五香卤鸡腿，五香鸡腿怎么做

1，五香鸡腿怎么做

材料:小鸡腿,五香粉,酱油,盐,花椒粉,料酒,蜂蜜做法: 1,把鸡腿洗净,然后用牙签在上面扎上一些眼，这是为了一会味肉的时候更容易入味。 2，将五香粉，盐，花椒粉，酱油，料酒均匀的抹到鸡腿上，揉上一分钟。注意五香粉的量要多一些。然后把鸡腿放入冰箱味上一个小时。 3，把味好的鸡腿用锡纸包起来，200度烤15分钟。 4，15分钟后，取出鸡腿。然后把烤出来的汁装到一个小碗中，放入适量的蜂蜜，调成蜂蜜烧烤汁。把鸡腿的骨头那段用锡纸包一下，免得烤糊，刷上一层我们调好的蜂蜜烧烤汁，把烤箱预热200度上下火，吧鸡腿放到烤网上烤30分钟。中间刷两次汁，就做好了。

五香鸡腿怎么做

2，五香鸡腿怎么做好吃又简单

材料:鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜做法:1、鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去。2、给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味。3、把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐，再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右。4、鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁。5、平底锅倒少量色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下。6、小火煎至一面金黄后翻面再煎。煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚。7、鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入步骤4的照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上。8、等锅里的汁收到浓稠即可出锅。这道菜对于贫血、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、虚弱的人群是很适合食用的，鸡肉也是含有很多的蛋白质和脂肪的。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

五香鸡腿怎么做好吃又简单

3，五香鸡腿的做法五香鸡腿怎么做好吃五香鸡腿

主料鸡腿1个辅料油适量盐适量五香粉适量酱油适量料酒适量步骤1.鸡腿一个，2.切上刀口好入味，3.用盐，五香粉，料酒，酱油腌制二小以上，4.不粘锅里烧油，放进鸡腿，5.盖上盖子焖煎易熟，6.翻面。7.再盖上盖子焖煎，煎香，煎熟透。8.煎黄。

烤五香鸡腿的做法1.鸡腿二个提前解冻好，洗净，泡去血水2.用刀在鸡腿上割上几刀，不要割断即可，加入调味料，腌制几小时，有条件腌制久点最好，我是上午腌，到晚上再烤的。期间可以按摩，以便入味。3.用锡纸包住鸡腿来烤。我烤了约有半小时，约180-200度4.中间要观察火候，烤到一半的时候，我取出来将酱汁淋在上面，用锡纸单独包住来烤。5.烤好后趁热吃，好美味。晚上拍的，实物比较香比较好看些哈。

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4，酱香浓郁咸香入味酱香卤鸡腿怎么做

五香卤鸡腿的用材：鸡腿，叉烧酱，五香粉，米酒，酱油，味精，盐。五香卤鸡腿的做法买回来的鸡腿在的身上斜着切几个，为了更好地更为进味，鸡腿放宽水中过下，再放冷水里冲下去，除去恐怖，还能够使鸡脯肉越来越紧密。接着就是腌渍啦，添加姜朝天椒酱油叉烧酱糖味精小茴香八角良姜葱米酒白胡椒粉，充足搅拌均匀，为了更好地更强进味，放电冰箱腌渍一个晚上腌渍一晚的鸡腿放进压力锅，添加一碗冷水，选肉挡位，就不用管啦。假如用电烤箱或微波炉烤的话，就不用放水了。材料：鸡腿10个，生姜一小块，蒜3瓣，小香葱2棵辅材：盐少量，香油1大匙，油辣子3大匙，卤汁500克。鸡腿洗净，翅头，翅中剁开。姜，蒜，葱切末。鸡腿入烧开的水内绰水，去白沫子，捞出控干。入卤汁中小火煨30-50分钟。锅中放油辣子，加姜，蒜泥，盐小火煨香，加鸡腿左右拌至姜，蒜泥沾于鸡腿表层。熄火，加葱末，香油翻拌。卤水的制作原材料1八角3-5个，八角茴香，茴香，夏枯草，三奈，甘菘，麻椒，白蔻，白蔻，砂仁2个，丁香花，山药，罗汉果，辣椒干10-15个2姜片，小葱，绍兴酒，老冰糖2-5大匙，食盐5大匙，油3茶包袋2个做法1将材料1分为二份装进比较宽松的袋中并扎牢封袋2姜洗净拍破。葱连须根洗净挽结3将老冰糖砸碎，与油一同下锅，用小火炒至呈暗红色时，掺加500克热水搅拌，成炒糖色。锅置火上，掺加酸菜鱼火锅5000克，放进葱姜，盐，少量生抽，炒糖色，再倒入香辛料包，烧开后改成小火渐渐地熬至香气四溢时，即成新鲜卤汁。

