1，红烧鸡腿的做法

主料：鸡腿 佐料：老姜，酱油，料酒，盐 红烧鸡腿做法： 把买来的鸡腿洗干净,用到鸡腿上划几刀,沥干水后放在碗里备用 把姜去皮切片后放入碗中，再加入酱油和料酒，和鸡腿搅拌后腌制半小时以上 锅内加少许油，放入腌好的鸡腿炒数下 在锅内加入热水,充分淹没鸡腿为宜，用大火煮； 等汤煮沸后，出去浮沫,再次加入白糖、酱油调味；
用料 鸡腿 1斤 生抽 老抽 料酒 白糖 做法 1、鸡腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟2、放油。加生姜大蒜大料煸香。下鸡腿爆炒3-5分钟3、鸡腿有香味后放生抽两锅铲，老抽1.5锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。4、差不多15-20分钟水比较少了（最后几分钟最好看着防止水烧没了）开大火翻炒收汁。完成。5、可凭自己口味加香料。我在最后加了一点黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。

红烧鸡腿的做法

2，鸡大腿的红烧做法

红烧鸡腿的做法原料：鸡腿4只 红黄彩椒各半个 葱花韩式烤肉酱、老抽、料酒、醋、盐 做法：1、鸡腿洗净，在肉多的地方划上两刀，用料酒和醋腌10分钟。2、锅中放少许油，放入鸡腿煎至两面微微发黄。3、放入韩式烤肉酱继续煎一小会儿。4、加入老抽和腌鸡腿剩下的料酒和醋，再加些水，不用没过鸡腿，大火烧开后，转小火焖煮20分钟，注意不要让水烧干了哦。5、在闷鸡腿的时候，将彩椒洗净，切条。烧一锅水，水开后加少许盐，把彩椒放入锅中焯一下。6、鸡腿煮熟之后，撒些葱花，起锅，装盘，将彩椒摆在旁边即可。没有煎彩椒是为了让热量少些，喜欢的话可以煎一下或者烤一下不拘。
红烧鸡腿的做法原料：鸡腿4只 红黄彩椒各半个 葱花韩式烤肉酱、老抽、料酒、醋、盐做法：1、鸡腿洗净，在肉多的地方划上两刀，用料酒和醋腌10分钟。2、锅中放少许油，放入鸡腿煎至两面微微发黄。3、放入韩式烤肉酱继续煎一小会儿。4、加入老抽和腌鸡腿剩下的料酒和醋，再加些水，不用没过鸡腿，大火烧开后，转小火焖煮20分钟，注意不要让水烧干了哦。5、在闷鸡腿的时候，将彩椒洗净，切条。烧一锅水，水开后加少许盐，把彩椒放入锅中焯一下。6、鸡腿煮熟之后，撒些葱花，起锅，装盘，将彩椒摆在旁边即可。没有煎彩椒是为了让热量少些，喜欢的话可以煎一下或者烤一下不拘。红烧鸡腿的做法红烧鸡腿】材料：鸡腿调料：盐，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，糖，芝麻，葱花做法：1.鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌。

鸡大腿的红烧做法

3，红烧鸡腿怎么做

1 红烧鸡腿（上海做法） 材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙 制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。 2 主料：鸡腿辅料：老姜佐料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！！ 我这样做红烧鸡腿: 1.鸡腿上划几刀, 用酱油腌30--60分钟; 2.熬糖（不放油）至稀浆状,将鸡腿倒入,搅拌均匀后取出; 3.热油,加入葱姜蒜,干辣椒,鸡腿,清水,生抽,料酒,五香粉,滚开后,小火炖25-30分钟,最后生粉收汁. 味道相当不错,可以试试
红烧鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：家常味 工艺：红烧红烧鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿调料：葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒 教您红烧鸡腿怎么做，如何做红烧鸡腿才好吃 1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用； 2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖； 3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时) 4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.

红烧鸡腿怎么做


文章TAG：红烧鸡腿红烧鸡  烧鸡腿  鸡腿  
下一篇