结果上来的时候，你能想象么，是我这辈子见过的最大的烩面碗，里面下了得有6.7片烩面，碗口得有15公分撑死了我。按照这样的程序吃下去这碗面会有不一样的感受，真实体验，有一次去平顶山出差，火车是下午的，早上睡到9点实在无聊，感觉身体也特别紧，于是决定走到火车站，差不多10公里路程，走到一半实在太饿了，就看到旁边搭的简易棚卖烩面的，附近很荒，都是盖房子的，好多农民工在这里吃，于是我也去吃了。
烩面这东西。郑州大街小巷遍地都是，哪家好吃？合记，萧记，醉仙楼，四厂，八一八…我都吃过。说实话我真心觉得没有一家好吃，我吃烩面一般先喝汤。现在的汤一个比一个白（咖喱味发黄），一个比一个难喝。喝两口汤开始吃面，面的宽度应在一片面撕三根为宜。长度在厨师的臂展长度为宜（厨师的高度在175左右）这个宽度和厚度是适合我的，
吃一半面的时候加羊油辣椒（很多店里已经没有这种辣椒了）。我一般会放到碗里飘红，其实辣椒不辣。稍微带点膻味，但是不重。一般都能接受，吃碗面最后留有小半碗汤。这时候放些醋，这碗汤基本上就可以干了。按照这样的程序吃下去这碗面会有不一样的感受，另外烩面中的肉其实也比较讲究。现在的一大片肉其实是商家省事的快捷做法，
2、在菏泽西关有一个海家羊肉汤，谁喝过？
当年，作为一名高三学生，为了觅食果腹，我的足迹踏遍了一中方圆八百米的饭馆，其中也包括了羊肉汤馆。开始喝羊肉汤，还是在广福八一路口的刘家羊肉汤馆，三块钱一碗，那时07年，电视里还是天天家有儿女、麦迪姚明，后来知道了路东往南走还有个海家，虽然较刘家要贵两元，乍一去喝，确实不错，后来便成了常客。作为一名穷学生，在追求口腹之欢的同时还要兼顾囊中羞涩的钞票，一般三五个同学一起，去时顺便买个李家烧饼或是温州人卖的香油大饼，免费辣椒，免费续汤，
在高三冲刺的阶段里，比赛吃饼吃辣椒喝羊汤竟成了课余减压和补充腹中油水的一大乐趣，就连打赌一碗海家羊肉汤就是筹码。在下不才，喝汤最多喝过四碗，同学中也不乏能饮八碗的好手，他们的威名至今还在江湖上流传，每逢聚会见面还会继续成为大家的谈资，见大家都是点碗5元的汤，不点菜外带饼狠吃辣椒狠喝汤，老板不干了，后来出了不成文规定，不买他家的饼不卖汤，大家最爱吃的油辣椒也被限量供应了。
3、在河南，你们吃过的最大分量的烩面有多大？
真实体验，有一次去平顶山出差，火车是下午的，早上睡到9点实在无聊，感觉身体也特别紧，于是决定走到火车站，差不多10公里路程，走到一半实在太饿了，就看到旁边搭的简易棚卖烩面的，附近很荒，都是盖房子的，好多农民工在这里吃，于是我也去吃了，结果上来的时候，你能想象么，是我这辈子见过的最大的烩面碗，里面下了得有6.7片烩面，碗口得有15公分撑死了我。
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