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1,求桐乡煲的制作方法

准备材料:基围虾250克、粉丝100克、香菇150克、肉馅50克、姜丝适量、胡椒适量、黄酒适量 、蚝油适量、生抽适量、盐适量、油适量制作步骤:1、剪去新鲜的基围虾的胡须, 从背上用刀剥开;2、这样很容易的将虾线挑出来;3、将虾全部处理好后, 再准备些肉馅,姜丝,开了花刀的蘑菇;4、烧热锅,放入适量的油, 下入姜丝煸炒;5、煸炒出香味后再加入肉馅煸炒;6、 翻炒变色后加入香菇一起翻炒;7、翻炒几下后加入处理好的鲜虾, 一起翻炒;8、将泡好的粉丝垫在煲底;9、将翻炒变色的鲜虾放入煲中;10、加入适量的生抽, 黄酒, 蚝油,. 再加入适量的水(水量可以多一些);11、盖上盖, 煲上五分钟;12、五分钟后揭开盖, 加入盐和胡椒等调味料;13、混合均匀后, 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好; 14、成品图。

求桐乡煲的制作方法

2,桐乡煲的制作方法

下面介绍下简单的桐乡煲制作过程,喜欢桐乡煲的朋友不妨一试。 主料:对虾、蟹、凤爪(鸡爪)、大白菜、冬瓜、土豆、白干。 调料:桐乡煲秘制煲料(一般家庭可用麻辣鲜)、豆瓣酱、盐、糖、料酒、味精、鸡精、葱、辣椒,花椒。 烹制方法: 在锅内放适量油,待油温到达一定热度时,放入豆瓣酱,然后再将大白菜、冬瓜、土豆、白干倒入锅内进行煸炒,接着加入高汤,转大火烧开。 大约五分钟后,把锅里的蔬菜捞出后装盘,在剩下的汤里放入事先准备好的虾、蟹、鸡爪进行焖炖。 等虾、蟹、鸡爪熟透后,放入盐、糖、料酒、味精、鸡精、煲料(麻辣鲜)进行调味,装盘后,再在菜上面放入葱、辣椒、花椒,浇上少许热油便可。 特色:口感鲜美、营养均衡。

桐乡煲的制作方法

3,求桐乡煲的制作方法

摘要 下面介绍下简单的桐乡煲制作过程,喜欢桐乡煲的朋友不妨一试。 主料:对虾、蟹、凤爪(鸡爪)、大白菜、冬瓜、土豆、白干。 调料:桐乡煲秘制煲料(一般家庭可用麻辣鲜)、豆瓣酱、盐、糖、料酒、味精、鸡精、葱、辣椒,花椒。 烹制方法: 在锅内放适量油,待油温到达一定热度时,放入豆瓣酱,然后再将大白菜、冬瓜、土豆、白干倒入锅内进行煸炒,接着加入高汤,转大火烧开。 大约五分钟后,把锅里的蔬菜捞出后装盘,在剩下的汤里放入事先准备好的虾、蟹、鸡爪进行焖炖。 等虾、蟹、鸡爪熟透后,放入盐、糖、料酒、味精、鸡精、煲料(麻辣鲜)进行调味,装盘后,再在菜上面放入葱、辣椒、花椒,浇上少许热油便可。 特色:口感鲜美、营养均衡。 咨询记录 · 回答于2021-06-20 求桐乡煲的制作方法 您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~ 下面介绍下简单的桐乡煲制作过程,喜欢桐乡煲的朋友不妨一试。主料:对虾、蟹、凤爪(鸡爪)、大白菜、冬瓜、土豆、白干。调料:桐乡煲秘制煲料(一般家庭可用麻辣鲜)、豆瓣酱、盐、糖、料酒、味精、鸡精、葱、辣椒,花椒。烹制方法:在锅内放适量油,待油温到达一定热度时,放入豆瓣酱,然后再将大白菜、冬瓜、土豆、白干倒入锅内进行煸炒,接着加入高汤,转大火烧开。大约五分钟后,把锅里的蔬菜捞出后装盘,在剩下的汤里放入事先准备好的虾、蟹、鸡爪进行焖炖。等虾、蟹、鸡爪熟透后,放入盐、糖、料酒、味精、鸡精、煲料(麻辣鲜)进行调味,装盘后,再在菜上面放入葱、辣椒、花椒,浇上少许热油便可。特色:口感鲜美、营养均衡。

