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1，萝卜排骨汤的做法 最正宗的做法

萝卜排骨汤的做法材料白萝卜一条猪小排12块老姜十片米酒少许白胡椒少许盐适量做法1备料：红白萝卜削皮切块、猪小排川烫去血水、老姜切片2起一锅水(约2000cc)，滚后加入红白萝卜、老姜片、川烫后的猪小排3再次滚了之后盖上锅盖转小火续煮半小时，起锅前加入米酒与白胡椒、盐巴调味即可

萝卜排骨汤的做法 最正宗的做法

2，猪骨头萝卜汤怎么炖才好

，大骨头一根儿（就是有骨髓的那个），大概就有一斤来多的了，如果嫌少，可以再买点排骨一起烧。 2，萝卜一个，量的多少可以自己掌握。切成大小适合的块，备用。 3，骨头敲碎成大小合适的块，洗净飞水。并将这一锅水倒了，换一锅清水烧汤。同时丢几颗花椒，拍烂一块姜放在里面，还可以放一两颗八角将汤的味道提得更香一些。 4，等水煮到快沸的时候，加一两滴白醋。千万不要将醋瓶直接对着锅倒，小心手不稳一瓶子醋就全进去了，拿个调羹量一下倒进去最好。加醋的原因是能够把骨头炖得更香，可以将大骨头里的骨油彻底煮出来，汤才好喝啊。 5，等开了之后，将火调小一些，接着就不用管了。等两个半小时喝美味的汤吧。 6，在汤差不多的时候，就可以放萝卜了。人家都说冬吃萝卜夏吃姜，反正多吃萝卜好处是太多了。等到萝卜彻底煮熟了，汤的火候差不多也就好了。 把一盘冒着热气的猪骨头端上桌面，用手抓着啃骨头上面的肉肉，一啃，嗯，不错；再啃，哇，好棒！肉香满口，滋味悠长。如果你觉得需要调整点味觉了，旁边的小蝶里已备好了酱醋，需要姜丝、蒜末还是辣椒，自己添加，之后你把骨头蘸着吃，便是另一番境界了。

猪骨头萝卜汤怎么炖才好

3，猪骨头熬罗卜汤

先熬是有道理的，那是为了熬出来的汤更加有味道，而不只是为了熬出里面的血， 至于萝卜有点苦味那就是萝卜的质量问题了 做法：排骨同水一起下锅，待水开后上面旁边有一点灰色的是泡沫，把它用勺子撇出来，汤水煮浑有那种排骨香味的时候再把萝卜放下去，改小火炖，萝卜烂了就OK 【咸淡因人而异】
用高压锅先把骨头压一下,开了后,在把罗卜放到里面,火开到小小的慢慢压要不然罗卜会有点苦味,还会有点硬硬的
1.熬汤：第一步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）2.羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。3.猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。4.爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就行）。5.起锅，放葱。6.打个干海椒面（干辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子！简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。
那个血水不好吃。。 好像还可以去下腥味。。 萝卜有点苦。。 可能就是你买的萝卜的品种问题。。 我妈妈说要那种圆圆的萝卜吃着好吃。。 不知道是不是真的。。 PS：不吃萝卜。。

猪骨头熬罗卜汤

4，猪骨和萝卜怎么汤

白萝卜猪骨汤 关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法：吃萝卜喝红茶，气得大夫满地爬。玩笑归玩笑，但这充分说明了：白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。 　　具体做法： 　　1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用； 　　2、箩卜削皮切块，姜拍酥； 　　3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断； 　　4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。 　　5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。 　　提示： 　　做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道。
玉米红萝卜猪骨汤] 材料：玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片 做法： 1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。 2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。 3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后，转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。 小贴士： 1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的，煲汤时加其中一样就行了，会令到汤水更加的清甜滋润。 2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久，可以考虑买一个压力煲，只需要30－45分钟就可以煲出一煲靓汤了，节省煤气也节省时间。 3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右，会更好喝。
玉米红萝卜煲猪骨汤主料：玉米二条切块；红萝卜一条削皮切块；马蹄8--10个削皮；（喜欢的话还可放中个马铃薯一个，削皮切块）；猪骨一斤；蜜枣二粒或红枣五粒；生姜四片 做法： 1、先将猪骨放开水中灼二~三钟，捞起换入煲汤沙煲； 2、将其他材料全部放入沙煲，加水烧开后改中小火煲二小时，最后下盐调味。

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