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1，鸭儿粑制作方法

猪肉馅 原料： 猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。 做法： ⒈猪肉去皮洗净，切为细粒；菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。 ⒉将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡....

鸭儿粑制作方法

2，四川的叶儿粑猪儿耙鸭儿粑三种有什么不一样

都是糯米团，还有三大炮也是，只是叶儿粑是咸的，三大炮是甜的，猪儿粑鸭儿粑顾名思义，就是馅是猪肉和鸭肉的区分。
猪儿粑是猪肉馅的，是咸的。叶儿粑是甜的。鸭儿粑和猪肉粑差不多，只不过是鸭肉馅的。都是糯米做的
鸭儿粑就是白糕，圆圆扁扁的软软的很香甜，是糯米做的。猪儿粑和叶儿粑没什么区别，地方不同叫法不同，泸州叫猪儿粑，成都叫叶儿粑
没什么不一样 只是叫法不一样而已。我说自贡的我们那边就两种说法：叶儿粑和猪儿耙 但是都是同一食物
没什么不一样，都是一个东西，叫法不一样而已。

四川的叶儿粑猪儿耙鸭儿粑三种有什么不一样

3，四川鸭儿粑的做法那你买

1.将炒锅置中火上，油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，炒香加入芽菜末，略翻，撒几颗小葱，因为芽菜本身有咸味，所以我没加盐，出锅只勾点鸡精。2.将糯米面粉（汤圆粉）用热水和至面团软硬合适即可。记得要用热水活哦，这样出来的糯米团粘性大，比较好包，不容易露馅儿！3.将买回的新鲜粽叶用清水冲洗干净，用剪刀剪成一段一段的，长短视糯米粑粑大小而定。4.取大小合适的一块糯米团，放在手心压扁，放进芽菜肉沫馅，以“虎口”将团子口逐渐收拢。揉搓均匀，呈长椭圆形。5.包好的粑粑放在粽子叶上，锅内水沸后，放入，盖盖子，因为内馅是熟的，所以只需大中火5分钟就可以了。6.出锅喽！锅盖刚一揭开，一阵肉香混着粽子叶的清香扑鼻而来……。
都是糯米团，还有三大炮也是，只是叶儿粑是咸的，三大炮是甜的，猪儿粑鸭儿粑顾名思义，就是馅是猪肉和鸭肉的区分。

四川鸭儿粑的做法那你买


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