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4,桐乡是浙江的鱼米之乡你知道哪些桐乡的美食特产

桐乡是嘉兴的县级市,位于苏浙沪金三角地带,自然环境优美,一派江南水乡景象,是浙江著名的鱼米之乡。有不少朋友说桐乡人不怎么讲究吃,因此整个桐乡也没有什么可以拿得出手的 美食 。其实这种说法有些片面,任何一个地方都会慢慢形成自己特色的地域 美食 ,经过这么多年的发展,桐乡也形成了自己的特色饮食,有不少 美食 也是名声在外,味道也很是不错,下面就给大家分享一下到了桐乡,有哪些 美食 是不容错过的。 1、红烧羊肉 嘉兴人喜欢吃羊肉,尤其是桐乡人,更是对羊肉有种发自心底的喜爱。桐乡的羊是一种湖羊,而用这种湖羊做出来的红烧羊肉是桐乡最出名的一道美味,当地的各种宴席上都少不了它的身影。 2、阿能面 桐乡人都不像是南方人,他们特别喜欢吃面,在桐乡的大街小巷中可以找到很多的面馆,桐乡面已经形成了自己的鲜明特色,其中最有名的当属阿能面。阿能面已经有着二十多年的 历史 ,以其独特的味道享誉整个桐乡,慕名来吃面的客人越来越多。 3、麦芽塌饼 麦芽塌饼不仅仅桐乡有,江浙不少地方都有,但是我还是觉得桐乡的麦芽塌饼最有味道。麦芽塌饼的特色主要取决于制作该饼的重要原料佛耳草和麦芽,因为佛耳草有季节性,清明节前后才有,所以麦芽塌饼也有季节性。麦芽塌饼外表青色,油光黄亮,吃起来甜度平和,软而不烂,糯中有韧,不粘牙齿,还带着一丝野草和芝麻的清香,是一道上佳的绿色点心。 4、三珍斋卤味 在整个桐乡地区,三珍斋的名声都比较响亮,是桐乡比较有名的一家卤味店。三珍斋的 历史 悠久,相传清朝道光年间就已经开店,刚开始以制作酱鸡为主,后来又开发了很多其它产品,使得三珍斋的名声越来越大。其产品或色泽红亮或色如玉白、风味独特、肉嫩味美、卤汁馨香、形态优美、营养丰富,深得桐乡人民的喜爱。 5、桐乡煲 桐乡煲也是桐乡地区的一道特色 美食 ,以麻、辣、鲜、香的独特口味深得桐乡及周边人们的喜欢,是到了桐乡不容错过的一道美味。江浙一带的口味以清淡为主,但是桐乡煲却是反其道而行之,其口味以麻辣味居多,相反却吸引了一大批食客的拥趸,比较有名的桐乡煲有明虾煲、黑鱼煲、牛蛙煲等。 6、姑嫂饼 姑嫂饼是乌镇的一种传统名点,已经有着100多年的悠久 历史 。它的形状酷似棋子,比棋子略大,它既香又甜,甜中带咸,还有点椒盐味,十分可口,是不可多得的一种糕点。 以上6种桐乡的 美食 特产的味道都很不错,都值得一尝,到桐乡的朋友一定要找找尝尝,相信你也会喜欢上这些桐乡味道的。桐乡 美食 万万千,当然不仅仅只有上面列举的6种,还有很多,欢迎大家留言补充。 图片上是,第一个我家这边叫甜麦塌饼,红烧羊肉,明虾煲,没事有很多啊,三珍斋酱牛肉,酱鸭,阿能面等等,有些搞不清是不是桐乡的 阿能面,红烧羊肉,姑嫂饼 桐乡真的没啥 美食 特产。。。。以前的桐乡人对于吃真的是将就,一点也不讲究。 甜面浆,三珍斋诸类食品,香烟及雪茄烟;……。比如: 紫萝兰?……。及诸类电子产品? 桐乡白厂丝,小湖羊皮,晒红烟,杭白菊,老特产。

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