1，家庭自制泡椒怎么做如何做好吃

自制泡椒的做法1.新鲜的小红尖椒2.用剪刀剪去辣椒蒂3.加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟4.仔细冲洗干净5.沥干水分6.然后用凉白开再清洗两遍7.用牙签将辣椒插上眼8.泡入泡菜坛子里9.加入腌制盐10.加入高度白酒11.盖好盖子，坛沿里加入凉白开水12.20天后，泡椒酸辣可口

家庭自制泡椒怎么做如何做好吃

2，家庭如何自制泡椒

做法： 1、将收好的辣椒风干； 2、再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用； 3、准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒； 4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀； 5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面； 6、再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右。
这个简单啊!你不是乡下人吧,因为乡下人都会做这个的,而且几乎家家必备!是很好的佐料哦!小时候经常看奶奶做的! 其实做法很简单,要找一个坛子(我想卖厨房用具的地方会有卖吧,大小由你定)然后准备盐水,要多放盐,尝起来很咸就行了。然后将盐水倒进坛子里(半坛就ok啦!)把辣椒泡到里面,最后密封坛子(一般是在坛延加水密封)再过个四五天就可以闻到泡椒的香味了!(第一次做可能不怎么好,到久了就有经验了,而且老坛会更香哦!还有,时间久了,记得加盐哟!这个你自己把握吧)用这种方法不仅可以泡辣椒,还有萝卜,白菜,大蒜等^-^

家庭如何自制泡椒

3，泡椒是用什么辣椒做的 家庭腌制泡椒做法大全

平时自己在家中制作泡椒时，可以使用二荆条辣椒来泡制，种辣椒比较细长，而且辣味适中，香气十足，平时做好以后可以取出直接食用也可以搭配其他多菜品一起吃。泡椒用子弹头辣椒也特别好，这种辣椒的个头较小，而且外观呈鸡心状，辣味十足，能让人们最大限度品尝到泡椒的独有味道。家庭腌制泡椒做法大全1、平时自己在家中腌制泡椒时，可以选择子弹头辣椒，也就是平时人们所说的小米椒，最好选择自然成熟的小米椒，它的颜色是黄色或者红色的，帮他准备好以后，用清水洗净晾干表面的水分。2、准备一个泡菜坛或者一个，大点的干净玻璃瓶，要把玻璃瓶的内部用清水全部洗净，再用白酒消毒一下，然后晾干。3、准备适量的大料，小茴香，以及桂皮和食用盐，另外还要准备适量的冰糖和烧酒，把这些配料全部放入到准备好的泡菜坛装，然后放入凉白开。4、把晾干水分以后的小米椒直接放入到泡菜坛装，要让里面的汤汁完全浸没小米椒，这时要盖上泡菜坛子的盖儿，并在它的盖沿处倒入清水。5、把泡菜坛放到阴凉通风的地方泡制，在泡制的过程中要注意观察它盖沿上的水，如果发现水变少了，要及时添加，过一个月以后里面的泡椒就能做好，想吃时用干净无油无水的筷子直接取出食用就可以。

泡椒是用什么辣椒做的 家庭腌制泡椒做法大全


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