1，昆明东东洋芋鸡具体地点在哪里多谢

地址: 五华区三合营瓦仓庄56号 可以到我给的连接上看地图 电话: 0871-3636877东东洋芋鸡扎实在昆明火爆了一阵，正宗的曲靖洋芋鸡口味了得，鸡肉、洋芋、香菜放入锅中，感觉是普普通通，不知厨师怎么一捣腾上口就是非凡。东东洋芋鸡以鸡为主，也有麻辣田螺、酸菜猪脚、糊辣鱼，好菜众多，但好像都甘做配角，洋芋鸡才是重头大戏，如果第一次吃，千万不要被以上介绍弄得看着锅里想着碗里。整成拾包谷丢西瓜就吃亏了，先集中火力猛攻洋芋鸡。其他美食，来日方长
昆都好像有一家
你好！现在东东越来越不行啦我的回答你还满意吗~~

昆明东东洋芋鸡具体地点在哪里多谢

2，洋芋鸡的做法洋芋鸡怎么做好吃洋芋鸡的家常

食材主料仔鸡500g洋芋700g辅料油适量盐适量葱少量姜1小块蒜少量辣椒适量大料2个花椒适量小茴香适量辣椒酱2汤匙白糖半小匙 步骤1.鸡肉斩成小块备用。2.洋芋去皮洗净滚刀切大块。3.准备一些葱段、姜片、蒜粒、辣椒。4.准备一些大料、花椒、小茴香、辣椒酱、白糖。5.热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、小茴香煸炒出香味。6.放入葱段、姜片、蒜粒、辣椒酱煸炒出香味。7.放入鸡块煸炒一会。8.鸡块炒干水分后出红油后倒入适量的水煮沸。9.倒入洋芋继续煮。10.同时放入适量的盐和少许白糖调味煮至洋芋熟透即可。小贴士1、做洋芋鸡要用嫩鸡，当然有童子鸡更好。2、洋芋鸡中的洋芋要比鸡肉稍多一些。洋芋也要切得稍大一些。3、煮好的洋芋鸡要趁热食用，洋芋的口感才好。

洋芋鸡的做法洋芋鸡怎么做好吃洋芋鸡的家常

3，洋芋鸡是怎么做的

前言在我们云南土豆叫洋芋，为什么叫洋芋呢？原来土豆是洋人引进来的，面且它的形状有点象芋头，所以土豆在云南就叫洋芋。洋芋不仅富含淀粉、糖、蛋白质，还含有多种维生素，洋芋还含有丰富的膳食纤维，因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆还是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。云南的许多山区都盛产洋芋，所以山区人不但把洋芋当主食而且还会用洋芋做许多菜，其中洋芋鸡就是很好吃的一道菜，由于洋芋是和鸡肉一起煮，所以洋芋吸收了鸡肉的鲜美，端上桌时洋芋往往抢了鸡肉的风头，只一会的功夫一大锅的洋芋鸡就只剩鸡肉没有洋芋。做洋芋鸡没有什么复杂的程序，唯一的要求就是一定要用嫩鸡，当然有童子鸡更好，而且洋芋要比鸡肉稍多一些。洋芋也要切得稍大一些。煮洋芋鸡要先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放入斩小的鸡块炒至出油，再倒入热水，放入切好的洋芋煮熟即可。材料主料：仔鸡500g、洋芋700g；辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜1小块、蒜少量、辣椒适量、大料2个、花椒适量、小茴香适量、辣椒酱2汤匙 、白糖半小匙洋芋鸡1鸡肉斩成小块备用。2洋芋去皮洗净滚刀切大块。3准备一些葱段、姜片、蒜粒、辣椒。4准备一些大料、花椒、小茴香、辣椒酱、白糖。5热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、小茴香煸炒出香味。6放入葱段、姜片、蒜粒、辣椒酱煸炒出香味。7放入鸡块煸炒一会。8鸡块炒干水分后出红油后倒入适量的水煮沸。9倒入洋芋继续煮。10同时放入适量的盐和少许白糖调味煮至洋芋熟透即可。小贴士1、做洋芋鸡要用嫩鸡，当然有童子鸡更好。2、洋芋鸡中的洋芋要比鸡肉稍多一些。洋芋也要切得稍大一些。3、煮好的洋芋鸡要趁热食用，洋芋的口感才好。

