超好吃几种韭菜的做法韭菜鸡蛋饼材料。一场秋雨后，增肥的韭菜开出了朵朵小花，实在是有限的几朵，小龟不忍吃掉，便拔下来插瓶，韭菜花优雅的身姿各种迷人...然后，再用韭菜做一小瓶腌韭菜吧，韭菜花、韭菜叶以及花葶都可以作为蔬菜食用，韭菜籽可以入药，0g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。
1、山韭菜怎么做好吃？
感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！山韭菜怎么做好吃？给大家献上三款山韭菜美味做法：“桃仁山韭”、“豆芽山韭”、“素炒山韭”。一、“桃仁山韭”，准备：山韭菜叶3两，核桃仁60g，食盐、味精、色拉油各适量。步骤：1、将山韭菜摘洗干净后切成段，2、油锅置火上，烧热后将核桃仁放入油锅内炸黄，倒出多余的油。
3、将山韭菜倒入锅内炒熟，撒上食盐和味精，炒匀出锅装盘即可，二、“豆芽山韭”准备：山韭菜嫩叶3两，绿豆芽1斤，食盐、味精、酱油、色拉油、香油各适量。步骤：1、将山韭菜摘洗干净，沥干水分切成长段，绿豆芽摘洗干净后控干水分备用。2、炒锅置火上，放入色拉油烧热，加入绿豆芽、山韭菜、酱油和食盐煽炒至将熟，撒入味精、淋上香油，炒匀装盘即可，
三、“素炒山韭”准备：山韭菜嫩叶半斤，酱油、味精、食盐、香油各适量。步骤：1、将山韭菜摘洗干净后控干水分，切成长段，2、炒锅置火上，放入香油烧热，倒入山韭菜迅速翻炒至将熟，加入酱油、食盐和味精。3、煽炒至山韭菜油绿发亮，出锅装盘，延伸阅读：小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成腌菜、泡菜，酵素、果酒、果醋。
丰富饮食生活，又避免浪费！常温下做成咸菜、腌菜需要3天，泡菜需要7天，酵素需要15天，果蔬酒需要30天，果蔬醋90天，借助家用分杯式发酵机来做，咸菜、腌菜需要24小时，泡菜需要24小时天，酵素需要36小时，果蔬酒需要7天，果蔬醋15天。分杯能同时做不同食材、不同的口味，适应不同用餐人数。而且方便储藏，互相不串味，
2、韭菜怎么做最好吃？
概述韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，
在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培，吃韭菜的好处与禁忌增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化，
润肠通便韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。杀菌消炎韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌，护肤明目韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。降血脂韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜，
补气壮阳古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。美容护肤韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜可以不但可以美容护肤，明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率，吃韭菜禁忌：(1)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。
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