5，懒人版五香鸡腿的做法步骤图怎么做好吃

步骤懒人法卤鸡腿的做法步骤11.准备好所有材料懒人法卤鸡腿的做法步骤22.鸡腿用牙签扎小洞，加入盐和五香粉腌渍半个小时。没时间的话可以省略这步。懒人法卤鸡腿的做法步骤33.锅中添清水，倒入腌好的鸡腿。懒人法卤鸡腿的做法步骤44.加入姜片。懒人法卤鸡腿的做法步骤55.加入老抽。懒人法卤鸡腿的做法步骤66.加入盐，加盐的时候稍微多放点，这样卤出来的鸡腿咸咸的有味道，盐少的话鸡腿味道淡。懒人法卤鸡腿的做法步骤77.再加入红烧汁。懒人法卤鸡腿的做法步骤88.放入鸡蛋和豆腐皮开火，如果高压锅的话半个小时就行，我家用的电饭锅，时间长，我用了一个小时。懒人法卤鸡腿的做法步骤99.卤好的鸡腿成品图。

五香螺蛳的做法食材明细螺蛳一斤姜适量红干辣椒适量八角适量花椒适量葱适量蒜头适量白酒适量香醋适量老抽适量盐适量鸡精适量中辣口味煮工艺半小时耗时简单难度 1原材料！现在的螺蛳里面已经有很多小螺蛳了，为了吃的时候方便，先用清水泡一下，里面要加上一点菜油和白酒，这样小螺蛳就会跑出来了。 2原材料！～ 3泡了15分钟的样子，已经跑出来了很多小螺蛳。看见没！ 4洗螺蛳时碗底里的小螺蛳！～ 5把配料切好备用！～ 6油烧热！～ 7倒入之前切好的所有配料炒香！ 8倒入螺蛳翻炒，加点白酒，香醋，老抽，盐炒匀。 9加入蒜。 10加适量的开水中火煮！ 11水快要煮干时加鸡精和葱花！炒匀准备出锅！

6，五香卤鸡腿怎么做如何做好吃

你好！1. 买来的鸡腿在身上斜着切几道，为了更加入味，鸡腿放开水里过下，再放凉水里冲下，去除血腥，还可以使鸡肉更紧实。接着就是腌制啦，加入姜辣椒老抽叉烧酱糖鸡精茴香八角香叶葱料酒胡椒粉，充分搅拌均匀，为了更好入味，放冰箱腌制一个晚上。2. 腌制一晚的鸡腿放入高压锅，加入一碗清水，选肉档位，就不用管啦。如果用烤箱或微波炉烤的话，就不用加水了。3. 成品图，鸡腿软嫩香滑，超级好吃噢！2. 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

鱼香脆皮鸡腿的做法鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡腿蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡腿炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，可以捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。

7，卤鸡腿的做法大全

美味香菇卤鸡腿：食材明细鸡腿 2只（一人份）鲜香菇（冬菇） 10朵姜葱适量香菜一把八角适量桂皮适量香叶适量料酒 2茶匙生抽 3茶匙白糖 3茶匙菜品口味：咸鲜主要工艺：卤主要食材：禽蛋类制作难度：普通约需时间：三刻钟1鲜香菇洗净，沥干水分。2香菇切成两边，肥厚者切成条状，并准备姜片葱段。3鸡腿洗净后再放进一盆清水中，倒入一茶匙料酒，放入一些姜片。浸泡10分钟，去除腥味。4座锅放一茶匙生油，放入姜片葱段煸炒出香味。5放入泡好沥干水分的鸡腿，稍微炒一下。6倒入料酒2茶匙的量。7倒入生抽3茶匙。8放3茶匙白糖。（如果希望味道重一点也可以加入1茶匙盐，1茶匙鸡粉）9倒入清水，刚好淹没鸡腿即可。10全部倒入香菇，搅拌浸泡到水里。11加入卤料。（香叶、八角、桂皮）12大火烧开转到小火煮20分钟，开盖拿出卤料。（随个人喜好）13拿出卤料后再煮20分钟，加入香菜煮一分钟。（个人喜好，我加了好多。如果是调味用的可以放一两根）14装碗即成。当归卤鸡腿：食材明细鸡腿 9个当归适量老卤适量姜适量八角适量盐适量料酒适量老抽适量菜品口味：五香主要工艺：卤主要食材：禽蛋类制作难度：简单约需时间：半小时1鸡腿化冻洗净。2姜，当归，八角洗净。3老卤拿出来化冻。4锅里烧开水，把鸡腿放进去焯去血丝。5捞出洗净备用。6锅里放入姜片，倒入老卤。7接着把鸡腿放进去，用筷子在鸡腿上扎几下。8放入姜八角当归。9放入适量的盐。10放入一瓶盖的料酒。11放入一勺老抽搅拌均匀。12大火烧开，小火煮至收汁即可。茶香卤鸡腿：主料：鸡腿 2个辅料：铁观音适量调料：食盐8克葱10克姜5克蒜10克八角3个花椒20粒桂皮3克干辣椒10克料酒10克老抽15克草果3个香叶5片孜然少许鸡腿洗净，茶用开水泡开锅中烧水，将鸡腿冷水下锅煮，水开后撇去浮沫将茶水倒入锅内，再将所有香料都放入锅中，倒入料酒、老抽，转小火煮30分钟，加盐调味，再煮20分钟将煮熟的鸡腿捞出，剁成段另取锅，将部分汤汁勾芡，浇到鸡腿上，再撒上香葱即可1、鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

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