洋芋鸡是怎么做的

4，大理火腿洋芋鸡的做法

主料：仔鸡500g；洋芋700g辅料：油适量；盐适量；葱少量；姜1小块；蒜少量；辣椒适量；大料2个；花椒适量；小茴香适量；辣椒酱2汤匙；白糖半小匙步骤：1.鸡肉斩成小块备用。2.洋芋去皮洗净滚刀切大块。3.准备一些葱段、姜片、蒜粒、辣椒。4.准备一些大料、花椒、小茴香、辣椒酱、白糖。5.热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、小茴香煸炒出香味。6.放入葱段、姜片、蒜粒、辣椒酱煸炒出香味。7.放入鸡块煸炒一会。8.鸡块炒干水分后出红油后倒入适量的水煮沸。9.倒入洋芋继续煮。10.同时放入适量的盐和少许白糖调味煮至洋芋熟透即可。小贴士：1、做洋芋鸡要用嫩鸡，当然有童子鸡更好。2、洋芋鸡中的洋芋要比鸡肉稍多一些。洋芋也要切得稍大一些。3、煮好的洋芋鸡要趁热食用，洋芋的口感才好。

5，黄焖洋芋鸡怎么做如何做好吃

食材主料仔鸡500g洋芋700g辅料油适量盐适量葱少量姜1小块蒜少量辣椒适量大料2个花椒适量小茴香适量辣椒酱2汤匙白糖半小匙 步骤1.鸡肉斩成小块备用。2.洋芋去皮洗净滚刀切大块。3.准备一些葱段、姜片、蒜粒、辣椒。4.准备一些大料、花椒、小茴香、辣椒酱、白糖。5.热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、小茴香煸炒出香味。6.放入葱段、姜片、蒜粒、辣椒酱煸炒出香味。7.放入鸡块煸炒一会。8.鸡块炒干水分后出红油后倒入适量的水煮沸。9.倒入洋芋继续煮。10.同时放入适量的盐和少许白糖调味煮至洋芋熟透即可。小贴士1、做洋芋鸡要用嫩鸡，当然有童子鸡更好。2、洋芋鸡中的洋芋要比鸡肉稍多一些。洋芋也要切得稍大一些。3、煮好的洋芋鸡要趁热食用，洋芋的口感才好。

6，泡椒洋芋鸡火锅 怎么做

原料： 整只公鸡一只（1500克左右）、新洋芋1500克。 调料： 磁粑辣椒、红泡椒、花椒、姜、大葱、大蒜 、盐、酱油、味精、料酒、猪油、菜油适量。 配菜： 小白菜及其他绿色蔬菜。 制作方法： 1．将鸡切成3厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段。 2．洋芋去皮洗净切成3厘米见方块。 3．油锅加菜油烧至8成热，把鸡块加入翻炒至断生后用容器盛出待用。 4．锅里的底油烧至7成热, 下姜蒜炒出香味后倒入磁粑辣椒和花椒, 翻炒至磁粑辣椒没有水分, 加入炒过好的鸡块和小红泡椒一起翻炒均匀加料酒、盐、酱油 翻炒至均匀入味，加清汤改用中火烧十五分钟，倒入用新洋芋块的另一锅内烧至新洋芋块软熟即成。 5．上桌前把泡椒洋芋鸡倒入火锅中带火上桌，放入葱段、味精，即可边吃边煮食蔬菜。 风味特点： 油色红亮，鸡肉香辣可口，土豆粉绵味浓，配菜鲜辣爽口。 制作要点： 炒鸡块要火大油足，煮配菜时要适当加点清汤，以免粘锅。

