1，白灼西生菜的做法步骤图

用料 球形生菜 1颗 蚝油 1汤勺 生抽 1汤勺 大蒜 3瓣 盐 1克 清水 半碗 花生油或色拉油 2汤勺 白灼西生菜的做法 西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！小贴士本菜谱简单快手，百分百成功！西生菜焯的时间一定要短，不然西生菜就不脆了！

白灼西生菜的做法步骤图

2，白灼生菜怎么做

1. 生菜先在热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀； 2. 烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味 3. 准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~
简单说就是生菜焯水后浇上适合自己口味的汤汁，根据个人口味不同汤汁也就不同

白灼生菜怎么做

3，什么叫白灼生菜

就是生菜包，到菜市场一问就知道了。生菜倒进白开水里面捞熟。然后在加调料凉拌的。
白灼生菜 在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味） 准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~
白灼生菜是粤菜的一种，生菜就是市场买的球生，有的给蚝油，有的给鱼汁，还有点给椒酱，椒酱是自制的，很难买的到，
直接用白开水煮出来的 加醋之类的调料
白灼生菜白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.

什么叫白灼生菜


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