感谢邀请，首先我们把河南话理解为近代以来河南人说的方言，那么从这个角度出发在河南以外，我所知道的有两个地方的说河南话。安阳不大，但从西向东有三种方言，西部山区说林州话，安阳市区说安阳话，东边内黄滑县地区说中原官话，也就是你说的河南话，在外地和河南老乡在一块，只会说普通话，老乡都不会河南话吗。
谢谢邀请，河南话有三类简称豫语，一类是通行于河南大部分地区的中原官话，即为人们通常习惯所说的狭义的河南话。其次是通行于豫北太行山一带的晋语－邯新片，分布在济源、焦作、新乡、安阳的各辖县，还有一小部分则为通行于豫南地区的江淮官话－黄孝片，分布在信阳的新县、光山县。三种方言之间均不可以顺利的交流，郑州：河南话洛阳：河南话开封：河南话南阳：河南话三门峡：豫晋混合方言焦作：晋语新乡：市区河南话，郊区晋语鹤壁：市区河南话，郊区晋语安阳：晋语濮阳：豫鲁混合方言驻马店：河南话漯河：河南话平顶山：河南话许昌：河南话周口：河南话商丘：河南话信阳：楚语偏湖北方言济源：晋语永城：河南话传统的音韵学认为语言含有声、韵、调等因素，现代音韵学又拓展了一些新的领域，如韵律音韵学（Prosodic）和节律音韵学（MetricalPhonology）。
这说明，音韵中不仅含有语言的节律，而且还有声调的高低诸因素，河南方言以特有的四声调值规律影响了旋律的发展形态，同时也赋予了它独特的音乐色彩和浓郁的地方风格。声调中原官话：声调分阴平、阳平、上声和去声四类，个别地区如渑池、义马、洛宁等县市仅有三个声调，入声归派入阴平和阳平，晋语声调分为阴平、阳平、上声、去声、入声五类，
如今值得注意的是，由于推广普通话以及城市化的影响，河南话正在逐步向普通话靠拢。一些重要的语音特征在大城市以及在年轻人口中已经很难见到，比如以上的第二条“尖团音的区分”，如今在老年人中常见，而在年轻人中很少；第六条的“子变韵”，也处在明显的消亡过程中。而许多入声字的读音和声调，被一些年轻人从普通话类推成了河南话，即采用普通话的读音，而将声调调型变化成河南话的形式，
2、有哪些河南以外的地区也说河南话？
感谢邀请，首先我们把河南话理解为近代以来河南人说的方言，那么从这个角度出发在河南以外，我所知道的有两个地方的说河南话。一、陕西宝鸡市，2014年我在浙江碰见一个宝鸡的，他知道我是河南的，跟我聊天也是用河南话，毫无违和感，后来才知道他是宝鸡的，是民国河南的移民。其实这段历史也被大多数河南人所熟知，就是1938年花园口决堤和1942年河南饥荒大量灾民逃亡陕西，而当时的陇海铁路也只能通到宝鸡，现在的宝鸡也有“小河南”之称，
二、浙江湖州长兴县。在长兴县河南籍后裔达20多万，主要是信阳罗山和光山一带的人迁过去的，占当地人口的三分之一，他们在一起的时候也说河南话，但经过一百多年的演变，已经形成了一些独特的风格，据说罗山人是在太平天国时期饱受战乱，当然长兴水草丰美到因战争人口急剧减少，于是罗山人便在这里定居生活，至今长兴和罗山、光山还有一些寻亲活动。
3、为什么河南安阳属于河南，但方言却不是河南话？
为什么河南安阳在地理位置上属于河南，但方言却不是河南话？这两种方言我都会说，应该能很清楚的回答你，其实这个问题在我小的时候也很困惑，为什么我生活的地方每变一次，周围的人说话都不一样呢？要回答你这个问题，首先我们要先来确认一下你所说的安阳话的使用范围。安阳不大，但从西向东有三种方言，西部山区说林州话，安阳市区说安阳话，东边内黄滑县地区说中原官话，也就是你说的河南话，
这三种方言中，大家都能听懂的是内黄和滑县人说河南官话，然后听着有点费劲的是老城区说安阳话，最难听懂的是西部山区说的林州话，如果没有一点基础，那简直就是听天书。安阳话和林州话不属于河南官话，是晋语的一种，属于晋语系-邯新片，他保留了一些古汉语的词汇，有着丰厚的文化底蕴，晋语在山西绝大部分以及陕西北部、河北西部、河南西北部、内蒙古河套地区等地使用。
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