猪肺干汤教你猪肺干汤的做法:原料:猪肺1个，猪肺干2半，罗汉果1/4个，杏15克，姜3片，盐适量,猪肺的清洗方法与其组织结构有关,先用清水将猪肺灌满至膨胀，使猪肺里的血随水流出，直至猪肺变白，切成大块,一段时间后，猪肺里的血和杂质被洗掉，猪肺变白，说明已经洗干净了,猪肺的清洗方法:1,洗猪肺主要是洗去肺泡里的血。
猪肺的清洗方法与其组织结构有关。洗猪肺主要是洗去肺泡里的血。所以通常的做法是用一根塑料管，一端接自来水，另一端插入猪肺的大气管。然后，打开自来水，排水，这样水就可以直接灌到猪肺里了。这个时候所有的肺泡都是自来水，有的肺泡破了，会流出血来。一段时间后，猪肺里的血和杂质被洗掉，猪肺变白，说明已经洗干净了。猪肺干汤教你猪肺干汤的做法:原料:猪肺1个，猪肺干2半，罗汉果1/4个，杏15克，姜3片，盐适量。做法:1。先用清水将猪肺灌满至膨胀，使猪肺里的血随水流出，直至猪肺变白，切成大块。只烧热炒锅，放入猪肺壳中，将猪肺里的水擦干，捞起，用清水洗净备用。2.将干菜用清水浸泡五分钟，洗净，剪短。3.罗汉果和杏洗净。4.洗一个砂锅，加适量水烧开，放入姜片、猪肺、干菜、罗汉果、南北杏烧开，再小火炖三个小时，加盐调味，这个干菜就可以放在猪肺汤里吃了。
2、猪肺怎么清洗才干净?煲汤25分钟，火锅15分钟。买猪肺时，表面颜色粉红，有光泽，均匀，新鲜的肺有弹性，变质肺呈棕绿色或灰白色，有异味，不可食用。如果看到肺部有水肿、结节、异常出现脓样结节，就不能吃，汤25分钟，火锅15分钟。买猪肺时，表面颜色粉红，有光泽，均匀，新鲜的肺有弹性，变质肺呈棕绿色或灰白色，有异味，不可食用。如果看到肺部有水肿、结节、异常出现脓样结节，就不能吃，猪肺的清洗方法:1。在水龙头处将猪肺气管注满水，待肺膨胀后用手用力挤压，将注满的水通过小气管挤出，反复数次，2.将猪肺切片，加入小许面粉和水，用手反复搓掉，然后用清水冲洗干净。3.在猪肺片上浇清水，然后用白醋浸泡15分钟，可以去腥杀菌，4.烧开水，放入猪肺片煮5分钟，把肺内脏逼出。
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