7，洋芋鸡怎么做好吃

做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽是选用麻皮水分少的那种。两者比例一般是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放入斩小的鸡块炒至出油，再倒上切好的洋芋，这洋芋块要切得稍大一些，翻炒几分钟后即加适量热火换入高压锅内压几分钟。这时，关键就是火候了，火候掌握得好，出锅后的洋芋鸡不但色泽红亮，鸡肉鲜嫩。由于高压锅适度焖压的缘故，依各人的口味，洋芋或面而不烂，或熟而尚脆，而且都是里外均匀，并不会外层都烂了而里面还生着。这时鸡肉的香味和着诸多的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里，一口咬上去，不但口感舒适，味道更是鲜美，反而抢了鸡肉的风光，成为这道菜的主角。吃洋芋鸡还有一固定的程序。端上桌的洋芋鸡趁热先吃，待最受欢迎的洋芋基本都扫空后，再加入清汤，点着火，边煮边放各种时鲜小菜，浓浓地吃个余味无穷。

8，请教黄焖洋芋鸡怎么做要具体步骤哦

　　原料：土鸡一只或半只（视你的胃口而定），土豆n个（喜欢吃就多放），葱，姜，八角，草果，花椒，腌好的酸辣椒（没有也可以不放的），红糖（当然白糖也可以），酱油，盐。　　先将鸡切成小块。　　需要的原料。　　还有，姜拍扁　　锅中加油，至6成或7成热，加入干椒，花椒，八角，草果，和姜，爆出香味　　加入鸡块，炒一下，再加盐，酱油，红糖一小块，酸辣椒，和土豆（土豆要切成大块的，不然煮的时候就化了），继续炒　　炒到颜色变成金黄的时候，起锅，放到汤锅中，加葱，水（以刚末过鸡块为好），水煮开后，调至小火继续煮1小时左右（要时不时看一下水，不要煮焦了！）。　　马铃薯，民间习惯称之为“洋芋　　做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽量选用麻皮水分少的那种。两者比例一般是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放人斩小的鸡块炒至出油，再倒上切好的洋芋，这洋芋块要切得稍大一些，翻炒几分钟后即加适量热水换入高压锅内压几分钟。这时，关键就是火候了，火候掌握得好，出锅后的洋芋鸡不但色泽红亮，鸡肉鲜嫩。由于高压锅适度炯压的缘故，依各人的口味，洋芋或面而不烂，或熟而尚脆，而且都是里外均匀，并不会外层都烂了而里面还生着。这时鸡肉的香味和着诸多佐料的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里，一口咬上去，不但口感舒适，味道更是鲜美，反而抢了鸡肉的风光，成为这道菜的主角。　　吃洋芋鸡还有一套固定的程序。端上桌的洋芋鸡趁热先吃，待最受欢迎的洋芋基本都扫空后，再加入清汤，点着火，边煮边放进各种时鲜小菜，浓浓地吃个余味无穷。

