莲子芯有去火的功效，可以泡水喝,煮到莲子非常糊状就可以了,直接干莲子心，不用煮,2.莲子的核心很苦,干净莲子配圆米饭,4、莲子心茶；鲜莲子心要先干，去火效果好,2.先将莲子在温水中浸泡10分钟；拿一根牙签，左手拿着莲子，右手拿着牙签，插进莲子；轻轻扎入莲子的中心，取出莲子心,吃法很多莲子。
1，raw莲子；如果有皮，先把皮剥掉，只留下里面的果肉，也就是白色的部分。清洗干净，用清水浸泡20分钟左右，就变成微软了。嘴不好可以泡一会儿。2.莲子的核心很苦。吃的时候记得去核。莲子芯有去火的功效，可以泡水喝。3、莲子粥；简单实用的家常粥。莲子50g，100g圆米饭。干净莲子配圆米饭。放在锅里一起煮。煮到莲子非常糊状就可以了。4、莲子心茶；鲜莲子心要先干，去火效果好。直接干莲子心，不用煮。莲子心干后泡茶喝，有很好的清热解毒作用。
莲子营养丰富，不仅是很好的日常保健品，在临床医学上也作为药材使用。莲子的营养价值之高由此可见一斑。吃法很多莲子。无论是和大米混合做粥，还是和冰糖一起煮，还是和面粉做成饼，都是比较营养的吃法莲子。莲子的营养价值高，因为营养丰富。据测定，每100g 莲子含有260千焦的能量，0.02微克胡萝卜素，9.2克糖，4.9克蛋白质，1.7毫克烟酸，0.6克脂肪，18毫克钙，B10.17毫克维生素B，1.2毫克铁，54毫克磷和B20.09毫克维生素B。
3、 莲子怎么处理才能吃 莲子的食用处理方法1，莲子皮薄如纸，剥下来要花很多时间。如果莲子先洗干净，再放入开水中，加入适量的老碱，搅拌均匀，然后一段时间感觉有点闷，倒入米筐后用力揉搓。还是有很多朋友爱莲子心，很多人对这个东西情有独钟，其实方法并不是很难，只要你掌握了。2.先将莲子在温水中浸泡10分钟；拿一根牙签，左手拿着莲子，右手拿着牙签，插进莲子；轻轻扎入莲子的中心，取出莲子心。
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