团，揉成略浅的蓝色面团。取25克深色面团，加入50克深蓝色面团，加入剩余的白色面团揉成浅蓝色面团，7.3个不同颜色的面团。8.将三个面团混合，揉成长条，9.将三种颜色剪成一团，剪出六小剂，每剂25克左右。将莲子分成小份，每份25克，10.莲蓉包冰皮粉。1.放入面团压出月饼。
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