9，我想问一下丽江特色小吃之纳西烤肉简介

丽江旅游有什么好吃的_丽江特色小吃之黄豆面介绍？丽江的美食在大江南北也是有一定的名堂的吧!那么，大家是否对丽江有什么好吃的感到好奇呢?让我来为大家介绍吧。丽江特色小吃之黄豆面这可是丽江最著名的小吃之一!不论是丽江人自己，还是游览到丽江的游者，都称赞丽江黄豆面是此面只应天上有呢!虽说在流传过程中口味稍有变化，但总体上还是很不错的。汤味又酸又甜，十分开胃，配料是将黄豆经过油炸的，很香很脆，面就是我们平时吃的普通面条差不多，但在如此美味的汤和配料的搭配下，自然也是一大美味啦!丽江特色小吃之纳西烤肉纳西烤肉一般采用的是五花肉，通过恰到火候的烤制，能够得到酥脆香软、油而不腻的美味肉食，再加上当地有自主研制的特色辣椒粉，虽不是专供这种烤肉食用，但用在吃纳西烤肉上的确是最完美的组合了，十分爽快。纳西烤肉在当地是颇负盛名的，因此在很多店家都能品尝到，并不难找，如果到了丽江，一定要尝尝哦!丽江特色小吃之炸水蜻蜓这听起来好像让人不大容易接受，但确实是到了丽江一定要吃的小吃之一。很多人都说这里的人喜欢吃这些奇奇怪怪的东西，其实大家是不知道，这些奇怪的东西味道更是好。其实在北方的很多地方也都有炸知了吃的，都是一样的道理。炸水蜻蜓看起来让人仿佛没有了食欲，但吃起来的确是别有一番风味的，可不要让它的卖相吓跑了。丽江特色小吃之鸡豆凉粉这是一道特殊的丽江小吃。其特殊性主要表现在这是由国外的科学家研究出来的。他这种新制的方法得到的凉粉，不但能够用来凉拌，煎、炒、煮都是可以的，在很大的成都上增加了凉粉的利用方向，因此得到了丽江和外地旅客们的青睐。一时间学习使用的人剧增，所以不论是在丽江的各大饭店还是街边的小吃上都能吃到。丽江特色小吃之洋芋鸡这是一道把洋芋和鸡完美结合的特色菜肴。洋芋是精挑细选的高原洋芋，而鸡则是选择鲜嫩的土鸡。经过丽江人民独特的制作工艺使土鸡和洋芋的味道不相冲突而又相互吸收，很少人能够吃过这种美妙的味道。因此这道菜不论是在挑选食材还是制作上都体现出了开创者的匠心独具。其中的美味就只有游客们自己去品味了。看来丽江不但风景美，食物更美啊!来到丽江，又知道了丽江有什么好吃的，那还等什么呢!更多关于丽江特色小吃之纳西烤肉简介？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/00b8e81615732099.html?zd查看更多内容

10，土豆炖鸡怎么做好吃土豆炖鸡的家常做法

用料主料鸡腿500克土豆300克调料食盐1茶匙酱油1汤匙冰糖5克姜3片八角2个桂皮1段干辣椒2个料酒1汤匙香叶2片植物油300毫升葱白1段水适量用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味土豆炖鸡块的做法1.准备好鸡腿和土豆2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒3.葱切段、姜切片备用4.鸡大腿洗净，斩成块5.土豆去皮切成滚刀块6.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油7.把鸡腿肉块焯水备用8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜9.加入鸡块翻炒10.变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒11.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟12.转大火收干汤汁即可
料酒继续煸炒11.加入开水没过鸡肉、香叶和干辣椒3、香叶、干辣椒和葱姜9.加入鸡块翻炒10，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油7.葱切段用料主料鸡腿500克土豆300克调料食盐1茶匙酱油1汤匙冰糖5克姜3片八角2个桂皮1段干辣椒2个料酒1汤匙香叶2片植物油300毫升葱白1段水适量用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后.变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟12、姜切片备用4.鸡大腿洗净，斩成块5，倒入植物油.土豆去皮切成滚刀块6.将锅置于火上.把鸡腿肉块焯水备用8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮，烧开转小火焖至10分钟，融入肉中让酱汁层层入味土豆炖鸡块的做法1.准备好鸡腿和土豆2.准备好八角、桂皮

