再有就是东北人对大黄米的处理方式，也比其他地方的人专业，像是黄米面粘饼、黄米年糕就是东北人常吃的小吃然后就是重庆的有机大黄米、黑龙江的大黄米另外大黄米虽是谷物，但含糖量极高，糖尿病患者不能多吃。主打的浆面条是洛阳不可或缺的地方名吃，行走在洛阳街头，随处都能看到相关的面馆，寒冷的冬天来一份热乎乎的面，暖胃，也暖心。
很高兴能回答这个问题大黄米又名黍，是我国最古老的作物之一，俗称糜子生长环境为贫瘠干燥地，华北、西北，东北等地种得较多大黄米，当然是东北的最好吃，没有其他原因，就是得天独厚的地理条件，土壤肥沃。再有就是东北人对大黄米的处理方式，也比其他地方的人专业，像是黄米面粘饼、黄米年糕就是东北人常吃的小吃然后就是重庆的有机大黄米、黑龙江的大黄米另外大黄米虽是谷物，但含糖量极高，糖尿病患者不能多吃，
2、哪里可以买到正宗的洛阳特产？
唐三彩，分平面（三彩装饰画），立体（三彩马，骆驼之类的）两种，平面的推荐三彩艺，在丽景门翁城内和王城公园西侧100米左右各有一个店面，新区有一个具体位置不记得了，立体的推荐两家，一家是美陶公司（现代工艺）一家是高水旺仿古三彩（仿古做旧工艺），两家的门店都在涧东路上靠近中州路的位置。其他的比如牡丹饼，牡丹瓷，梅花玉，澄泥岩，...有赖其他朋友来回答，
3、洛阳哪些店有好吃的浆面条？
说起浆面条，当然还有糊涂面，可以说是洛阳人最最常见的美食。行走在洛阳街头，随处都能看到相关的面馆，寒冷的冬天来一份热乎乎的面，暖胃，也暖心，那么都有哪些好吃的浆面条呢？带着糊涂面，一样推荐两家看有没有喜欢的？刘记老街坊浆面条刘记老街坊浆面条，主打浆面条，是家开了好多年的老店了。这里的浆好，做的浆面条也比较正宗，面条分量十足，上面浇着绿豆黄豆和芹菜，一搅味道就出来了，配上炸馍片简单的一碗浆面条吃到满足，
地址：民主街56号平安浆面条糊涂面十余年的老店了，生意一直很好，这家店位于启明西路，北窑回民小学旁边，浆面条加点韭黄和辣椒味道十足，碗大实惠看得见，再配上一盘炒尖椒，还有韭花、辣椒油，味道堪称一绝，老洛阳人应该都喜欢，外地朋友可以先尝试着吃糊涂面。除了浆面条、糊涂面之外还有炒菜和凉菜、卤肉、麻辣炒兔肉、炸咸食之类的，
尤其是炸咸食强烈推荐。地址：瀍河区启明西路北窑回民小学底商老雒阳浆面条(东关清真店)老雒阳浆面条可谓神店了，不单价格亲民，而且味道正宗，主打的浆面条是洛阳不可或缺的地方名吃。店内招牌浆面条，小酥肉，锅贴，炸馍片点单率极高，浆面条，这几乎是每桌必点，酸酸糯糯，越觉得酸香，配着主食锅贴，很有国民快餐的感觉。
地址：瀍河区中州路与共和胡同交叉口路东北角种记浆面条糊涂面店内空间不大，环境挺有特色的，蓝天壁纸顶，土砖墙造型，是一家主营洛阳地方特色小吃的小店。糊涂面，浆面条为两大明星餐品，点单率极高，糊涂面离配花生碎、芝麻、红萝卜、青菜等，口味好到离谱，稠乎乎的，吃起来特别香，炸馍片一块钱三片，配着面吃更棒。美食不论出身，好味道，为之疯狂，吃货必不可错过。
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