将米粥倒入煲内，开大火至粥沸，将腌制好的鱼片倒入煲内,7.把鱼洗干净后，从鱼尾处把刀切开，把鱼切片,5.如果鱼片里掺一个蛋清，鱼肉会更鲜美,16.一份美味的山药鱼片粥就做好了,4.把鱼皮翻下来，先从鱼底去掉一层薄薄的鱼刺，然后从鱼尾切开，用斜刀切鱼片，切成鱼片，越薄越好,鱼厚味美，最适合在家做鱼片粥。
1、安徽鱼，俗称“草鱼”，鱼刺很少，很容易去除。鱼厚味美，最适合在家做鱼片粥。2.如何取出鱼刺:先用布擦干鱼身上的水，这样在取出鱼刺的时候就不容易滑倒了。用手托住鱼头，在鱼尾处切开，用平刀直接从鱼尾向头部切开，前后同样处理，这样就去掉了鱼的中间骨头。3.鱼的内骨也是如此。用一把平刀把它从鱼的肚子里取出来。4.这样就可以用斜刀把鱼切成块了。5.如果鱼片里掺一个蛋清，鱼肉会更鲜美。
1。将圆米饭洗净。2.在清水中浸泡半小时。3.山药洗净去皮，切成滚刀块。4.将泡好的糯米放入汤锅中，加入适量的水，大火煮开。5.煮沸后，加入山药片。6.再次烧开，转小火煮半小时。7.把鱼洗干净后，从鱼尾处把刀切开，把鱼切片。8.切成薄片。9.放入碗中，加入葱、姜、蒜。10.料酒和盐。1.拌匀，腌制10分钟。12.用清水洗净，沥干，去掉葱、姜、蒜。13.放在煮好的山药粥里。14.拌匀，加盐。15.加入少许胡椒粉、味精和橄榄油，拌匀煮开。16.一份美味的山药鱼片粥就做好了。
3、生滚 鱼片粥的家常做法生滚 鱼片粥怎么做1。材料:鲳鱼或黑鱼、白米粥、葱、姜、盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、料酒，2.从市场上买鲳鱼，让摊主帮忙宰杀。买了鲳鱼或黑鱼后，洗净血水，从背后用刀切开，以脊骨为分水岭把鱼分成两截，也就是我们所说的鱼，鱼头和鱼骨可以洗净，放在冰箱里保存，这样就可以做鱼骨汤了。3.姜切成姜丝，葱切成葱花，放在一边。4.把鱼皮翻下来，先从鱼底去掉一层薄薄的鱼刺，然后从鱼尾切开，用斜刀切鱼片，切成鱼片，越薄越好，可以说越瘦越好。5.两块鱼都切片后，再用清水洗净，控干水分，加入姜丝，少许料酒，盐和胡椒粉，拌匀，腌制15分钟，6.把米洗好，加几滴油，把砂锅里的水烧开(米和水的比例是一比三)，把米放进去，烧开，十分钟后关火，小火炖半个小时。7.这个时候，米粥应该已经煮好了，将米粥倒入煲内，开大火至粥沸，将腌制好的鱼片倒入煲内。迅速铺开，煮四五分钟，加盐调味。
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