11，云南黄焖洋芋鸡的做法

云南黄焖洋芋鸡的做法 你知道云南黄焖洋芋鸡的做法吗？可能很多人不知道南黄焖洋芋鸡这道菜，这是一道云南名菜，经常出现在云南当地的餐桌上，我已经为大家搜集和整理好了云南黄焖洋芋鸡的做法的相关信息，欢迎大家与我交流讨论。 云南黄焖洋芋鸡的做法 一、黄焖洋芋鸡的做法步骤 1、 土鸡切小块，清洗干净，用花椒 姜 料酒 盐 腌制20分钟 洋芋切块 2、 锅里放油 冒烟放干椒 花椒 放入鸡肉 炒变色后加香辣酱 香叶 草果 八角 陈皮 蒜伴 3、 炒出香味和上色后加入洋芋翻炒 加入水 没过肉刚好 加锅盖焖 中途需翻炒 15分钟左右收汁 撒入葱末 出锅 二、土豆黄焖鸡的做法步骤 1、 将大鸡腿剁碎，洗净。土豆姜切块，葱斜切，蒜切块，香菇切片，辣椒切短，油麦菜拿手拧断别拿刀切一切就绪！ 2、 锅热油，放入些许白糖炒出糖色，再放鸡腿炒变色，然后放葱姜蒜辣椒翻炒，最后放入香菇土豆翻炒，倒入酱油料酒耗油，盖锅盖，差不多十五分钟时撒入一些咖喱粉翻一下， 3、 闷到差不多没水的时候放入油麦菜，熟了就盛出来撒上葱花配上米饭，好好下饭的。 三、黄焖土豆鸡的做法步骤 1、把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。 2、在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。 3、炒配料时火不宜开的.太大一不要太小。 4、配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。 5、然后放入大酱，一起拌着炒。 6、这样大酱和鸡块一起融在了一起，这时火不要开的太大，火太大容易糊了，翻炒5分钟后就可以向锅内加入水。 7、加入水后火可以开到最大，先焖鸡10分钟。 8、十分钟后把土豆放入锅中一起煮。我这次放了一些莲藕合着一起煮，童鞋们可以只放土豆，然后放一小块红糖、盐。 9、一起煮15分钟后就可以出锅吃了，出锅前放入鸡精，葱就OK了。 云南黄焖洋芋鸡的做法 原料：土鸡一只或半只（视你的胃口而定），土豆n个（喜欢吃就多放），葱，姜，八角，草果，花椒，腌好的酸辣椒（没有也可以不放的），红糖（当然白糖也可以），酱油，盐。 1、先将鸡切成小块。 2、需要的原料。 3、还有，姜拍扁 4、锅中加油，至6成或7成热，加入干椒，花椒，八角，草果，和姜，爆出香味 5、加入鸡块，炒一下，再加盐，酱油，红糖一小块，酸辣椒，和土豆（土豆要切成大块的，不然煮的时候就化了），继续炒 6、炒到颜色变成金黄的时候，起锅，放到汤锅中，加葱，水（以刚末过鸡块为好），水煮开后，调至小火继续煮1小时左右（要时不时看一下水，不要煮焦了！）。 马铃薯，民间习惯称之为“洋芋” 做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽量选用麻皮水分少的那种。两者比例一般是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放人斩小的鸡块炒至出油，再倒上切好的洋芋，这洋芋块要切得稍大一些，翻炒几分钟后即加适量热水换入高压锅内压几分钟。这时，关键就是火候了，火候掌握得好，出锅后的洋芋鸡不但色泽红亮，鸡肉鲜嫩。由于高压锅适度炯压的缘故，依各人的口味，洋芋或面而不烂，或熟而尚脆，而且都是里外均匀，并不会外层都烂了而里面还生着。这时鸡肉的香味和着诸多佐料的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里，一口咬上去，不但口感舒适，味道更是鲜美，反而抢了鸡肉的风光，成为这道菜的主角。 吃洋芋鸡还有一套固定的程序。端上桌的洋芋鸡趁热先吃，待最受欢迎的洋芋基本都扫空后，再加入清汤，点着火，边煮边放进各种时鲜小菜，浓浓地吃个余味无穷。

