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1，怎么煮毛豆角好吃

水煮毛豆　　主料：毛豆500g　　辅料：盐1勺，八角2个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒5个?　　做法：1. ?准备好新鲜毛豆，准备点辣椒，花椒，八角，桂皮和香叶。2. 毛豆剪去角边，清洗干净。3. 锅加水，放入调料，加入毛豆和盐。4. 大火煮开，转中火煮上十五分钟，捞出毛豆即可。　　注意： 1. 毛豆选择不老不嫩的，煮了更好吃。 2. 毛豆剪去角边，这样更入味。

怎么煮毛豆角好吃

2，毛豆怎么煮好吃

毛豆好吃的煮法如下：主料：毛豆500克、水。辅料：大料2个、花椒1勺、小茴香1勺、香叶2片、干辣椒2个、盐、食用油1勺。1、准备材料。2、毛豆洗净，用剪刀剪去两头，便于入味。3、锅坐水烧开后，加入调料，转小火熬煮5分钟，把香料的味道激发出来。4、倒入毛豆，用筷子搅拌两下。5、加入适量盐。6、加入食用油搅拌均匀。7、煮5分钟后关火，全程不要盖盖子，容易变黄。8、装盘上桌。吃不完的可以连汤一起装进保鲜盒，放入冰箱冷藏。

毛豆怎么煮好吃

3，毛豆怎样煮才好吃图解

主料毛豆500克 辅料油1克盐3克生姜10克干红椒2克花椒3克肉桂2克八角2克步骤五香卤煮毛豆的做法步骤11.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。五香卤煮毛豆的做法步骤22.准备好新鲜毛豆。五香卤煮毛豆的做法步骤33.毛豆剪掉两端。五香卤煮毛豆的做法步骤44.洗净、沥干水分。五香卤煮毛豆的做法步骤55.烧开一锅水，加入生姜。五香卤煮毛豆的做法步骤66.倒入所有辅料，熬煮20分钟，至汤水变色，香味浓郁。五香卤煮毛豆的做法步骤77.倒入毛豆，大火煮开，小火卤煮3分钟。五香卤煮毛豆的做法步骤88.淋入适量食油。五香卤煮毛豆的做法步骤99.加入适量食盐；煮开关火；加盖焖半小时入味。

毛豆怎样煮才好吃图解

4，毛豆怎样煮才好吃

呵呵，我也爱吃毛豆，还有壳花生，不过我煮就没有你那种问题，不知道是不是别的原因，但是我煮就用那个卤肉佐料煮，超市就有卖的，两三块钱而已，而且煮完别在热汤里泡着，捞出来，等汤凉了再泡着，我一般毛豆都是头天煮的，第二天吃着才好吃。至于为什么有的地儿毛豆特绿，我也不太懂，但我是不敢吃，因为有点反常，总觉得是加了什么化学物质了，也许人家是用蒸的，那就不得而之了。
加盐 加花椒 加大料 我还放了点姜片 个人喜好 煮熟了就行 盐多一点 免得不入味
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毛豆怎样煮好吃的问题，只要是刚摘的新鲜豆，带壳用水煮一下，（带壳煮壳中含的植物碱豆非常容易煮软），原汁原味，鲜嫩可口，最是好吃，
新鲜毛豆带壳，清水加盐慢煮。水开后换小火熬20分钟
这么热的天气 合适清水煮熟后冷却，再冷冻，等变冰毛豆拿出来，蘸着芥末酱吃。既解署又是解馋的小食品。。。

5，水煮毛豆怎么做好吃

我们这几天都在加工毛豆，吃起来非常香，豆味还带些肉味。一个最好吃，最简单的做法，水1500克，盐50克（5小盐勺），老汤卤料10克（漂在水面一层），味精一小勺。煮开后，再下毛豆，小火10分钟，再闷上两小时入味。老汤卤料是由二十几种卤肉用的天然香辛料组成，非常有味道，自己吃或做生意都是绝佳的味道。我店里有小包装的。
豪华版水煮毛豆 材料新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量做法1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！小诀窍:1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。
做 法： 1、把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。 2、毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感。 3、把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右。 4、然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。

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