大家好，我是漯河人，我认为漯河最好吃的是北舞渡胡辣汤，从以下两方面说起。感谢邀请，家在漯河，对漯河的胡辣汤情有独钟，就来简单的说一下，可往往因为没有掌握到正确的烹饪方法，所以导致制作出来的胡辣汤并不美味，所以为什么漯河人做北舞渡胡辣汤胡辣汤如此美味，原来是多加面筋水这一步，难怪做出来的胡辣汤这么好吃。
大家好，我是漯河人，我认为漯河最好吃的是北舞渡胡辣汤，从以下两方面说起：一、营养说到胡辣汤，相信大家都不陌生，它可是漯河地区十分受欢迎的一道汤品，虽然外表上并没有什么特色。但制作好的胡辣汤香辣可口，汤味浓郁粘稠，不管是单独食用，还是搭配其他早点一起食用都非常的美味。并且胡辣汤除了好吃之外，配料主要是牛肉或羊肉，里面含有丰富的碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，可以说是在满足口感的同时，还能够给身体补充一定的营养，
二、正确的烹饪方法虽然胡辣汤一般外面也有卖，甚至超市里面还会出售胡辣汤料冲制，但还是有不少人会尝试自己在家制作，不仅是因为可以根据自己的喜好添加食材，而且自己在家制作的胡辣汤干净卫生无添加，吃起来更加的放心。可往往因为没有掌握到正确的烹饪方法，所以导致制作出来的胡辣汤并不美味，所以为什么漯河人做北舞渡胡辣汤胡辣汤如此美味，原来是多加面筋水这一步，难怪做出来的胡辣汤这么好吃，
2、漯河哪家胡辣汤好喝？
感谢邀请，家在漯河，对漯河的胡辣汤情有独钟，就来简单的说一下。这碗胡辣汤是我在国庆节回家的时候喝的，跑了两个路口，在金山路南头黄岗村口喝的，之前一直去那里喝，所以就感觉不错，因为是鲜牛肉胡辣汤，所以口感不麻不辣，味道比较鲜美，我比较喜欢。漯河的胡辣汤一般都是打着北舞渡和逍遥镇的旗号，很有幸这两个名镇我都去过，也都在本地喝过胡辣汤，
两个名镇的胡辣汤给我的感觉就是逍遥镇的胡辣汤以麻辣为主，喝着会感觉有一点辣，喝完有一点麻，口味偏重，喜欢吃辣的人比较喜欢。北舞渡的胡辣汤以鲜为主，喝着不麻，个别做的会有一点辣，在喝完回味的时候甚至会有一点点甜味，会觉得味道比较鲜美，像我不喜欢吃辣的就比较喜欢北舞渡的口味，之前在双汇路喝过一次，胡辣汤也很好喝，回味时也有着淡淡的甜味，但是现在双汇路生意大不如前，不知道店是不是还在。
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