12，土豆鸡怎么做好吃黄焖土豆鸡的家常做法

黄焖鸡经常去外面吃，很火，感觉里面没有鸡块好鸡肉，想吃自己在家做卫生更健康。食材主料鸡腿4个土豆2个洋葱1个芸豆150g青椒1个红椒1个辅料油适量盐适量大葱1根姜1块蒜6瓣豆瓣酱1大勺麻辣烫底料1大勺生抽3汤匙老抽2汤匙白糖1勺花椒粉1勺花椒20粒步骤1.鸡腿切小块焯水后洗净沥干水分放入白糖、生抽、老抽、盐和花椒粉腌制1小时，入冰箱冷藏2.准备其他材料，分别清洗干净3.土豆切滚刀块、洋葱切薄片、芸豆撕去老筋用手掰成5厘米长的段4.青椒红椒分切切块、大蒜拍扁放入空气中氧化、大葱切段、姜一半切片一半切丝5.锅里放油，下入花椒姜丝和麻辣烫底料炒出油6.下入腌制好的鸡块翻炒，放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀7.下入土豆和芸豆翻炒均匀，放入适量热开水至鸡块2/3即可8.砂锅底部用洋葱垫底9.把炒锅中的鸡块放入砂锅内，盖上锅盖，大火烧开转小火焖30分钟，最后放入少许盐调味即可10.看，味道超赞绝不比外面的差啊小贴士其他的我就不说了，老生常谈，砂锅底布用洋葱是为了防止粘锅；用砂锅就不用放那么多热水，因为砂锅水分可以保存的很好。
黄焖土豆鸡的做法步骤1把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。2在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。3炒配料时火不宜开的太大一不要太小。4配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。5然后放入大酱，一起拌着炒。6这样大酱和鸡块一起融在了一起，这时火不要开的太大，火太大容易糊了，翻炒5分钟后就可以向锅内加入水。7加入水后火可以开到最大，先焖鸡10分钟。8十分钟后把土豆放入锅中一起煮。我这次放了一些莲藕合着一起煮，童鞋们可以只放土豆，然后放一小块红糖、盐。9一起煮15分钟后就可以出锅吃了，出锅前放入鸡精，葱就ok了。

13，土豆鸡怎么做好吃红烧土豆鸡的家常做法

材料鸡肉：1只; 土豆：1个;冰糖：适量; 番茄酱：1勺; 色拉油：适量; 食盐：适量; 老抽：适量;红烧土豆鸡块的做法1鸡洗净，去头、爪子，剁成小块2姜洗净，切片3炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分4炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化5放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟6放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
鸡肉300g土豆300g姜适量蒜适量葱花适量白砂糖适量老抽适量原味口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧土豆鸡块的做法步骤1鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。2土豆洗净削皮切成大块。3锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。4待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。5倒入少许老抽上色。
食材用料鸡大腿1根土豆1个相克食物香葱一根相克食物大蒜两瓣相克食物姜一片相克食物八角一颗花椒适量生抽适量老抽适量油适量醋一瓶盖相克食物红烧土豆鸡的做法红烧土豆鸡的做法图解11.把鸡腿切块，泡水半小时红烧土豆鸡的做法图解22.准备好其他食材，土豆切块红烧土豆鸡的做法图解33.鸡肉冷水下锅，煮沸后捞出红烧土豆鸡的做法图解44.热锅冷油，炒香葱姜蒜花椒八角，倒入鸡肉和酱油翻炒。之后倒入热水没过鸡肉，加入土豆红烧土豆鸡的做法图解55.中火二十分钟后大火收汁，倒一瓶盖醋后出锅，配饭菜开吃吧用手机看这道菜做法小贴士鸡肉焯水要冷水下锅，沸腾之后捞出，不然会影响口感。
红烧土豆鸡块的做法1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块2.姜洗净，切片3.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分4.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化5.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟6.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
鸡肉300g土豆300g姜适量蒜适量葱花适量白砂糖适量老抽适量原味口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧土豆鸡块的做法步骤1鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。2土豆洗净削皮切成大块。3锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。4待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。5倒入少许老抽上色。6加入一勺盐，蒜米和姜丝。7把土豆倒入锅内，翻炒。8加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。小窍门1.炒糖色的时候要用铲子不停搅拌，不能粘锅，待糖起泡后立即倒下鸡肉，不然后糖色炒过了味道会苦。2.放老抽做出的土豆鸡块颜色会比较漂亮。

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